Hôtellerie Indépendante Au Maroc

 OFFICE DE LA FORMATION PROFFESSIONELLE ET DE LA PROMOTION DU TRAVAIL ROYAUME DU MAROC -----------------------  Institut Spécialisé de Technologie en Hôtellerie et de Tourisme Meknès  Rapport de Stage Lieu du stage : Période du stage : du 01/05/2013 a 31/05/2013 EFECTUER PAR : El Massaoudi mohamed Option : Service Restauration Filière  : SR1D d ENCADRE PAR : MR FERHAOUI & MR CHERIF & MR TALBI Adresse

PREPARATION AUX GRANDS CONCOURS DE LA FONCTION PUBLIQUE AU MAROC 2014 2013 • Croissance économique mondiale devrait se redresser graduellement pour s’établir à 3,6% en 2014 contre un taux de 2,9% en 2013 et 3,2% en 2012, • Economie mondiale : le dynamisme de l’activité aux États-Unis et le redémarrage de l’économie européenne favorisent la reprise de l’économie mondiale • Région MENA: les incertitudes politiques prolongées et les troubles locaux pèsent sur ses perspectives • Afrique subsaharienne:

se juxtaposent (climat Méditerranéen, océanique, continental, montagnard, saharien…..) De par sa situation privilégiée de carrefour entre l’Europe et l’Afrique, entre la Méditerranée et l’Atlantique entre l’Afrique noire et l’Afrique du nord , le Maroc a toujours été une terre de rencontres, de négoce, d’échanges commerciaux. Vu ces caractéristiques exceptionnelles, l’état a décidé d’accorder au tourisme une place assez importante dans son économie. Cette place s’explique également par le succès

dans le cadre des conventions collectives. ✓ Les réseaux de mandataires indépendants. Liés à la société par un contrat de mandat (et non par un contrat de location-gérance), les gérants libres n’ont pas le statut de commerçant : le fonds de commerce appartient à la société, de même que les marchandises (produits alimentaires, essence), qu’ils ne détiennent qu’à titre de dépôt. Les agents indépendants sont des mandataires professionnels chargés de contracter au nom et pour le compte

marocaine face à la crise mondiale Conclusion Introduction : Depuis l’ère de l’indépendance, le Maroc était doté d’une faible économie, qu’il a, a travers le temps, évolué par le biais des différentes stratégies et reformes dans les différents secteurs de son l’économie, pour qu’il fasse, aujourd’hui, parti de la catégorie des pays émergents, tel que l’Inde et la Turquie. Le Maroc dispose d'une économie de marché libérale régie par la loi de l'offre et de la demande, diversifiée et ouverte

pour le Maroc ? TABLE DES MATIÈRES 5 Préambule 9 Introduction 11 11 14 19 19 23 27 29 31 CHAPITRE 1 : DIAGNOSTIC : UNE DYNAMIQUE DE PROGRÈS 1. Le tourisme au Maroc : un rappel historique jusqu’en 2000 2. Le tourisme au Maroc : une vision, un contrat-programme 3. Le tourisme au Maroc : une évaluation globale 3.1. Offre et demande touristique 3.2. Dimensions économique et sociale du tourisme au Maroc 3.3. Patrimoine naturel et culturel et tourisme 3.4. Compétitivité du tourisme au Maroc 3.5. Problématique

momentanément au sud de la péninsule passèrent rapidement en Tunisie, et les Wisigoths imposèrent leur loi jusqu'à la conquête musulmane. Les Arabo-Berbères menés par Tariq ibn Ziyad conquirent le pays en 711. En 756, l'Espagne musulmane devint indépendante, sous le règne des Omeyyades d'Espagne. En 929, le pays se transforme en califat. Au XIe siècle, le califat s'effondre et se fragmente en micro-états, les Taïfas (jusqu'à 25). Les chrétiens, réfugiés dans le nord, profitèrent de cet affaiblissement

ambitions pour le Maroc ? TABLE DES MATIÈRES 5 9 11 11 14 19 19 23 27 29 31 33 33 34 35 37 37 38 39 41 41 44 44 44 47 49 50 51 51 51 52 52 Préambule Introduction CHAPITRE 1 : DIAGNOSTIC : UNE DYNAMIQUE DE PROGRÈS 1. Le tourisme au Maroc : un rappel historique jusqu’en 2000 2. Le tourisme au Maroc : une vision, un contrat-programme 3. Le tourisme au Maroc : une évaluation globale 3.1. Offre et demande touristique 3.2. Dimensions économique et sociale du tourisme au Maroc 3.3. Patrimoine naturel

- Les biens industriels : marketing industriel Les matières premières, les biens d’équipement, les produits semi-finis, les biens intermédiaires, les services industriels… - Les services : transport, voyage, hôtellerie, sport, restauration… - Les évènements sportifs, culturels, les salons, les foires,… - Les personnes : marketing des célébrités : les artistes, les musiciens, les acteurs, les politiciens…(relations publiques)

Quantifier les résultats obtenus 1  Responsabiliser les rôles de chacun L’assurance/ amélioration qualité permet d’obtenir :     Donner confiance au client Garantir la qualité fournie dans le temps Réaliser des audits qualités par une personne indépendante Comparer qualité obtenue et la qualité réalisée En cas de différence entre la qualité obtenue et la qualité réalisée, il faut :  Modifier le manuel et les procédures  Respecter ce qui est préconisé dans le manuel et les procédures E- méthode