Hotellerie Stress Au Travail

Nature du travail :fhhyut La nature de se travaille est de savoir élaborer des plats , le cuisinier maîtrise les recettes de base, les principes de cuisson et de conservation des aliments pour élaborer des plats. Créateur inspiré et appliqué, il exerce un art difficile et passionnant où tous les sens sont sollicités. Compétences requises : Pour faire face aux conditions de travail éprouvantes de son métier, le cuisinier doit être en bonne condition physique. Il gère le stress et fait

SOMMAIRE : Présentation de l’entreprise Page 1 Analyse d’une situation professionnelle Page 2 Politique de prévention de l’entreprise Page 3 Principaux symptômes dus à un état de stress chronique Page 6 Schéma de compréhension de la situation de travail Page 7 Annexes Page 8 1) Présentation de l’entreprise : En 2ème année bac professionnel, j’ai effectuée ma période en milieu professionnelle dans un hôtel restaurant à Beaune (Côte d’Or)

MIRAIL DEUST Médiations sociales et documentaires : Animation 05 61 50 46 28 Licences professionnelles Développement et protection du patrimoine culturel : Images et Histoire Hôtellerie et tourisme : Ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes alimentaires (Toulouse - Kuala Lumpur / MALAISIE) Hôtellerie et tourisme : Ingénierie, conception, organisation et gestion des systèmes hôteliers et de restauration (Toulouse - Kuala Lumpur / MALAISIE - Albena / BULGARIE) Intervention sociale

LAGRANGE Corentin 2ndA Rapport D'orientation | Année 2010/2011 Introduction Tout d'abord nous effectuons ce travail de réflexion et de recherche documentaire pour nous amener a trouver une voie dans le domaine professionnel. En tant qu'élèves de secondes , nous sommes perdu dans le monde professionnel et donc ces recherches sont bénéfiques . A mon Avis , c'est nécessaire et utile ,elles ne peuvent que nous avantagées et réussir notre vie professionnelle . Bilan

Académie de Limoges [pic] Hôtellerie Restauration Alimentation |BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL PRÉVENTION – SANTÉ – ENVIRONNEMENT Évaluation CCF Deuxième situation d’évaluation en classe terminale : Production écrite sous forme de dossier (BO N° 20 du 20 mai 2010) | | | |LYCÉE DES MÉTIERS JEAN MONNET |Bac. Professionnel |Session 2012 | | |LIMOGES

relais avec le réceptionniste de nuit, préparation des premiers départs et du travail de la journée. 8h-10h : départs des clients. Le réceptionniste doit établir les factures en veillant à bien basculer sur la note principale tous les frais annexes notés dans la main courante (bar, restaurant, parking, téléphone…). D'où l'importance de bien tout noter dans la main courante. 10h-15h : les départs sont finis, le travail administratif commence pour préparer les accueils du soir : répondre au courrier

LE BRUIT I- Définition et caractéristiques du son et du bruit 1 II – Les origines du bruit 3 III - Les effets nocifs et les risques 4 IV - La réglementation 5 V - En hôtellerie-restauration 5 VI – Conclusion 6 Sources 6 I - Définition et caractéristiques du son et du bruit 1) Le son Le son est une sensation auditive provoquée par une vibration. Trois éléments sont nécessaires à l’existence d’un son :  une source qui produit le son Le son est produit

LA NEGOCIATION EN HÔTELLERIE Encadré par : Pr. Saaïd BOUDCHICH Réalisé par : Mr Mohamed DARBAL Licence Professionnelle en Management Hôtelier Année 2011 - 2012 Introduction I. Généralités II. Caractéristiques III. Les objets de la négociation IV. Les cadres de la négociation en hôtellerie A.Dans quel contexte ? 1.Entretien à deux 2.Entretien à plusieurs 3.Avec rendez-vous B.Les canaux de communication 1.Par téléphone 2.En face à face 3.Par e-mail C.Le lieu 1.A l’hôtel 2.Chez le client

NEUF SALARIES SUR DIX IMPLIQUES PAR LEUR TRAVAIL Une étude sur 3000 salariés français Baggio, S. et Sutter, P.-E. L’implication des salariés dans leur travail est une problématique au cœur des préoccupations actuelles dans le milieu du travail, centrées autour de la question suivante : les salariés se mobilisent-ils pour leur travail ? L’inconvénient est qu’il existe pléthore de termes pour qualifier cette mobilisation : doit-on parler de motivation au travail, d’engagement, d’implication ? Ces concepts

Version élève ENSEIGNEMENT • FORMATION • RESTAURATION • HÔTELLERIE Préparer les épreuves d’oral ANGLAIS BAC PRO Version élève ENSEIGNEMENT • FORMATION • RESTAURATION • HÔTELLERIE Préparer les épreuves d’oral ANGLAIS BAC PRO Sylvie BÉNÉTEAU Collection ENSEIGNEMENT – FORMATION RESTAURATION – HÔTELLERIE - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Techniques et préparations de base et Fiches techniques de fabrication version complète, par M. Maincent (parution 1993 ; mise à jour 2002) - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE