Jambon persillé

poires au vinaigre, de pissenlits, de pommes aux prunelles Charcuterie : boudin aux châtaignes, confit de porc, foie gras d'oie, Giraud (boudin gris clair), panse et joue de mouton, fraise et tête de veau, grillon limousin, langue de mouton fumée, jambon de « cul noir », saucisse sèche (LR), terrine de sanglier, de lièvre Viande : bœuf limousin (LR), porc du Limousin et porc fermier (LR, IGP), porc « cul-noir » du Limousin (robe bicolore claire et noire corps trapu et oreilles à demi dressées :

Excepté jambon dégraissé Pas viande ou poisson Pané. Pas de friture -Pas de divers Sucres à index glycémique Haut (pas divers) Utilisation Technique de cuisson : Vapeur Grillée Papillote Régime Hyposodé Eviter aliments excitants : café, thé, chocolat -pas de charcuterie Pas Jambon Fumé Pas poisson Fumé ou pané bon choix +Acides Gras M et +AG Poly Insaturés Pas tabac +Sport (1/2H/j) -cuisine Sans sel ajouté -utilisation herbes Aromatiques (Persil, Cerfeuil

| Gel (spray, liquide) | Surimi | Kiwi | Sauces, huiles | Yaourt | Poissons | Sirop | Rasoir | Rillette | Banane | Vinaigres | Lait | Frites | Apéritifs avec alcool | Mousse à raser | Jambon | Nectarine | Petit déjeuner | Chantilly | Pizzas | Apéritif sans alcool | Déodorant | Pâté | Pêche | Café, chocolat | fromage | | Eau aromatisé | Papier toilette | Pizza | Abricot

le blender ou bien incorporez le lait à la farine petit à petit, ajoutez 4 œufs battus et le beurre fondu. La garniture: Faire revenir dans de l'huile d'olive 500g de crevettes décortiquées avec 2 gousses d'ail, curcuma, gingembre, sel, poivre, persil haché avec une boite de champignons de Paris  Mélangez cette garniture à la sauce béchamel  Sauce béchamel:  30g de farine 30g de beurre 50 cl de lait sel, poivre, noix de muscade Faire fondre à feu doux le beurre qui ne doit pas brunir

Saumon, Francomtoise, … Crumbles, Jus de Fruits Biologique Buffet parisien Une formule à partager, … à partir de 10 personnes 21 € 00 / personne Salade du Chef Assortiment de 3 salades du moment Plateau de Rôti de Bœuf émincé Haricots verts persillés OU Plateau de Saumon à la parisienne Tagliatelles aux œufs frais Plateau de Desserts Gourmands du moment Vin de Bordeaux Biologique Buffet du Monde Une formule à choix multiple, … Une formule de plats élaborés, … à partir de 10 personnes à

|1 cuil. à café gros sel | |2 œufs | |2 cuil. à soupe de vinaigre | |Thym, ciboulette, persil | |5 cuil. à soupe d’huile | |Citron vert |

n’est pas envisageable. Elles aiment en général la charcuterie, le salami, le saucisson, les amuses gueules tels que les chips ou les cacahuètes. Lors du petit déjeuner, les personnes surrénales pourraient facilement manger un bon steak, des œufs au jambon ou des ramequins au fromage. Lorsque vous appartenez à cette catégorie, il est nécessaire de limiter le travail de la glande surrénale en influençant la glande hypophyse par un produit laitier ou la glande thyroïde par des sucres tels que les

8 | | | Herbes de Provence | | | | | | Homard | | | 18 | | | Huile | | 3 gouttes (3g) | 0 | | | Huile d'olive | | 3 gouttes (3g) | 0 | | | Huile de Paraffine | | | 0 | | | Huitre | | | 9 | | | Jambon cru | | | | | | Jambon dégraissé | | | 20 | | | Jus d'orange | | | | | | Ketchup allégé | | 1cc | 1.4 | | | Kiwi | | | | | | Kumquat | | | | | | Lait de coco allégé | | 10cl | 2.15 | | | Lait de soja | | 15cl | 3 | |

.................................. La bouteille 75 cl.............................................................................................. Menu Topolino Plat au choix Dès 12 mois (pot) : 390 Jusque 3 ans € au choix parmi : jambon, merguez, lardons, tomate cerise, champignons, fromage de chèvre ou olives noires. Pâtes à composer (format enfant) : sauce bolognaise (sauce bolognaise pur boeuf aux tomates séchées) ou sauce carbonara (crème, lardons) servie au choix avec des spaghetti

piccoli toast, aglio e ruggine fresca fatta casa. 3 Cassolette de légumes du marché Barigoule. Fines lamelles de jambon fumé des Ardennes Petite cassole en terre cuite garnie de légumes du marché mijotés en Barigoule, huile d’olive et citron (artichauts violets, carottes, champignons, oignons grelots, navets courgettes et fenouil) Présentée avec de fines lamelles de jambon fumé des Ardennes Thin strips of smoked ham from the Ardennes. A little earthenware dish garnished with fresh vegetables