Kpi Logistique

SECTEUR LOGISTIQUE RESPONSABLE D’EXPLOITATION LOGISTIQUE Niveau Technicien Spécialisé GUIDE DE SOUTIEN MODULE 17 : GESTION DES STOCKS Juillet 2012 Filière : Responsable d'Exploitation Logistique Guide de soutien, Module 17 : Gestion des stocks 1/67 EQUIPE DE PRODUCTION Le présent document a été réalisé avec la collaboration des personnes suivantes : COORDINATION  Valérie CASTAY – DRRI, AFT IFTIM CONCEPTION ET REDACTION  Olivier BILLARD – Expert logistique AFT IFTIM

Master 2 Logistique – Université Paris 1 – Panthéon Sorbonne 1 Mémoire de fin d’études Camille Mennucci REMERCIEMENTS Tout d’abord, je tiens à remercier mon directeur de mémoire, Monsieur Pierre Médan, Directeur de l’UFR 06 Paris 1 Panthéon Sorbonne, pour sa disponibilité, son écoute et ses conseils avisés. Je souhaiterais également remercier Monsieur Jean-Marc Lehu, de m’avoir fait confiance en m’acceptant au sein du Master 2 Sciences du Management, Spécialité Logistique, Paris 1 Panthéon

2 De L’Historique de la Logistique à l'émergence du concept de la Supply Chain 9 2.1 Des origines militaires de la Logistique au SCM 9 2.1.1 La Logistique dans la pensée militaire 9 2.1.2 La logistique moderne au service de l'Entreprise 12 2.1.3 Les premières définitions de la logistique 12 2.1.4 Vers un management logistique au sein de l'Entreprise 13 2.1.5 La logistique: sa place dans l'Economie, son coût pour l'Entreprise 17 2.1.6 Plusieurs types de logistiques 19 2.1.7 De l'émergence

esttdesnsrpanrstports g t et d e a t de a lle lgiisloigiise eu d es dran tpaorts orts s éco--réesopronssaonleablles c ss éco ée opoesspobl ss b es rc s --ren pabnea La Logistique Verte La logistique verte [Sous-titre du document] Professeur Jacques MOYSON JacquesDécembre 2012 – Version 02 La logistique verte TABLE DES MATIERES Avertissement ..................................................................................................................................

Toutefois, je tiens à remercier plus particulièrement Mme Ilham Hmali, Mon encadrante professionnelle, Directrice des achats & Supply Chain Management, pour m’avoir accueilli et donné l’opportunité de découvrir au mieux le fonctionnement de la logistique au sein de la CMCP Casablanca. J’exprime aussi ma gratitude à Mme Noura BenHamed, mon encadrante pédagogique de l’Ecole Nationale de commerce et de gestion de Tanger, pour avoir accepté de m’encadrer et pour ses conseils précieux. Enfin, je n’oublierai

élémentaires. Chacune des opérations participe à la création de valeur pour l’entreprise, et donc à la génération de marge. Activités de soutien Infrastructure de l’entreprise Gestion des Ressources Humaines R&D Approvisionnements Logistique interne Production Logistique externe Commercialisation & ventes Services Activités principales Le schéma ci-dessus présente l’ensemble des différentes « activités » de l’entreprise, réparties entre les activités dites « principales » et celles dites « de

d’une politique de pré-production. 15 a) Le taux d’utilisation des machines et de la main d’œuvre. 15 b) Les problèmes du stockage à long terme. 17 C. / Des outils pour réduire les risques et coûts. 19 a) Les outils de gestion logistique : De MRP à la méthode Kanban. 19 b) Les indicateurs de performance. 21 c) Traduire la prévision de commande. 23 d) Réduire les temps d’occupation machine et main d’œuvre : Les techniques du SMED et des - 5S -. 25 PARTIE II : Organiser

Optimisation de chaine logistique et planning de distribution sous incertitude d’approvisionnement Hugues Dubedout To cite this version: Hugues Dubedout. Optimisation de chaine logistique et planning de distribution sous incertitude d’approvisionnement. Other. Ecole des Mines de Nantes, 2013. French. <NNT : 2013EMNA0072>. <tel-00910097> HAL Id: tel-00910097 https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00910097 Submitted on 27 Nov 2013 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and

L’apprentissage d’une nouvelle culture organisationnelle : le juste-à-temps Section 3 Les instruments du JAT : les moyens de lutte contre le gaspillage 5 La logistique Section 1 Vers une approche intégrée et stratégique de la logistique Section 2 La logistique dans le cadre de l’ECR Section 3 Standards et infrastructures au service de la logistique 6 Le management intégré de la qualité Section 1 Définition et évolution de la qualité : vers une pratique de la gestion totale de la qualité Section

puisque le grand défi de dem-ain est de créer des chaînes d’approvisionnement plus durables. 2. La collaboration L’échange d’informations sera le moteur de la chaîne collaborative. L’information devra être transparente afin d’anticiper les flux logistiques. Les données seront standardisées et les magasins seront équipés de technologies RFID pour gérer leurs stocks en temps réel et empêcher les ruptures de stock. La mutualisation de l’entreposage entre plusieurs producteurs permettra une hausse de