L'Hôtellerie

Cette étude est menée afin de répondre aux hypothèses suivantes, Les entreprises de la grande distribution n'ont pas toujours un nombre d'employés en adéquation avec l'intensité du travail, de manière plus fréquente que les entreprises de l'hôtellerie/restauration. Les recrutements des saisonniers/intérimaires sont généralement réalisés deux semaines à l'avance dans les deux domaines. La grande 5 distribution fait généralement appel aux intérims. La crise modifie les politiques de recrutement

électorale de Jacques Chirac lors de la dernière campagne présidentielle, la baisse de la TVA de 19,6 % à 5,5 % est un cheval de bataille traditionnel du secteur de l'hôtellerie et de la restauration. "Le gouvernement a une obligation de résultat, a martelé André Daguin, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH). La TVA à 5,5 %, c'est 40 000 emplois supplémentaires"… "Nous voulons expliquer que la baisse de la TVA est une mesure bonne pour l'emploi", explique-t-on

Home Paper University of Savoy, Chambery IP Antwerpen March 1 – 13 st th Marzia Canale Marine Roche Joséphine De Vuyst Jean Adrien Renouf Nicolas Outrebon Pierre Marie de GrandPre Cedric Nowak Teachers in Charge: Elisabeth Robinnot Frederic Toitot Paul Constable Summary PART I: INTRODUCTION .............................................................................................................................................. 3 1. EXECUTIVE SUMMARY: .......................

Yield Management La démarche qualité………………………………….…………….. page 8 Définition Histoire de la démarche qualité Le Management de la qualité (norme ISO 9000) La qualité dans l’hôtellerie Ce qu’il faut retenir Le développement durable……………………………………… page 22 Notion et définition Le développement durable dans l’Hôtellerie Le développement durable chez Accor Conclusion………………………………………………………..……… page 31 Introduction Au cours de ces dernières années de grosses évolutions économiques

DST Chapitre 1 - Les entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration1- Caractérisez les organisations ci-dessous (2 points): Exemples d’organisationFinalité (Activité principale)Production de biens ou de servicesType d’organisationEn 2018/2019, ce sont 133,5 millions de repas distribués, 237 lits d’hébergement d’urgence pour 3400 personnes hébergées.Aider les personnes dans le besoinServices non marchands -> finalité non lucrative Association (organisme

24/03/13 Qu'est-ce que l'hôtellerie de luxe peut apporter au Retail de marque ? - Les rencontres retail Accueil Prochaine Session Sessions Contact 13ème session : Mercredi 13 Février 2013 Les photos Qu’est-ce que l’hôtellerie de luxe peut apporter au Retail de marque ? Les intervenants Jacques-Olivier Chauvin Précédemment Directeur Général de Relais & Châteaux, Vice président de Van Cleef & Arpels ... Lucie Rainguet Précédemment Manager Département Développement RH Hôtel

Vous le constatez, les employeurs sont exigeants et les salaires ne suivent pas ! Trouver un emploi dans le tourisme, c’est bien, mais évoluer et faire carrière, c’est mieux. Il est évident que les premiers postes correspondent rarement à ceux qu’on rêve d’occuper. Les patrons considèrent unanimement que c’est au salarié de prouver ses dons et son dévouement. La récompense est, paraît-il, garantie. Pour ceux qui « en veulent », les possibilités de progression, notamment l’accès aux postes d’encadrement

hôtelières & l’hôtellerie • Cahier Premier • Vos clients. Nous les avons interrogés. Grande étude sur les clientèles hôtelières Une étude inédite réalisée par Coach Omnium pour le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française  Cahier Premier  Les Habitudes, attentes et comportements d'achat des clientèles hôtelières L’influence de l’évolution des modes de vie sur l’hôtellerie Etude réalisée par Coach Omnium – études marketing & économiques pour le tourisme et l’hôtellerie – copyright

stratégie 2012 : recentrage 100% hôtelier 3 Partie 2 1. Le portefeuille d’activités 5 2. Les domaines d’activités stratégiques du groupe Accor 5 1. L’hôtellerie de « LUXE » 6 2. L’hôtellerie « Haut de gamme » 6 3. L’hôtellerie « Milieu de gamme » 7 4. L’hôtellerie « économique» 8 5. L’hôtellerie à « thème » 9 3. La matrice BCG 9 4. Proposition d'orientation stratégique afin d'améliorer la croissance du groupe 12 Partie 1

L'hôtellerie en France Les grands défis du secteur vus par ses principaux acteurs Octobre 2014 Sommaire Avant-propos 1 Méthodologie 2 Remerciements 2 Points clés Tendances du marché : le diagnostic des hôteliers 3 5 Un marché français mature… 5 … préoccupé par la sortie de crise et les nouvelles offres 7 Quels leviers de développement aujourd’hui ? Opportunités de transactions et arbitrages 9 9 Les résidences urbaines, nouvelle source de croissance ? 10 Se positionner sur le