La Flexibilité Chez Mcdonald S

la composition du portefeuille de produits, l’identification des segments de marché visés, les choix de processus de production; • la définition de la stratégie concurrentielle: domination par les coûts, différenciation (par la qualité, la flexibilité, l’innovation, les délais, ...), concentration de l’activité (focus), ...; Les décisions ainsi mentionnées, même lorsqu’elles ne relèvent pas sensu stricto de la gestion de la production, présentent néanmoins de profondes implications pour cette

technologie de production. Enfin, une dernière critique adressée à ces théories, provient du fait qu'elles ignorent les interrelations entre l'entreprise et son environnement. Les spécificités sectorielles ne sont pas prises en compte, les problèmes de flexibilité, d'adaptabilité de l'entreprise aux contraintes de l'environnement, en particulier par le biais de sa structure, semblent absents du discours classique. L'entreprise apparaît comme un système clos, fonctionnant selon des règles préétablies. Il

Pizza, 60% des dépenses dans les restaurants sont effectuées dans le secteur de la restauration livrée à domicile. Mais face à la concurrence de ces deux secteurs forts, les hamburgers n'ont pas dit leur dernier mot. Et comme le souligne un responsable chez Quick : «Le marché de la restauration rapide étant globalement dynamique, il y a la place pour l'ensemble des acteurs sur le marché français». De nouveaux concepts L'innovation étant dans bien des secteurs un facteur de réussite, on voit fleurir dans

calories pour 100g, est plus qu'un Big Mac de McDonald (495 Kcal), mais moins que 100g de beurre (750 Kcal). Le Nutella contient quand même 60% de sucre et d’huile de palme et est vivement critiqué par les nutritionnistes pour favoriser l’obésité notamment chez les plus jeunes.  Un danger pour la santé ? Le Nutella contient également le phtalate le plus dangereux qui soit : le DEHP. Le phtalate est une substance chimique qui permet d’augmenter la flexibilité des matières plastiques. On retrouve les

effectuer mon stage dans ce domaine en particulier. En effet, la restauration rapide est le secteur qui a connu la plus forte croissance ces vingt dernières années puisque ce concept répond à nos besoins de citadins modernes qui sommes presses et loin de chez nous. La restauration rapide est en perpétuelle innovation et les prix sont abordables. D’autre part, les sandwicheries sont les grands « hits » français en matière de restauration rapide (trois sandwichs consommés pour un seul hamburger). C’était

self service chinois. La ressemblance avec McDonald, le modèle de base de ce marché n'est pas toujours évidente, et pourtant... Le Groupe Starbucks, comme les autres acteurs de ce marché, vend un produit nomade, « une pose café à emporter » ou à consommer sur place « en surfant sur le net ». L'essor sans précédent de ce type de produit est dû à une modification des habitudes de consommation. La désynchronisation des rythmes de vie et la flexibilité du travail conduisent à des modifications

hors norme de ses employés. Nous avons la chance de recruter un grand nombre de collaborateurs exceptionnellement travailleurs, talentueux et créatifs. »1 Par ailleurs, « nous sommes soucieux d’attirer et d'embaucher les meilleurs talents parce que chez Google, nos collaborateurs sont notre principal atout. »2 Alors, dans ce contexte, quels arguments pourraient permettre de séduire des employés potentiels ? Aussi, quelles actions pourraient permettre d’intégrer de manière durable de nouveaux collaborateurs

Organisation et management par le processus (amont à l'aval). Les précurseurs de cette organisation ont été les japonais avec le Toyotisme qui prenait acte d'inefficacité du taylorisme ( 0 défauts / Juste à temps = pas de stock / flexibilité / qualité totale / aplatissement des structures, hiérarchique > feedback du terrain ). Nouvelle façon de travailler = mal être au travail, dépressions, difficulté à s'adapter Pression = hausse des accidents de travail, des pressions psychique

fonctionne : élasticité ( luxe) ET avantage des coûts. TROIS ETAPES DE LA DEMARCHE DE DIFFERENCIATION SEGMENTATION : découper le marché global en sous-ensemble plus homogènes  catégories Segmentation : recherche de l’homogénéité de comportement chez un groupe de prospect de façon à calibrer au mieux la démarche marketing tout en la rendant économiquement rentable. Marché : groupe de prospects. Segment : groupe de prospects potentiellement plus homogène par rapport à l’action que l’on veut stimuler

l’effort et le travail bien fait Donner une rétroaction constructive Inspirer les employés en étant un bon modèle Déléguer des tâches pour qu’une personne puisse diversifier ses activités Mettre l’accent sur le maintien d’un niveau élevé de motivation chez les employés Demander de la rétroaction Agir en tant que mentor ou guide professionnel pour les employés 5 G É R E R L E R E N D E M E N T D E S E M P L O Y É S Récompenser vos meilleurs éléments La grande majorité des