La Laitière Packaging

......................................................................................4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière.....................................................................6 2.1 Le secteur laitier................................................................................................................6 2.1.1 L’industrie laitière......................................................................................................6 2.2 Présentation de la filière

produits, variation du prix des matières premières (lait) Juridique : La normalisation du secteur et les législations sur l’hygiène et la qualité des produits alimentaires ,sur la sécurité des consommateurs Ecologique : développement durable..(packaging) ------------------------------------------------- Cas Nestlé Présentation Nestlé Nestlé est une entreprise suisse. Elle est l'un des principaux acteurs de l'agroalimentaire dans le monde. Taille, en France : -Chiffre d'affaires glaces

fraîcheur d'un yaourt nature particulièrement onctueux sur un savoureux lit de fruits que vous pouvez déguster séparément ou mélangés.      Panier de Yoplait Sur Fruits existe en 0% avec tout le plaisir et toute la fraicheur d'une spécialité laitière particulièrement onctueuse sur son savoureux lit de fruits , mais avec 0% de matière grasse ! Parfums existants : Panier de Yoplait Nature Sur Fruits : Fraise, Mûre, Cerise, Mirabelle, Abricot, Pêche Panier de Yoplait Sur Fruits 0% : Fraise

les biocarburants, les biomatériaux et les biotechnologies industrielles ("biotechnologies blanches"). On distingue généralement huit grandes familles d'activités dans l'industrie agroalimentaire : ➢ Industrie de la viande ➢ Industrie laitière ➢ Fabrication de produits alimentaires élaborés ➢ Fabrication de produits à base de céréales ➢ Fabrication d’huiles, de corps gras et de margarines ➢ Industrie sucrière ➢ Fabrication de produits alimentaires divers (par exemple :

et l’ENGSI de NANCY (Etude du design, créativité, réalistation de différents projets et concours, management, marketing) Pierre-Marie LANTENOIS 2011/2012: Licence pro CDE (Conception et Design d’Emballage) à L’IUT de REIMS (Etude de packaging, forme et graphisme, réalisation de différents projets et concours) 2009/2011: BTS CPI (Conception de Produits Industriels) au lycée François BAZIN à CHARLEVILLE-MEZIERES (Création de Produits industriels, outillage, machines et design produits)

et des envies * Nécessite de créer une relation directe avec les clients finaux, avec lesquels ils ne sont pas en contact direct. Celle-ci se caractérise par : * L’essor du produit qui remplace la commodité * L’avènement du packaging qui remplace l papier (qui prévalait dans une logique de vrac : sucre, farine...) * L’importance croissante des noms pour identifier les produits et créer de la re-demande. À partir de 1950 : apparition de la publicité moderne. *

consommateur croit/pense acheter (valeur, coût, bénéfice perçue supérieure à la concurrence) ≠ vendre n’importe quoi.≠ variables : · La pol de marque · La pol du packaging· La gamme· Design· Service associé · … Pour un produit, il faut définir au préalable un concept marketing + formule qualité, marque, packaging, performances, identité sensorielle avec une prise en considération du prix, distribution et communication. I) Le cycle

....................................................................................................... 1 Evolution des logos ...................................................................................................... 2 Evolution des packagings............................................................................................. 4 Lancement de produits ................................................................................................ 4 Campagnes publicitaires (cf.

moments, pour qui ?) 2. Informations et sources d’information : Informations sectorielles : D’origine française Offre locale, place de la France sur place, secteurs porteurs, analyse sectorielle Fédération française : La revue laitière française http://www.rlf.fr/actualites/turquie-le-lait-bientot-premier-acteur-du-secteur-agroalimentaire-turc:ERX6K7E2.html Portail dédié à la veille sur les marchés de l’agro-alimentaire : Agroalimentairenews édité par winello http://www.agroalimentairenews

marque Nestlé, lequel aboutira, à l’issue d’une collaboration de plusieurs années, à la fusion de Nestlé avec les fabricants de chocolat traditionnels suisses Peter, Cailler et Kohler. Nestlé, qui opérait jusqu’alors exclusivement dans l’industrie laitière, élargit ainsi ses activités au secteur de la confiserie. 1930 : Réorganisation complète de son département de recherche, ce qui permit un élargissement considérable de son offre de produits laitiers et d’aliments pour enfants. 1938 : Lancement