La Laitière Packaging

Introduction……………………………………………………………………………………………………………….…………3 1 Présentation du secteur de l'industrie laitière 4 1.1 L’industrie laitière au maroc 4 1.2 Présentation de la filière 5 1.3 La collecte du lait 5 1.4 Le circuit organisé : 6 1.5 Le circuit Colportage : 6 2 Présentation de la centrale laitière 7 2.1 Historique 7 2.2 Fiche technique : 8 2.3 Centrale Laitière en Chiffres 9 2.4 Produits 10 2.5 Environnement de la centrale laitière : 12 2.5.1 Chaîne de logistique 12 2.5.2 Fournisseurs : 13

Communication en matière d’environnement II. a. Impact environnemental des produits  Matières premières - Produits sains et naturels, sans conservateurs, ni additifs Présence de sorbate de potassium Produits fabriqués en France  Packaging - - - - 100% recyclables Vaches à boire de 1Kg : moins d’emballages, empreinte carbone divisée par 4, composée de paraffine, réutilisable Nombreux formats individuels M2 Marketing de l’innovation 2011-2012 – Raluca Girboan,

......................................................................................4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière.....................................................................6 2.1 Le secteur laitier................................................................................................................6 2.1.1 L’industrie laitière......................................................................................................6 2.2 Présentation de la filière

géographique (ils sont "défavorisés" - aah... nature injuste !) Voilà une grande marque qui prône l'égalité d'accès aux débouchés de production laitière, se donne des missions d'aide socio-économique. Diable, que de promesses ! Et qu'en pensent les exploitants concernés ? Mais le pompon, c'est l'injonction à laquelle vous avez droit, en tête du packaging : Respirez ! Comme pour dire : "Prenez un bol d'air... et de lait en même temps" (ça s'appelle un zeugme en rhétorique) ; en patois marketing

marché 4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière 6 2.1 Le secteur laitier 6 2.1.1 L’industrie laitière 6 2.2 Présentation de la filière 7 2.3 La collecte du lait 7 2.3.1 Le circuit organisé : 8 2.3.2 Le circuit Colportage : 8 3 Présentation de la centrale laitière 9 3.1 Historique 9 3.2 Fiche technique : 9 3.2.1 Centrale Laitière en Chiffres 11 3.3 Produits 11 3.4 Environnement de la centrale laitière : 12 3.4.1 Chaîne de logistique 12 3

distribuée hors de nos frontières. On la trouve ainsi couramment aux USA, en Allemagne et en Angleterre. - Communiquant parlant, Bonne Maman est incontestablement positionnée sur le terrain du « fait maison », du traditionnel et de la nostalgie. Son packaging parle de lui-même : les pots en verre réutilisables rappellent la saison des bocaux, connue à la campagne pour constituer les provisions de l’hiver. Et son imprimé Vichy rouge et blanc (ou bleu marine et blanc) des couvercles et des emballages nous

fraîchement cueillis et de sucre de canne : l’atelier confiture traite 20 000 tonnes de fruits frais par an. Les recettes sont simples et traditionnelles. Le nom du produit évoque à lui seul l’image de l’enfance heureuse et de la tendresse maternelle. Le packaging exprime lui aussi le « fait maison » grâce à un pot chic et authentique identique à celui que l’on achetait autrefois pour faire de la confiture à la maison. Le couvercle vichy identifiable entre tous, permet une excellente identification au sein

Roy Lichtenstein ou Jasper Johns enrichissent le mouvement.  Continuons d’avancer dans le temps. Les années 1980 symbolisent une seconde rupture : l’artiste se remet au service du marketing et de la communication. Des affiches mais aussi des packagings naissent de la plume de ces artistes. Doit-on voir dans cette inversion les premiers signaux énonciateurs d’un marketing comme élément central dans la production de valeur par une entreprise ? Lorsque la problématique de vendre n’est plus maître

mais seulement 77% l’applique réellement. Les concurrents  Il y a deux types de concurrents : Concurrents directs | Concurrents indirects | Triballat Noyal (Vrai) | Danone (Petit gervais, danette, activia…) | Bio (MDD) | Nestlé (La laitière, le viennois…) | Biogam | Michel et Augustin | Graines de terroir | Ben & Jerry’s |  Biochamps | | Bernard Gaborit | | Laiterie Le Gall | | Les concurrents directs sont les concurrents qui vendent des yaourts bio. Les concurrents

Faible tx de pénétration Ce que pense les consommateurs de Senoble Marque qui semble dépassée sans attache Peu de proximité avec la clientèle Offre luxueuse  chère  sophistication Ce que pensent les consommateurs des concurrents La laitière et bonne maman  régression, esprit de famille, fondamentaux (madeleine de Proust) Image forte des concurrents, force marketing. Analyse Interne : Senoble Etat des lieux de l’activité Produits : Offre concentrée sur les