La Laitière Positionnement

d’être mises sur le marché. Sous le terme industrie agroalimentaire, nous pouvons donc rassembler 151 industrie des viandes, l’industrie du poisson, l’industrie des fruits et légumes, l’industrie des corps gras (huiles, margarines…), l’industrie laitière (fromages, yaourt, beurre…), l’industrie de travail du grain et des produits amylacés (malt, farine, boulangerie…), la fabrication d'aliments pour animaux, l’industrie des boissons (alcoolisées ou non-alcoolisées) et les autres industries alimentaires

DES CLIENTS MENACES DES PRODUITS DE SUBSTITUTION MENACE DE NOUVEAUX ENTRANTS 15 16 16 17 LES OPTIONS STRATEGIQUES FONDAMENTALES 18 POSITIONNEMENT L’ASCENSION DE DANONE EN RUSSIE FUSION AVEC UNIMILK : L’ACQUISITION D’UN POSITIONNEMENT DANONE ET UNIMILK : UN PORTEFEUILLE DE PRODUITS ELARGI DANONE ET SES MARQUES : LE POSITIONNEMENT SELON DANONE LE CHOIX STRATEGIQUE DE DANONE EN RUSSIE 2010, UNE STRATEGIE GAGNANTE UNE ORGANISATION DECENTRALISEE INTEGRATION COMPLETE DU GROUPE

emporter Attractivité Marché mûr Avant Häagen Dazs Tradition Rapport qualité-prix Après Repositionnement des marques Course à l’innovation Nouveaux marchés Concurrence Unilever Magnum bâtonnets Carte d’Or boutiques pots de 100ml Miko Nestlé La laitière Gervais (Extreme) Glaciers indépendants Analyse interne SWOT Facteurs-clés Evolution SWOT Forces - Pionnier - Image établie - Capacité d'innovation - Distribution bien implantée Faiblesses - Fidélité à l'image de luxe -Produit saisonnier Opportunités

la segmentation de la demande de fromage1. Présentez les critères de segmentation de la demande de fromage.Dossier 3 : les cibles du fromage KIRI1. Décrivez les cibles du fromage KIRI Bio.Dossier 4 : Le positionnement1. Précisez les critères de positionnement du Kiri Bio .2. Proposez une phrase de positionnementANNEXE 1 : le groupe belDepuis 150 ans, Bel invente et fabrique des fromages uniques aux recettes savoureuses. Un savoir-faire et une exigence de qualité et de sécurité alimentaire que l’on

considérations leurs goûts, leurs préférences et leurs besoins. En effet, cette stratégie peut concerner a priori toutes les caractéristiques du produit (produit physique central, nom et dénomination design, emballage et étiquetage, marque, positionnement,...). D’une manière générale, il convient de distinguer deux types d’adaptation : technique et commerciale. 2-1-L’adaptation technique L’adaptation technique du produit est souvent nécessaire pour respecter les habitudes locales,

sont maintenus et même dans leur intérêt de prendre des mesures de prévention afin d’être compétitive et assurer sa survie, 4 Partie I : Prise de connaissance de l’entreprise : 1-fiche signalétique de l’entreprise : Dénomination Centrale laitière SA Siège sociale Tour A, Twin Center, Angle Bd. Zerktouni et Bd. Al Massira Al Khadra.CASABLANCA Téléphone 05.22.95.81.95 Forme juridique Société anonyme du droit privé marocain Date de constitution 29 juin 1959 Capital social 94 200

4. Inégalités dans le choix des produits 5. Positions des industriels : Etude de la concurrence B – PARTIE PRATIQUE PARTIE I : METHODOLOGIE – RECHERCHE EMPIRIQUE Chapitre 1 : Analyse i. Entreprise FDD a. Centrale laitière b. Fromagerie de Doukkala i. Historique ii. Présentation c. Marché des fromages i. Hard ii. Slices iii. Fondu iv. Frais et frais fondu v. Autres ii. Hypothèses a. Présentation

-Réduction risque perçu ? Maintien niveau qualité stable, révéler origine Les types de marque [pic] Les statuts de marque • Marque produit Associe nom&promesse spécifiq à chq produit = marqe pr chq produit [pic] -Autorisent des positionnements différenciés -Permettent une présence sur plusieurs segments de marché -Situations de crises limitées aux marques produits directmnt concernés -Pvt être cédésplus facilmnt q les autres types de marque -Statégie très couteuse -En cas fort

| |DANONE |France |Danone, Activia, Actimel, Taillefine, Danette, Petit Gervais, Danacol… | |NESTLE/LACTALIS |Suisse |La laitière, BA, Sveltesse, Yoco, Flamby… | |YOPLAIT |France |Panier, Yop, … | |SENOBLE

rapport final centrale laitiere Université Sidi Mohammed Ben Abdellah Faculté des Sciences et Techniques www.fst-usmba.ac.ma Année Universitaire : 2012-2013 Filière ingénieurs Industries Agricoles et Alimentaires Rapport de stage ingénieur Réalisé par: Mekouar Ghita Encadré par: - F. NAZIH (Centrale Laitière) - A. LAZRAQ (FST Fès) Présenté le 25 juin 2013 devant le jury composé de: