La Marketing Sensoriel Cas

d’âge (en année) Figure 1: Consommation du sushi selon les différentes classes d’âge (résultats obtenus grâce à l’étude des questionnaires marketing) 4 II. Analyse de la demande Comportement des consommateurs 35% des français consomment des sushis Recherche d’aliments étant positifs tant sur le plan nutritionnel que santé Questionnaires consommateurs marketing obtenu sur un panel de 100 personnes: - Famille : 40% - Amis : 40% Marge d’erreur à considérer - Travail : 20% Fréquence de consommation

 Cas FRUIT SHOOT de TEISSEIRE ● Quelles sont à votre avis les premières décisions à prendre, la démarche à suivre ? La question est celle de l’exportation en France de la marque britannique Britvic fondée sur le rachat de Teisseire, entreprise nationale. Les enjeux sont donc de s’appuyer sur la renommée de la marque Teisseire tout en diversifiant l’offre (ajout des produits Britvic dont « Fruit shoot ») ainsi que d’assurer une harmonie et une cohérence entre les identités des marques respectives

par rapport à ses concurrents, qui importent des matières premières ou produits bio. Ses ressources humaines en matière de R&D et dans les domaines du marketing semblent être très compétentes puisque le groupe accroît son chiffre d’affaires ; ce savoir-faire interne lui permet de formuler des produits biologiques aux qualités sensorielles et à l’efficacité identiques aux produits conventionnels, ceci en toute sécurité pour la peau, par exemple. Elle est de plus dirigée par un leader charismatique

LE RETRO / REVIVAL MARKETING: Le marketing de la nostalgie Introduction : Dans cette société où l’on avance trop vite, où l’on a plus le temps de rien, où  les valeurs de nos grands-parents ont disparues on a besoin de nostalgie. La population désire des produits disparus de la circulation. Et cela beaucoup d’entreprises l’ont bien compris. C’est pourquoi ces entreprises décident de faire un saut en arrière. Le rétro marketing idéalise le passé afin de vendre les saveurs d’autrefois aux consommateurs

Economica, Paris. -2- Pour Arthur -3- Avant-propos L’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur est devenue une pratique indispensable dans l’analyse et la pratique du marketing. Ses apports sont essentiels et contribuent autant à la réflexion stratégique qu’au marketing opérationnel. La consommation est également devenue un débat de société. La manière dont est abordée ici l’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur ne prétend pas prendre position, mais

2ième édition, Economica, Paris. -2- Pour Arthur -3- Avant-propos L’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur est devenue une pratique indispensable dans l’analyse et la pratique du marketing. Ses apports sont essentiels et contribuent autant à la réflexion stratégique qu’au marketing opérationnel. La consommation est également devenue un débat de société. La manière dont est abordée ici l’étude du comportement du consommateur et de l’acheteur ne prétend pas prendre position, mais

le comportement du consommateur face aux variables d’actions marketing, édition management société, CAEN, 1999. DARPY Denis, comportement du consommateur : concept et outils, Dunod, Paris, 2003. DERBAIX Christian, BREE Joël, comportement du consommateur, présentation des textes chinois, édition Economica, Paris 2000. DUBOIS Bernard, comprendre le consommateur, 2éme édition, DALLOZ, Paris 1994. KOTLER Philipe, DUBOIS Bernard, le marketing management, 10éme édition, Publi-union, Paris, 2000. LADWEIN

intégrant des éléments affectifs. La satisfaction est relative : Comme la perception du client est subjective, la satisfaction varie aussi entre l’expérience vécue par le consommateur, et une base de référence antérieure à l’achat. De point de vue marketing, ce qui compte n’est pas le fait d’être le meilleur, mais d’être le plus adapté aux attentes des clients… Il reste à comprendre comment se forment les attentes des clients ? Ces anticipations sont souvent fondées sur une base de référence : « Un

Chapitre 1 : Les bases de la marketique I. Définition La marketique est l‘ensemble des actions qui dans l’économie du marché de prévoir ou de constater et le cas échéant de stimuler, susciter ou de renouveler les besoins des consommateurs en tel catégorie de produits ou de services e de réaliser une production en continue de l’appareil productif et commercial d’une entreprise aux besoins déterminés. Au sens large, cette notion recouvre l’ensemble des actions qui vise à intégrer durablement

Introduction au Marketing Introduction : La traduction de marketing est « mercatique » ou encore « marchandéage », mais en réalité ces traductions n’exprime pas notions principales du marketing, que sont « l’action » et le « marché ». Le marketing est : Une fonction de l’entreprise (comme finance, compta, logistique) Une discipline des sciences de gestion, définit par un corpus théorique enrichit depuis les années 50-60, représentant des recettes pour vanter les mérites d’un produit, ainsi