La Motivation Du Personnel D Un Hotel

issus du site officiel d’Accor 16 B. Les documents issus de Factiva 16 C. Les documents divers 17 Introduction générale En 1967, Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent le SIEH (Société d’Investissement et d’Exploitation Hôtelière) avec un premier hôtel à Lille. Quarante ans plus tard, le groupe Accor, né en 1983 de la prise de contrôle de la SIEH par le groupe Jacques Borel International, est leader européen du tourisme et leader mondial des services avec un chiffre d’affaires opérationnel consolidé

confiance, pour le temps qu’elle m’a consacré tout au long de cette période, sachant répondre à toutes mes interrogations, sans oublier sa participation au cheminement de ce rapport. M. Olivier Jarrige, Mlle. Vaiana Rouablé, ainsi que l’ensemble du personnel de l’Hôtel Millennium pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle tout au long de ces mois. Table des matières I. Introduction 3 II. Présentation de l’Hôtel : 4 A. Présentation de la chaîne Millennium : 4 1. L’historique

a) Constat, analyse des causes et des conséquences du problème L’année de Terminale, j'ai effectué ma dernière période de formation en entreprise à Ibis Airport Hôtel à Roissy Charles de Gaulle en tant que réceptionniste. A la suite du rapport d’étonnement et du diagnostic de la fonction accueil au sein de cet hôtel présentés à la fin de ma première période de stage, la commission d’interrogation m’a demandée d’élaborer un projet d’amélioration portant sur « L’orientation du client »

mixte un bassin ludique un hammam hommes un hammam femmes une salle de repos et tisanerie une salle de gymnastique une salle de fitness salon de coiffure Type de clientèle et concurrence directe : Le Kenzi Menara Palace est un hôtel 5 étoiles situé en pleine zone de l’agdal à Marrakech qui est une zone hôtelière par excellence. Il est entouré de plusieurs entreprises hôtelières ce qui crée une forte concurrence, chose qui n’est pas en sa faveur. Malgré ceci, l’hôtel garde une

d’aménagement de la production p.10 Outils de gestion des opérations p.10 Norme de qualité p.11 Gestion des ressources humaines p.11 à 13 Qualité d’un bon gestionnaire p.11 Culture organisationnelle p.11 Motivation et climat travail p.12 Système de paye p.12 Absentéisme et roulement personnel p.12 Relation de travail syndicat p.13 Processuce de dotation p.13 Finance et comptabilité p.13 à 14 Processuce administratif p.14 Importance PODC p.14 Fixation objectif p.14 Parole de Nicolas Tétrault-Couture

générales. Les séminaires : Groupe restreint de membres d’une même entreprise ou organisation dans un but d’information, de formation, d’échange ou de réflexion. Les incentives : Voyages de stimulation ou de motivation organisés par une entreprise pour récompenser, motiver ou fédérer son personnel en groupes restreints. Les évènementiels : Large palette de manifestations, du banquet d’inauguration à la soirée de gala, du lancement de produit au défilé de mode. Celles-ci s’intègrent dans les stratégies

Motel 6, et du microenvironnement de ces deux hôtels afin de bien connaître leurs atouts. Cette analyse permettra de cibler les moyens les plus adéquats afin d’assurer le succès de l’acquisition de Motel 6 par Accor. 1.1 ANALYSE DE L’INDUSTRIE DE L’HOTELLERIE L’industrie hôtelière mondiale, qui encaisse un profit de 150 milliards de dollars US en 1990, est subdivisée en 3 trois catégories principales : hôtels de luxe, hôtels de milieu de gamme, hôtels/motels économiques (budgétaires). Tableau

Sofitel Saint-James 1) Le groupe Accor 2) Le Sofitel Saint-James II. Les travaux effectués pendant ce stage 3) Le fonctionnement 4) Les missions du poste occupé. III. Les apports personnels du stage 5) Difficultés rencontrés et les solutions 6) La vie en société Conclusion : Remerciement : Avant de raconter cette expérience professionnelle, il me paraît juste

ROYAUME DU MAROC [pic] |Module n°:8 |gestion du personnel | Secteur : hôtellerie-restauration Spécialité : gestion hôtelière Niveau : technicien specialisé version janvier 2004 Document élaboré par : |Nom et prénom |EFP |DR

1. Le plan de découverte type |QUESTIONS |OBJECTIFS DE LA QUESTION | |Pouvez vous me présentez votre hôtel et les activités que ce dernier|Ouvrir la conversation, instaurer un début de relation avec le | |propose ? |client | |Pourquoi désirez vous développer vos services