La Rhf En Europe

........................................................................13 1.1.8. LA NOMENCLATURE DES PRODUITS DE LA BRANCHE ....................................................................................14 1.1.8.1 La nomenclature NC8/NGP en Europe .......................................................................................................14 1.1.8.2. La nomenclature aux USA ...........................................................................................................

du marché halal 7 IV. Les limites de ce marché 7 1-Le rapport à la viande 7 2- Le risque alimentaire 8 3- L’absence de normes 9 Partie 2 : Les stratégies de marketing ethnique des fast-foods 11 I. Définition de la RHF et de la restauration rapide 11 1. La RHF 11 2. La restauration rapide 12 II. Le cas du halal en restauration rapide : stratégie comparée 16 1. Des développements internationaux différents 16 2. Des images distinctes 16 3. Des adaptations à la demande de

environnemental : C’est un marché soumis à de fortes saisonnalités des ventes. Plus le climat est ensoleillé plus la population consomme de glace ➢ L’aspect international : Il existe une possibilité de développer la clientèle étrangère (Europe, Amérique, Asie, Océanie,…), il est donc nécessaire de s’adapter à la législation du pays ou l’on souhaite s’implanter. 2. Les grandes familles de produits Le marché se compose de 4 segments : la détente, le vrac, les spécialités à partager

Belgique, les Pays-Bas, l’Autriche, la Suisse, la Suède, le Royaume-Uni, l’Irlande, l’Espagne, le Portugal, la Grèce, la Pologne… Aujourd’hui Ferrero dispose de 37 implantations commerciales et de 15 sites de production répartis principalement en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, et en Asie du sud-est. Depuis quelques années, le groupe Ferrero s’investit dans les régions en voie de développement au travers d’une filiale unique nommée «Impresa sociale» (soit «entreprise sociale» en français)

restauration. B - La restauration hors foyer, un débouché à ne pas négliger En France, la restauration hors foyer (RHF) génère environ 20% des ventes totales d'eau embouteillée. En proie à quelques difficultés depuis le début de la décennie (inflexion de la croissance économique, réorientation des choix des consommateurs vers les restaurants à thème, réduction du ticket moyen la RHF conserve néanmoins un certain potentiel de croissance, en particulier sur !e segment de la restauration collective

personne et de prévenir certaines carences, les alicaments eux sont de « vrais » médicaments sous forme d’aliments. Evolution du marché et segmentation client Le concept d’aliments fonctionnels se développe en Europe depuis plus de 15 ans, après avoir pris naissance dans les pays d’Extrême-Orient, notamment au Japon. Contrairement aux Japonais et aux Américains, les Européens intègrent les produits fonctionnels aux produits des GMS. Jus de fruits multivitaminés

possibilité de travailler au sein de tous types d’entreprises de restauration collective, hors foyer (RHF), mais également au sein de petites entreprises où cette polyvalence est un atout certain. . La possibilité d’assurer au moins 2 types d’emploi : cuisinier employé de salle . L’assurance quasi certaine de trouver un emploi grâce au développement très important de la fréquentation de la restauration RHF . L’évolution vers des postes à responsabilité est facilité pour qui s’implique dans le

Une presence forte en GMS et food service    Dans tous les pays    Croissance – CA – 2012­2014 ­> 1767 M euro ­> 43 usines dans 11 pays  Espagne ­>Europe central ­> Europe orientale ­> Canada ­> Amerique du Sud ­> ...    Une organisation en 4 filiales  Perimetre Europe  ● Bonduelle Europe Longuuee – conserve et surgele  ● Bonduelle fresh europe – frais 4G et Traiteur – marques et MDD, grand public et RHF  ● Bonduelle Americas ­ conserve et surgele  ● Bonduelle Development    Marketing : developper la part de marche/ business 

donne accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles. Ce dossier permet également d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie

accès à la présentation synthétique de chacune d’entre elles. Ce dossier permet également d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie