Lavazza Capsules

Champs-Elysées Parisiens. Mais tout obéit à la même logique: celle d’affirmer son positionnement sur le luxe. Un modèle marketing éprouvé et remarquable à plus d’un titre ! 1) Un business basé sur les consommables Avec un prix de l’ordre de 0,33 € par capsule de 5 grammes, soit 66€ le kg (environ 5 fois plus cher que le café moulu haut de gamme). Il faut noter par ailleurs que le standard est plutôt à 7 grammes. Et 2 g sur 7 g de café c’est presque 30% de poids de café gagné… Le 8 août 1947, Achille Gaggia

d’analyser ce produit grâce au leader mondial : Nespresso. 2. Historique : Nespresso, dont le siège est situé à Lausanne (Suisse), est une filiale du groupe Nestlé. Positionnée sur le marché du café en dosette, elle propose des machines utilisant des capsules en aluminium spécifiques. L'idée de Nespresso naît en 1970 chez Nestlé qui estime que le marché du café portionné peut être assez porteur. La multinationale suisse imagine alors un concept constitué d'un système intégré fermé où l'on introduirait

exportateur de café torréfié (tableau annexe 4). B. LA SEGMENTATION DE L’OFFRE • Il est possible de segmenter l’offre en distinguant 5 types de café : ~ café en grains (café vert) ~ café moulu (Moka) ~ les dosettes  ~ les capsules ~ café lyophilisé (soluble) • On remarque aussi la présence du café issus de l’agriculture biologique et le café issu du commerce équitable, qui connaissent un essor du fait de l’évolution des modes de consommation. C. L’OFFRE

Nespresso 2 14/02/15 L’ART DE L’ESPRESSO A LA MAISON LES GRANDS CRUS Dans une capsule Nespresso se cachent les meilleurs cafés du monde, assemblés, torréfiés et moulus avec talent par nos experts café. Une rigueur et un talent qui permettent de proposer tout au long de l’année aux Membres du Club des Grands Crus au caractère singulier d’une grande richesse aromatique. 3 14/02/15 Étape 1 : la mise en capsule• Capsule étanche : pas d’oxydation• Isolation parfaite contre l’air et la lumière (aluminium

consommation en France : ........................................................................ 5 4. Les freins et les opportunités du marché global du café en France : .......................................... 5 5. Le marché du café en dosettes /capsules : .................................................................................. 6 6. La concurrence : ........................................................................................................................... 7 7. Nespresso

grâce à la capacité du récipient et gardent le café chaud grâce au support situé sous la cafetière. Le café servi est moins savoureux qu’un expresso. 2/ Les machines à dosettes Le café est enfermé dans des dosettes (filtres ou papier) ou des capsules individuelles et ce n'est qu'au moment de la préparation du café que la poudre est mise en contact avec l'eau chaude, ce qui optimise sa conservation et sa fraîcheur. Ces machines sont très robustes, simples d’utilisation et d’entretien. Ce concept 

mains companies which share between themselves the market. Nevertheless, some companies such as Segafredo-Zanetti and Lavazza resist to the pressure due to their differentiations. The mains companies are: Companies | Brands | Kraft Foods | Jacque Vabre, Maxwell, Carte Noire | Douwe Egberts | Maison du café, Or, Arabica & Robusta, Brazil Tradition | Lavazza | Lavazza, Bel Canto, Grant Expresso | Nestlé | Nestlé, Nescafé, Nespresso, Noir, Mocamba, Cap Colombie | Leporq | Legal, Mokarex

groupes s’affrontent sur ce marché : Kraft Jacobs Suchard et Douwe Egberts. Loin derrière, les marques à forte personnalité arrivent néanmoins à résister grâce à leur positionnement de “ spécialistes ”, c’est le cas notamment des cafés italiens de Lavazza et de Segafredo-Zanetti. Citons d’autres petits challengers comme Legal ou des marques régionales comme Malongo, Méo ou Raverdy, aussi dynamiques que les grandes marques nationales. Le marché des solubles est très nettement dominé par Nestlé, suivi

la cible de Nespresso, celle-ci est plutôt orientée sur le B to C. Néanmoins, la branche professionnelle est de plus en plus développée. La clientèle des particuliers se concentre sur les hommes ou les femmes qui apprécient le café. Le prix des capsules touche un consommateur plutôt aisé. Nous pouvons alors affirmer que Nespresso souhaite proposer un produit haut de gamme et se différencier par une stratégie de spécialisation, et dont les services sont destinés à une cible très précise. Pour

Tradition du café encore très présente dans les foyers. Utilisation de cafetières traditionnelles Grande distribution remplace les détaillants Quasi-totalité du canal contrôlé par les groupes de grands torréfacteurs à diffusion nationale : Lavazza, Illycaffè, Segafredo, Splendid… CHR (café, hôtel, restaurant) 21% Clientèle ciblée. Exigence de visites et livraisons fréquentes, assistance technique, goûts locaux à satisfaire Qualité des mélanges de café supérieure aux autres canaux