Lavazza Capsules

dans les meilleurs cafés italiens va être la base du principe proposé par la société. Nespresso, filiale du groupe Nestlé, voit le jour en 1976 grâce à son brevet sur les « capsules de café ». De 1970 à 1985, les services Recherche et Développement de Nestlé lanceront des études pour aboutir à l’invention de la capsule de café fraîchement moulu (visant à avoir la meilleure qualité de café avec un goût unique et reconnaissable et ceux pendant toute l'année) et au concept d’extraction du café sous

Selon le mode de production 3 1.1.2 Selon la matière première utilisée 3 1.2 Les tendances du marché 4 1.2.1 Le marché mondial 4 1.2.2 Le marché Français 5 1.3 Les prix du café 6 1.4 Les principaux intervenants 7 1.5 La distribution 8 1.6 Les capsules / Les dosettes 8 1.6.1 Etre l’innovateur n°1 8 1.6.2 Les facteurs clés de succès 9 1.6.3 Les perspectives de croissance 10 2 Nespresso 10 2.1 L’enseigne 10 2.2 Le Club : L’esprit club – L’exception au quotidien 12 2.3 Concurrence 14 2.4 La

l’essentiel des initiatives de ces derniers mois avec, en ligne de mire, la suprématie de Nespresso (Nestlé) sur le marché français. Sara Lee et Casino ont ainsi successivement commercialisé en grandes surfaces des capsules compatibles avec les machines Nespresso. Des systèmes de capsules à « remplir soi-même » sont aussi proposés, entre autres par la société espagnole Ne-Cap ou le torréfacteur Cafés Albert. A court terme, la concurrence va s’intensifier comme en témoigne la montée en puissance

Le marché : Nespresso se situe sur le marché du café portionné et commercialise de petites capsules individuelles contenant une dose idéale de café. Le marché du café est un marché vaste dans lequel on peut retrouver le café moulu, le café en grain, le café en dosettes (filtres à eau)… De plus, on compte également de nombreux produits complémentaires comme les machines nécessaires à la préparation de son café personnel, différentes les unes des autres selon le procédé de réalisation. Les concurrents

issus du commerce équitable. Même si elle ne représente qu’un pourcentage minime des ventes en volume, cette filière se renforce avec ses certification (exemple UTZ Certified ou encore Rain Forest Alliance). 
 Le marché des cafés en dosettes / capsules Les dosettes, dernière innovation du marché du café, ont subit un essor considérable depuis leur lancement. Elles représentent aujourd’hui plus de 20% de la valeur du marché du café, et la France est le 4ème marché européen sur ce secteur. Au début

fondements du marketing. Nous avons tout d’abord dû choisir un thème d’étude. Nous avons décidé d’étudier la marque « Nespresso ». Nestlé Nespresso étant le leader mondial du café haut de gamme mais détenant également le monopole de vente de café en capsule, l’étude de cette marque nous à parue intéressante. Le constat du succès fulgurant et rapide de Nespresso, nous à poussé a nous demander comment peut-on expliquer le succès de Nespresso, et quelles conditions sont nécessaires afin qu’il perdure ?

marché est apparu grâce à l’innovation de l’entreprise Nestlé et la création de sa filiale Nespresso qui, soutenu par une politique d’innovation inédite, a créé le système Nespresso. Celui-ci consiste en une machine unique et innovante, et des capsules de café individuelles. Nespresso joue sur des prix forts, une sélection de café haut de gamme et un mode de distribution unique qui a permis la percée dans un marché jusque-là inexploité. Fruit d’un marketing qui a su révéler au consommateur un

consommation que de recruter de nouveaux clients notamment les jeunes ». Le segment des dosettes est en progression de 30% en 2010 par rapport à 2009 et représente 27% des ventes en valeur. ( Nespresso, l’inventeur des capsules Inventeur du couple « machine à café – capsules », la filiale de Nestlé, Nespresso, a lancé son nouveau concept en Suisse en 1986, en privilégiant un positionnement très haut de gamme à l’origine, puis une stratégie de pénétration qui s’est traduite par une baisse très

prend plusieurs étapes pour sa réalisation, de la détermination des processus à optimiser à l’adaptation d’un système performant et adaptable à la situation critique de l’entreprise. Le présent mémoire traite un cas réel, concernant TOP CLASS LAVAZZA. Le stage que j’ai effectué m’a permis d’apprécier et de vérifier, à juste titre, les processus logistiques de l’entreprise ainsi que les activités à l’intérieur de ces processus. Cependant, l’entreprise ne possède pas une approche processus

acteurs qui interviennent sur le marché du café en dosette. a) Les entreprises et groupes de l’agroalimentaire: – Nestlé et son système Nespresso ; – L’américain Kraft Foods et sa marqueTassimo ; – Sara Lee (Maison du café) et le système Senseo ; – Lavazza qui a développé plusieurs systèmes, Blue et Expresso Point ; – Le français Malongo et son concept 123 Spresso. b) Les fabricants de machines : Qui se sont associés ou non aux groupes précités : Krups et sa Dolce Gusto, Braun, Magimix ou encore Philips