Le Marché Des Produits Alimentaires Offre Et Demande

II Les mécanismes du marché Objectif: Comprendre le fonctionnement d'un marché concurrentiel (la formation de l'équilibre, les comportements des agents sur le marché) mais aussi plus réaliste d'un marché de concurrence imparfaite (monopole, concurrence monopolistique). A] Formation de l'offre, de la demande et du prix d'équilibre sur le marché Hypothèses - La concurrence pure et parfaite (CPP) - Le libéralisme - L'individualisme méthodologique La CPP a 5 conditions Concurrence pure:

salarié de l’enseigne - 75% en réseau associé représente les restaurants gérés par des franchisés, ils possèdent une souplesse au niveau de l’application des tarifs, publicité locale, affichage directionnel, recrutement. C. Répartition des parts de marché au niveau national LEADER Mc Donalds 1200 restaurants 25% CHALLENGER Quick - 395 restaurants SUIVEUR KFC -75 restaurants 60% 15% D. Avantages du réseau pour l’unité commerciale -communication média (télévision, radio, internet)

INTRODUCTION…………………………………………………………………………….2 I- LES FAITS CATHEME : LA CRISE ALIMENTAIRE SOMMAIRE RACTERISTIQUE DE LA CRISE ALIMENTAIRE………….……...3 II- LES CAUSES DE LA CRISE ALIMENTAIRE………………………………………..5 III- LES SOLUTIONS DE LA CRISE ALIMENTAIRE………………………………….7 IV- CONCLUSION…………………………………………………………………………..9 V- WEBOGRAPHIE………………………………………………………………………..10

travers le monde. Cette augmentation de la demande en produits de tous types, à été suivis de crise alimentaires qui ont permis de mettre en évidence une faiblesse majeur et sous estimé à l’époque, la traçabilité. Deux évènements ont accéléré la mis en place de la traçabilité en France : • L’affaire de la Josacine empoisonnée en 1994 suite à laquelle des laboratoires pharmaceutiques comme LAPHAL ont souhaité développer la traçabilité des produits hors de l’entreprise. Une tendance née de

Le 04 Avril Distribution & merchandising Circuit direct : Absence d'intermédiaire; c'est le fabricant qui commercialise ses produits dans ses points de vente. Un succursaliste: C'est un industriel qui a décidé de prendre en main la commercialisation de ses produits et de créer son propre réseau de distribution. Le succursaliste permet de préserver une identité de Marque. Maillage d'un territoire: Couverture de l'intégralité du territoire ( départemental, régional, national) Vente

: Ouverture du premier supermarché Tesco avec un assortiment composé de produits alimentaires ou non (vêtement et accessoires pour la maison) 1967 : Introduction du concept de Super stores. Années 80 : Expansion des Super stores Tesco et développement des marques propres Années 90 : Lancement de la MDD générique Tesco Value Première implantation hors du territoire national : acquisition de Catteau, distributeur alimentaire du Nord de la France. 1993 : Introduction des formats Tesco Metro et

B. Historique ………………………………………………………………….…7 C. Situation géographique ……………………………………………………….8 D. Organigramme ………………………………………………………………..9 2. Le marketing mix ………………………………………………………………………..10 A. Les produits ………………………………………………………………....10 B. Le prix ……………………………………………………………………....12 C. La communication …………………………………………………..………13 D. La distribution ………………………………………………………………15 3. Hygiène et sécurité ……………………………………………………………………

Développement Agricole | |CNUCED |Conférence des Nations Unies pour e Commerce et le Développement | |CSA |Commissariat à la Sécurité Alimentaire | |CSC |Contre Saison Chaude | |CSF |Contre Saison

Chapitre 2 La place dans l'entreprise Partie 1 : B2C, B2B, etc I.Le B2C On peut identifier 3 grands champs d'application du marketing : Le marketing des produits et services, La consommation, Le B2C ou B2B2C, "Consumer goods markets". Le consommateur est un individu, un particulier. Ex des produits de grande consommation tels que les yaourts vendus par Danone ou les lessives Procters & Gamble. Dans les secteurs des services, ce peut être "Nouvelles frontières". II.Le Marketing

Diagnostic externe du marché de la confiserie Chupa Chups se situe sur un marché atomisé, en effet, de nombreux concurrents sont présents sur le marché de la confiserie de sucre. Ce marché a connu en 2005 un tournant, bien que la part des ventes en volume soit restée stable, la part des ventes en valeur a chuté de 3,9%. Le marché générique correspond au marché des produits alimentaires, l’épicerie sucrée convient au marché support et enfin la confiserie le marché principal. Le marché de la confiserie