Le Marché Du Fast Food En France

j’ai décidé de me rapprocher des mesures stratégiques que les chaines de restaurations rapides utilisent pour gagner leurs parts du marché. Après un survol des informations sur les sites internet ainsi que les livres à la bibliothèque, j’ai pu définir ma question de recherche qui se présente ainsi : Que font les restaurateurs rapides pour augmenter leurs parts du marché? Ou plus précisément, quels ont été les outils stratégiques adoptés par ces entreprises qui ont aidé à leur prospérité. Le survol

2009/2010 Dossier réalisé par : Mme Patricia HEISCH M. Samuel HERGAULT M. Lucas DUSAUCY M. Florian DEMANGEAT Sommaire Préambule 5 Introduction 7 Volet 1 ENVIRONNEMENT, SEGMENTS ET CIBLES 9 1. Etude du marché 10 1.1. Approche chiffrée du marché : un marché en forte progression 10 1.2. Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19 2.

------------------------------------------------- Le marché japonais à Paris Depuis une vingtaine d’années en France, on remarque un engouement pour la culture japonaise. En effet le Japon est souvent associé au progrès technologique, au raffinement et à l’excentricité. Avec l’arrivée de la culture japonaise et des industries en masse, on a découvert de nouveaux mode de vie et un changement dans les mœurs et dans l’évolution du marché parisien en terme de mode, restauration et consommation

est la diffusion de l'économie de marché et du capitalisme à l'échelle mondiale s'accompagne de la diffusion de normes, de pratiques sociales et de valeurs. Les différentes sociétés connaissent des phénomènes d'acculturation, des changements culturels provoqués par le contact dune culture avec une autre culture. Cela peut se traduire par l'occidentalisation du monde et notamment de l'américanisation des sociétés. Warnier parle de ''globalisation de certains marchés des biens dits culturels (cinéma

Le géant du fast-food rapide a choisi de sous-traiter l'approvisionnement de ses restaurants depuis des plates-formes « tous produits », afin qu'ils se concentrent sur leur coeur de métier. Objectif atteint. Pour optimiser la livraison de ses 1050 restaurants sur l'ensemble du territoire français, soit 370°000 tonnes de « fournitures » chaque année, McDonald's a non seulement choisi d'externaliser sa logistique, mais aussi la gestion des commandes ou le règlement des fournisseurs référencés. Au

les personnes qui m’ont soutenu, de près ou de loin, pour la réalisation de ce mémoire. Sommaire PARTIE: I APPROCHE DU MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE ................... 8 Chapitre : 1 De la consommation hors domicile à la restauration rapide ................................................. 10 Chapitre : 2 Le secteur de la restauration rapide: un marché en pleine expansion.................................... 19 PARTIE: II ELEMENTS DE REFLEXION AUTOUR D’UN PROJET DE RESTAURATION

treatment, or details about people who have died because treatment came too late. As with all of Moore’s documentaries, it is sure to be controversial, and its sources debatable. Team 4 Fiche 4/83/4 A. 1. This is a movie poster for a film entitled Fast Food Nation. 2. It is made up of two main parts: first in the foreground a toddler seen from behind, wearing the US flag as a diaper/ nappy. He’s stretching his arms up toward(s) two burgers, at the top of the poster, which seem gigantic compared to the

firme McDo en France. Standardisation Il s’agit d’une entreprise qui applique une politique de standardisation qui offre une version unique d'un produit sur l'ensemble de ses marchés étrangers , c'est-à-dire de vendre avec un même slogan et une même image un même produit dans un même emballage. L'entreprise qui applique une politique de standardisation de son produit offre une version unique d'un produit (le produit vendu sur le marché domestique) sur l'ensemble de ses marchés étrangers. Cela

Université Evry Val d’Essonne Enseignement dispensé par M. Alain G. Publié sur www.sensoblog.com Etude de marché et Panels Restaurant : Atelier de cuisine Document de synthèse réalisé par © Lucile GODON © Marie-Pierre JACQUIAU © Etoile MEKAMOU © Aurélie PLACERDAT Année 2005-2006 Master Achat et Echanges Internationaux Publié sur : www.sensoblog.com 1 Table des Matières P R ÉA M BU LE P°3 ÉTUDE DOCUMENTAIRE I) II) Méthodologie Le secteur de la restauration hors foyer

commerçant du coin la possibilité de commander du pain, viennoiserie, pâtisserie etc. … et de se faire livrer. Tous les jours nous effectuons la livraison des petites brasseries comme : - La modèle, Le cofy, La brasserie du théâtre, Les 2anes, Fast Green et beaucoup d’autre. Le matin et le plus gros mouvement de la journée c’est le matin que s’effectue le plus de vente de pain et de vienoiserie. En générale ce sont les personnes âgées qui viennent le matin acheter leurs pains et leur petite