Le Nord Domine Le Marché Mondial Du Café

Thème 4 : Géographie La mondialisation Chapitre 2 : Le café, un grand marché mondial (Baccalauréat : sujet d’étude : Etude de document) Introduction : Le café est, après le pétrole, la deuxième marchandise échangée au monde. Il s’intègre dans la mondialisation (voir définition dans le chapitre 2). Le café provient d’une plante cultivée dans la zone tropicale : le caféier. Il nécessite un climat où alternent saison sèche et saison humide et des conditions naturelles favorables (sols, altitude)

Sinan ATAŞ SUJET - LE MARCHE DU CAFE [pic] LE PLAN 1)INTRODUCTION: :( Les informations générales sur le marché du café, la grandeur ondiale du secteur et la carte routière de notre travail.. etc) 2)PRODUCTION: (Les chiffres de l’exportation, les premiers pays producteur et leurs chiffres, la comparaison des chiffres entre les années et les effets de la crise économique au marché du café …etc.) 3)CONSOMMATION: ( Les chiffres de la consommation mondiale et la comparaison entre les

INTRODUCTION L’Italie, membre de l’Union Européenne, est la 3ème économie européenne. Des disparités Nord/Sud sont présentes au détriment du Sud, beaucoup moins développé. Son modèle économique est caractérisé par le « Made in Italy », son marché est fondé sur le réseau des PME (Petites et Moyennes Entreprises) et les TPI (Très Petites Entreprises). La péninsule est aussi reconnue comme terre de gastronomie où les traditions culinaires sont plus que présentes, elles constituent une

LES PAYS PRODUCTEURS DE CAFE L'Amérique du Sud Le Brésil   Principal pays producteur de café au monde (28 millions de sacs), le tiers de la surface du pays convient à la culture du café. A l'origine, les caféiers brésiliens furent introduit de Guyane française au début du XVIIIè à Belem do Para. Les semences provenaient de Java via le jardin botanique d'Amsterdam. La production est surtout représentée par l'Arabica, bien que le Robusta (Conillon) y soit cultivé. Quelques crus: Le Santos, le

Le marché du café L'offre : Famille de produits et évolution : Le café fait partie d'un marché générique ( réunissant tous les produits liés au genre du besoin satisfait par le produit ). Le marché du café se base sur deux modes de production principaux : → La torréfaction, qui est le mode le plus utilisé ( subit une baisse de 2% pour l'année 2002 ). → Fabrication du café soluble Le café vert peut-être de deux variétés : → Le Robusta qui représente 23,5% des ventes

------------------------------------------------- FILIERE CAFE Consommé par près de 20% de la population mondiale, le café est la deuxième matière première la plus échangée dans le monde, avec une production mondiale annuelle de 100 millions de sacs, dont 33 millions importés chaque année dans les pays de l’Union Européenne. Le plus gros producteur mondial de café est le Brésil, il produit à lui seul un quart de la production mondiale. Il existe deux variétés de café différentes : l’arabica, consommé par 80%

Sujet d’étude : Le café, un grand marché mondial I) Les territoires de la production du café Comment la culture du café peut-elle favoriser le développement des pays producteurs ? A) la culture du café Le café est sans doute né en Ethiopie  avant le 15e S.  Il est consommé en Angleterre  à partir du 17e S puis se développe dans les colonies au 18e S. Produit réservé aux élites, le café est devenu au XXe S, une boisson populaire. B) Une plante des tropiques Le caféier exige un milieu climatique

au États-Unis. - la fermeture de « Cafés »pour manque de rentabilité - Rapport qualité/prix en déclin sérieux Opportunité - Joint-venture et alliances stratégiques - marché se développant, - Un nouveau marché international - Possibilité d’élargissement du mode et des lieux de distribution Menace s - Un marché est dominé par un concurrent fort - Guerre des prix Points forts. L’entreprise Starbucks est rachetée par Howard Shultz, ancien responsable marketing, qui devient PDG. Il,

est de plus en plus omniprésente, phénomène qui est favorisé par la mondialisation des marchés. Face a cette compétition économique, il est plus que jamais nécessaire pour les entreprises de se doter d’une stratégie. Tim Hortons est une chaîne de restaurants canadienne fondée en 1964 en Ontario par Tim Horton et actuellement dirigée par Paul D. House. À ses débuts elle s’était spécialisée dans la vente de café et beignes, mais elle a opté pour diversification liée et aujourd’hui est devenue l’un

négoce de café du Nord de la France (21.7 M€ de chiffre d''affaires) qui œuvre sur un marché mondial. Les apprenants sont placés dans la position de Madame Teneul, consultante en stratégie, qui doit aider Alain LEBLOA, PDG de l'entreprise, à préparer l''avenir de sa société et dans le même temps sa succession. Dans un contexte général assez difficile (cours du café très bas suite à un déséquilibre structurel croissant entre l''offre et la demande, consommation française stagnante, marché dominé par quelques