Le Succès De La Restauration Rapide

système de management 8 E. Recette stratégique 9 II. La segmentation stratégique 10 A. Le segment de la conserve 10 B. Le segment du surgelé 10 C. Le segment du frais transformé 11 D. Les produits innovants 11 E. SWOT 11 F. Facteurs clés de succès : 12 G. Avantages concurrentiels : 12 H. Le regroupement 12 I. Mutation de la demande : 13 J. Mutation de l’offre 13 K. La chaîne de valeur 13 L. Evaluation de la puissance de Bonduelle 15 Analyse externe 16 I. Le secteur 16 A. Modèle

cinq ans qui ont totalisés un chiffre d'affaires de 500 millions d'euro l'an passé (en particulier au Royaume-Uni et en Allemagne). Danone étant une entreprise française bénéficie aussi d'une préférence nationale. Le groupe Uniliver qui doit son succès principalement à sa gamme phare lancée en 2006, Knorr Vie, qui remplit le critère des cinq doses de fruits et légumes par jour en un seul pot. Deux ans à peine après son lancement, 56 millions de bouteilles ont déjà été écoulées et la marque a réalisé

secrète du poulet cuisiné aux 11 herbes et aromates. Il en régale les voyageurs qui font halte dans la salle à manger de sa station-service au sud de Louisville, dans le Kentucky. Tenue secrète, cette nouvelle façon de préparer le poulet connaît un succès fulgurant en Amérique. Harland Sanders se fait ainsi connaître à travers le pays et reçoit même le titre honorifique de « Colonel du Kentucky » pour sa contribution à la cuisine américaine. Passionné, le Colonel poursuit sur sa lancée dans les années

Pertinence du programme d’intégration proposé 7 BIBLIOGRAPHIE 18 ANNEXES 19 I. PARTIE 1 : CUEILLETTE DES INFORMATIONS A. Présentation de l’organisation McDonald’s représente l’un des chefs de file mondiale dans la restauration à service rapide ou plus communément appelé le «fast-food». Les Restaurants McDonald du Canada et ses franchisés canadiens détiennent et gèrent plus de 1 400 restaurants et emploient plus de 80 000 Canadiens d’un océan à l’autre. Les valeurs véhiculées

d’acquisition des compétences nécessaires et de mise en place d’une organisation adaptée. Le succès de cette stratégie a permit la poursuite de la croissance du groupe, en particulier de manière externe. 2. – Diversification, principalement par croissance externe (du milieu des années 70 au milieu des années 90) À partir de 1974, le groupe entame un début de diversification vers la restauration et poursuit l’élargissement de sa gamme hôtelière. Le début de diversification constitué par le

Chandler). Ces activités regroupent trois segments ou Strategic Business Units (SBU) : les sodas et boissons-Soft drink (35% du CA), le snack food (29% du CA) et la restauration (36% du CA). La position historique de PepsiCo comme challenger de Coca -Cola l’a conduit à acquérir des activités complémentaires telles que la restauration et le snack food, notamment pour imposer sa boisson et augmenter la pénétration de ses produits. D’un autre côté, la stratégie d’acquisition sur les soft drinks avait

n’en mangent pas du tout. Le pain reste toutefois l’aliment le plus répandu dans l’Hexagone. Les Français consomment également moins de pommes de terre, de sucre, de beurre, de vin ordinaire... Certains produits connaissent, en revanche, un grand succès : 95% des Français mangent des yaourts (ils n’étaient que 75% en 1980 et 45% en 1965). La consommation de produits surgelés est passée de 2 kg en 1965 à 37 kg en 1995). On observe la même tendance en ce qui concerne la charcuterie et le fromage, les

CREATION DE « STARBUCKS COFFEE COMPANY » 1.2. LE TROISIEME LIEU 1.3. STARBUCKS CORPORATION DANS LE MONDE 2. LA CONCURRENCE 2.1. LE CONCURRENT PRINCIPAL AU NIVEAU MONDIAL : MCDONALD AVEC MCCAFES 2.2. LES AUTRES CONCURRENTS DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION 2.3. LE DEVELOPPEMENT DES MACHINES A CAFE 3. L’ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. LES FOURNISSEURS, UN ELEMENT CLE DE LA QUALITE. LES ENSEIGNES STARBUCKS A TRAVERS LE MONDE UNE REMISE EN QUESTION NECESSAIRE STARBUCKS EMBLEME DU CAPITALISME

complémentaire de magasins multi formats et d’enseignes à forte identité ; • Des gammes de produits à marque propre couvrant des demandes précises ; • Des services utiles pour accompagner les consommateurs dans leur vie quotidienne : e-commerce, restauration, téléphonie mobile, banque, énergie ; • Une politique de valorisation des galeries commerciales. Sur l'ensemble de l'année 2008, le chiffre d'affaires de Casino a progressé de 14,9 %, s’élevant à 28 704 M€. Aujourd’hui, le groupe Rallye

point on peut arriver à décrypter ce que Michael Kroc à voulu faire pour attirer ces familles dans ses restaurants. Tout d’abord les enfants : M.Kroc a compris qu’en réussissant à faire aimer ses restaurants aux enfants il s’accordait la clef du succès. En réussissant à créer un endroit que les enfants aiment il a réussi à attirer toutes les familles des Etats-Unis. Le problème majeur des enfants au restaurant est qu’ils s’ennuient rapidement. De ce fait M. Kroc a créé un concept de repas préparé