Le Yaourt Danette

adopté par Danone pour le lancement de la dernière Danette ( qui fête ses 40 Ans), qui renoue avec son format originel de 500g (vanille et chocolat dans un premier temps), une offre moins chère que celle vendue en quatre pots. SIMPLICITÉ et Plaisir Au vu des chiffres des panels, les catégories de produits ultra-frais qui s’en sortent le mieux sont celles des produits simples et naturels, ainsi que celle des produits de plaisir. Les yaourts aux fruits, dont ceux de Yoplait, leader de la catégorie

Séance 1: La démarche marketing Liste de vocabulaire le yaourt concentré ingedikt, weinig water bevattend diamétralement en opposition directe le yaourt consistant de vettige yoghurt l’égouttage het afdruipen inédit nog nooit vertoond encas snacks enseignes zaak om eten af te halen audacieuse onbedeesd allégés light cannibaliser rivaliser = La cannibalisation produit est le phénomène par lequel, les ventes d’un nouveau produit proviennent en partie d’une diminution des ventes d’un autre produit

Sommaire I- Etude du marché des yaourts 4 Offre des yaourts : 4 Part de marché : 6 Demande : 9 Questionnaire de Merchandising 10 Réponses de Rodrigue (chef de rayon) au questionnaire 12 II- Etude terrain 14 III- Réimplantation du rayon 17 3 critères 17 Changement de place de certains produits 18 Les 11 commandements du rayon après la réimplantation 18 I- Etude du marché des yaourts Offre des yaourts : Le secteur des yaourts est un secteur très dynamique notamment

consommateurs achètent les produits grâce au packaging qui est réalisé sur le produit mais surtout à cause de la marque ; par exemple, si nous prenons un yaourt Danette et une crème dessert anodine d’une marque peu connue et que nous demandons aux consommateurs de choisir lequel il achèteraient, une grande partie d’entres eux choisirait la Danette uniquement pour la marque. Ce que reproche H5 aux consommateurs, c’est d’acheter sans réfléchir et donc de favoriser la surconsommation, au détriment du

INTRODUCTION Le yaourt de nos jours bénéficie d’une image très positive. Il apparaît comme le produit laitier incontournable et indispensable, qui allie les bénéfices santé et les apports essentiels du lait. Il est largement consommé à tous les âges. Dans le cadre de ce rapport, nous nous sommes interéssés à un yaourt en particulier : le yaourt Fantasia de Danone, leader mondial dans ce secteur. L’objectif de notre présentation est de montrer la démarche mercatique mise en place pour

développé. Les produits sont exposer dans le linéaire en fonction des marques ( les danettes sur un même niveau de présentation de 5 rayons verticale avec les différents goûts). La mise en rayon : |Avantages |Inconvénients | |Les produits sont classés par famille. |Yaourts pas toujours au bon emplacement. | |Rayon propre.

des fabrications de yaourts et de desserts lactés frais s’explique aussi en partie par la forte hausse de la demande étrangère. Les études de marché sur le commerce extérieur français des produits laitiers montrent que les yaourts et desserts lactés sont les plus gros exportateurs, et c’est pour cette raison que ces deux familles de produits laitiers détiennent un bon solde. Les habitants du Nord de l’Europe sont friands des produits laitiers frais que sont les yaourts et les des- serts lactés

premiers yaourts sont nés, fabriqués avec des bactéries lactiques sélectionnées par l’institut Pasteur. Dix ans plus tard, Daniel Carasso introduisait la marque Danone en France, en créant la Société Parisienne du Yoghourt Danone. Il n’avait pas encore 25 ans. Le yaourt est alors très peu connu en France mais l’entreprise se développe très rapidement grâce à la qualité de ses produits, à leur présentation et à l’usage de la publicité qui souligne (déjà !) les effets bénéfiques du yaourt pour la santé

assez de légumes verts cuits, de crudités et de fruits (fibres), il boit trop de jus de fruits et de sodas, trop de sucres « rapides » (sucre, confiseries, biscuits, pain blanc, hamburgers, glaces, etc.), trop d’aliments gras : pizza au fromage, danettes, Nutella, crèmes dessert. Je sais bien que les fruits et les légumes sont chers, ça correspond à une réalité de terrain ; MAIS un vrai sportif est rarement addict à Internet et à son téléphone portable; quant au prix du tabac je n’en parle même pas

Marché Le yaourt Secteur des produits ultra-frais 2010-2011 Heringuez Julien Lempreur Geoffrey Medjtouh Narimen Notredame Loïc Saglam Céline Leyla Un yaourt ? Egalement appelé yoghourt il existe depuis 1919, en France. C’est un produit ultra-frais, fabriqué à base de lait, bactéries, protéines, différents additifs ( colorant, …). Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus sont les deux bactéries qui permettent la fermentation du lait. 2 Analyse de la demande au niveau national