Les Concurrents Du Snacking

marché des pâtes aux œufs 1980: N°1 des pâtes fraîches aux œufs frais 1995: 6ème rang des grandes marques préférées des Français 2010: la marque rentre sur le marché du snacking (Lunch Box)  N°2 sur le marché des Box avec 20% des PDM Source: lusctucru-selection.fr 1. Analyse du marché des « Box » • Engouement pour le snacking: +55% en valeur en 5 ans • « Box »: + 500% en valeur pour atteindre 66M€ en 2010 par rapport à 2009 2,20% Parts de Marché (en volume) 3,20% Sodeb'O Lustucru Sélection

pâtes aux œufs 1980: N°1 des pâtes fraîches aux œufs frais 1995: 6ème rang des grandes marques préférées des Français 2010: la marque rentre sur le marché du snacking (Lunch Box) è N°2 sur le marché des Box avec 20% des PDM • • • • • • Source: lusctucru-selection.fr 1. Analyse du marché des « Box » • Engouement pour le snacking: +55% en valeur en 5 ans • « Box »: + 500% en valeur pour atteindre 66M€ en 2010 par rapport à 2009 2,20% • Concurrence: 2,40% 5,60% Parts de Marché

Business Plan ------------------------------------------------- Concept Développer un concept de snacking sain (ou fast good) nommé Piadinando, et spécialisé dans la production et la commercialisation de Piadinas. Histoire : Il s'agit d'un plat typique de la sous-région de Romagne (Italie), anciennement appelé pain des pauvres est actuellement très apprécié des locaux comme des touristes. Dans les années 50', le long de la côte adriatique, les gens achetaient leur piadina dans des

employés et près de 12 000 tonnes de chips ont été produites annuellement. Soit plus d’une chips sur trois consommées en France est produite dans cette usine. L’entreprise Bret’s a une large méthode de vente, elle veut conquérir le marché du « snacking » et vend alors aussi bien ses produits dans les supermarchés et hypermarchés que dans des distributeurs automatiques, des magasins de stations-services, des wagons restauration des TGV… C’est-à-dire dans tous les endroits stratégiques.

ENVIRONNEMENT, SEGMENTS ET CIBLES 9 1. Etude du marché 10 1.1. Approche chiffrée du marché : un marché en forte progression 10 1.2. Démographie 13 1.3. Clientèle 13 1.4. La concurrence 14 1.4.1. Synthèses des grilles Chrysopéedes principaux concurrents 17 1.5. Estimation globale du C.A. par famille de produits 19 2. Activité 20 2.1. Forme de l’activité 20 2.2. La restauration naturelle 20 2.3. Forme de la distribution 21 3. Segments et cibles 22 3.1. Zone de chalandise de CORA Houssen 22

|-6.2% | |Raffinés adultes |3.4% |-3.6% | |Santé |3.3% |-13.5% | |Snacking adultes |3.0% |+ 28.7% | |Accompagnements desserts |2.8% |+ 6.1% | |Boudoirs |2.5%

d’affaire du marché des biscuits s’élève donc à 1,43 milliards d’euros (chiffre 2008), soit une croissance de 4,1% en valeur mais un recul de 1,2% en volume. ➢ Les produits appartenant au même marché Tous les biscuits et gâteaux sont des concurrents directs des BN. Peu importe qu’ils soient destinés à être consommés au petit déjeuner ou au goûter car la gamme BN couvre ces aspects et peu, de toute manière, être consommée à tout moment. C’est évidemment un produit substituable car de nombreux

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transports, avant les repas ou devant la télévision, les occasions de grignoter ne manquent pas. Petits et grands se laissent facilement tenter par les en-cas à toute heure, mais gare aux excès ! Quelques solutions pour le faire intelligemment... Le snacking fait de plus en plus d'adeptes ! Ce nouveau mode alimentaire se définit comme l'action de manger sans faim, de l'anglais snack qui signifie "en-cas". Mais sa pratique régulière n'est pas sans conséquences. Les raisons du grignotage Que ce soit

73% pour les seconds. Mais pour les acheteurs, c’est la France qui reste leur premier pays fournisseur (55%), loin devant l’Italie (10%). Mais pour les fabricants d’emballage et les équipementiers, l’Italie et l’Allemagne sont leurs principaux concurrents. L’Italie pour 15,5% côté fabricants, et pour 28% côté équipementiers. • Le développement durable en tête des facteurs d’innovation. A l’heure où vont émerger certaines décisions du Grenelle–Environnement avec, notamment la loi-cadre, à l’heure