Les Critères De Segmentation Du Yaourt

cas du low cost AH. D) Une logique de création de valeur. Comment les produits créent de la valeur : Carrefour de 3 donnés: * Rareté. Marché de rareté ou d'abondance. * La pertinence. Correspond aux attentes? * Et la demande. Ex: Yaourt de Danone. Ali-cament. S'il n'y avait qu'une seule position idéale, la strat n'aurait pas intérêt. Les entreprises seraient confrontés à un impératif simple: gagner la course pour la découvrir et se l'accaparer (benchmarking) (imitation) ( faire

Avec seulement 32 litres de lait consommés par habitant chaque année, le Maroc se place parmi les pays où l’on consomme le moins ce produit et ses dérivés (Fromage, Beurre, Yaourt…). Le revers de la médaille recèle une marge de croissance très importante pour les opérateurs qui sont au nombre de sept. Par ailleurs, les yaourts light et du 0% ainsi que les demi- écrémé et écrémé se dégagent comme étant les segments les plus porteurs. Avec un chiffre d’affaires annuel de plus de 10 milliards

décision aux conséquences très importantes. Prouver le lien au terroir, une réputation ou une qualité particulière est très difficile et doit intégrer des considérations économiques et politiques et gérer un rapport de force entre les différents critères (Bérard et Marchenay, 2004). Les signes de qualité que nous venons de présenter ne concernent que les signes liés au produit. D’autres signes de qualité se sont développés sur les processus de production comme l’agriculture biologique (AB), l’agriculture

pest 2. Les tendances structurelles 7. L’analyse de l’industrie 1. Le modèle des cinq forces 2. Les limites du modèle des cinq forces 8. Les domaines d’activité stratégique 1. Les fondements de la segmentation stratégique 2. Les frontières de la segmentation stratégique 9. La chaîne de valeur 1. La structure de la chaîne de valeur 2. L’analyse de la chaîne de valeur 3. De nouvelles configurations de création de valeur VII 22 22 24 26 26 28 30 30

structurelles 22 22 24 26 26 28 30 30 31 34 34 35 36 7. L’analyse de l’industrie 1. Le modèle des cinq forces 2. Les limites du modèle des cinq forces 8. Les domaines d’activité stratégique 1. Les fondements de la segmentation stratégique 2. Les frontières de la segmentation stratégique 9. La chaîne de valeur 1. La structure de la chaîne de valeur 2. L’analyse de la chaîne de valeur 3. De nouvelles configurations de création de valeur VII Table des matières 10. Les ressources de

frais = crémerie + surgelés) Catégories de produits correspondant à une unité de besoin (cremerie = ultra frais + fromages...) (Suite..) Familles de produits répondant à même besoin ( ultra frais = yaourts + fromages blancs...) Sous familles (yaourt = nature + fruits...) Article ou référence (yaourt fruit = mamie nova + yoplait...) Exemple Contenu type d’une étude de marché Application : marché de la brosse à dents Application : le marché de la Brosse à Dents. Optimisation

Evaluer son portefeuille DAS (BCG) * Etapes de la planification stratégique d’entreprise * Comment réduire l’écart de planification stratégique ? PARTIE 3 : ELABORER LA STRATEGIE MARKETING Chapitre 8 : la stratégie marketing * La segmentation * Le ciblage et les stratégies de ciblage * Le positionnement * Etude de cas « Sunnyland Belgium » PARTIE 4 : CONSTRUIRE LES 4 P Chapitre 9 : le P-produit Chapitre 10 : le P-prix Chapitre 11 : le P-promotion Chapitre 12 : le P-Place

valeur : en moyenne moins cher Si la part de marché en volume est < que la part de marché en valeur : Marketing Haut de gamme La part de marché et la croissance de celle-ci comparée à l'évolution de celles des divers concurrents, sont des critères fondamentaux de performance des entreprises. Les entreprises peuvent ainsi être classées en Leaders (et coleaders) de marché. Cette position de généraliste dominant, occupant une forte part du marché permet habituellement une bonne rentabilité

............................................................................................... 29 5) Dépouillement des questionnaires (étape 15) : ....................................................................................... 30 LA SEGMENTATION ...................................................................................................................................... 32 DEFI NITIONS ...........................................................................................

psycho-sociaux. c. Les facteurs personnels. d. Les facteurs psychologiques. IV. Le pyramide de MASLOW. V. Le processus d’achat. 4ème Thème : Segmentation, positionnement et ciblage : I. Introduction. II. Segmentation : a. Définition. b. Les niveaux de segmentation d’un Marché. c. Les conditions de réussite d’une segmentation efficace. III. Le ciblage. IV. Le positionnement : a. Les erreurs du positionnement a éviter. b. Les choix stratégiques. 5ème Thème :