Les Nouveaux Entrant Nestlé

Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de Vie LES NOUVEAUX CONCEPTS COMMERCIAUX AU DEBUT DES ANNEES 2000 : CONTINUITE OU RUPTURE ? Philippe MOATI avec Stéphane LARUE, Laurent POUQUET et Séverine REDAUD CAHIER DE RECHERCHE N° 190 OCTOBRE 2003 Département « Dynamique des marchés » dirigé par Laurent POUQUET Cette recherche a bénéficié d’un financement au titre de la subvention recherche attribuée au CREDOC. Pour vous procurer la version papier, veuillez contacter

rend pour déguster un café et une gourmandise sucrée, Starbuks correspond donc parfaitement à ce secteur industriel. De plus, la société ne propose que des produits de haute qualité, supérieure à celle de ces concurrents Dunkin’ Donuts, Mc Café ou Nestlé, ce qui la place légitimement dans le secteur de CHR. C. Chaîne de valeur de l‘industrie Infrastructures Gestion des ressources humaines Développement technologique Approvisionnement et achats Logistique interne et externe Production

mettre en œuvre la stratégie choisie. 2. L’innovation, en améliorant les procédés de fabrication ou les méthodes de distribution, permet de réduire les coûts et participe ainsi à la « compétitivité coût ». Par ailleurs, en aboutissant à des produits nouveaux ou améliorés, ou mieux adaptés aux besoins, l’innovation contribue à une meilleure « compétitivité hors-coût » de l’entreprise. 3. La stratégie de spécialisation. À leur création les entreprises sont étroitement spécialisées. Elles maîtrisent un

principaux dispositifs de durabilité – en plus de présenter les dispositifs de certification plus établis pour la production biologique et le commerce équitable. Au fil des ans, le présent guide a été utilisé par l’ITC et bien d’autres pour former de nouveaux venus dans le secteur aussi bien que des personnes plus expérimentées et qui utilisent l’information régulièrement – tant au quotidien que pour la prise de décisions importantes. Nous remercions les nombreux experts, entreprises et institutions de

déterminer l'intensité concurrentielle du secteur de la GD nous allons procéder à une analyse de la concurrence, des produits de substituts, du pouvoir de négociation des clients et des fournisseurs, ainsi que des pouvoirs publics. Menace des entrants : - Géant Chinois Bailan : numéro un en Asie cherche à conquérir le marché Européen. - Les hard-discounteurs simples Aldi, Lidl arrivant d'Allemagne prennent des parts de marché de plus en plus importantes. -Menace forte mais relativisée par

du réapprovisionnement, de l’assortiment du magasin, des promotions, du marchandisage, et du développement de nouveaux produits. Exemple Partant du principe que toutes les occasions sont bonnes pour créer du trafic en magasin et que les consommateurs sont toujours friands d’offres promotionnelles, le groupement des mousquetaires Intermarché a réuni 21 marques partenaires (Nestlé, Andros, Lavazza, Tropicana, etc.) autour de la thématique du petit déjeuner : l’idée était de monter une opération

Mieux contrôler les filiales - Identifier et saisir les opportunités sur le marché mondial - Assurer à l’entreprise une présence et une veille concurrentielle globales - Créer un avantage compétitif à l’échelle mondiale - Lancer les nouveaux produits rapidement et de manière simultanée - Programmer la gestion du cycle de vie de la gamme de produit au plan mondial - Créer une image mondiale - Standardiser, si possible, les autres éléments du mix - Mettre en place un réseau de distribution

..................................................................................... 32 a) Une segmentation ..................................................................................................... 32 b) Risques représentés par un entrant potentiel ............................................................ 33 II. Prestations informatiques : entre internalisation, externalisation et réinternalisation ...... 35 A. L’Outsourcing ...................................................

est donc entretenue par des initiatives multiples, en termes d’innovation produit mais également par le marketing qui joue une place importante dans le « boom » des Pasta Box. Les prévisions restent bien orientées. Le snacking continue à gagner de nouveaux territoires s’assurant ainsi une évolution croissante pour les années à venir. Mais l’innovation reste le facteur clé de succès du développement de ce marché. Nous allons étudier dans ce rapport, l’histoire fulgurante de Sodebo et plus particulièrement

deux grands ensembles : • L’industrie agroalimentaire avec ses activités de transformation de matières premières en produits alimentaires intermédiaires ou finis, destinés à l’alimentation humaine et animale. • L’agriculture qui fournit les entrants à l’industrie agroalimentaire. La filière agroalimentaire : grande diversité d’acteurs et de filières Composée de huit grandes familles, elle est organisée en fonction des produits fabriqués ou transformés : • Industrie de la viande