Les Opportunité Et Les Menaces Du Café

marketing B to C, marketing associatif CHAPITRE 2 : Connaissance du marché I) Notion de marché 1) Approche Descriptive Soit par rapport à la cible des produits : le marché des seniors, catégorie de produit (le marché de l’automobile, le marché du café, le marché des jouets). Description du marché géographie : Marché local, international 2) Approche Economique On se base sur des éléments quantitatifs : les tendances du marché Panier moyen, différence entre le marché en volume et en valeur

évidence quant à l’analyse de l’environnement externe sont les opportunités et les menaces qui entrent en interaction avec l’entreprise. Les opportunités sont les événements à ne pas manquer si l’entreprise veut innover, avancer et améliorer ses produits ou services. En d’autres mots, il s’agit des bonnes occasions pour celle-ci qui doivent être saisies car la concurrence n’hésitera pas à prendre ces opportunités ce qui deviendra alors une menace. Il faut donc analyser les facteurs externes de dimension

NESPRESSO 7 Les 4P 8 Nespresso : fiche entreprise Raison sociale | NESPRESSO ou Nestlé NESPRESSO | Forme juridique | SA | Siège social | Lausanne | Date de création | 1986 | CA en 2009 | 1.94 milliards d’euros | Activité | Vente de café en dosette sous forme de capsules aluminium et des machines adaptées aux capsules | Dirigée par | Richard Girardot | Effectif | 4 500 employés | Nestlé a imaginé en 1970 une dosette, qui introduite dans une machine permettrait de faire un espresso

rémunérations (SMIC)fiscalité, subventions, aides à l’innovation (OSEO) 4/ Environnement Technologique - Brevets tombés dans domaine public; nvx matériaux, nvelles molécules; accords sur les normes standards, NTC & Internet; Accélération Technologique => menaces pour les dinosaures, mais aubaines pour les réactifs => le risque ? L’obsolescence / La chance ? L’innovation !! 5/ Environnement Socio-culturel - Plus discrètement peut aussi transformer les marchés : culture, normes, valeurs, rôle de la femme; religion;

2009 les importations de café vert étaient 20,9 millions de sacs; les importations brutes de café sous toutes ses formes étaient 23,6 millions de sacs EGV. * Les principaux fournisseurs de fèves vertes étaient : Brésil 26 %, Colombie 16 %, Viêt-nam 13 %, Guatemala 8 %, le Mexique 6%, l'Indonesie 6 %, le Pérou 4% et le Costa Rica 4%. Considérés conjointement, El Salvador, le Honduras, et le Nicaragua fournissaient 11% supplémentaires. * Les importations de café vert de pays de l’Europe

numéro un sur le haut de gamme du café. 1) Un produit de luxe La marque justifie ces prix très élevés, dans un premier temps, par la qualité de son café. Elle va donc faire en sorte que les particuliers aient l’impression d’un café que l’on déguste à la manière d’un met rare et non que l’on consomme simplement. En effet, les techniques de production d’une tasse de café par les machines Nespresso permettent de placer la marque dans le haut de gamme. Le café est préservé de son arôme par encapsulage

Gazeuses BOISSONS SPECIFIQUES Boissons sport fonctionnelles Boissons énergisantes Colas 100% pur jus Light A base de thés Non light LA DISTRIBUTION Les principaux distributeurs LES GRANDES ET MOYENNES SURFACES EN PREMIER LIEU, PUIS VIENT LES CAFE HOTEL RESTAURANTS ET LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE. PARTICUALRITE : TOUT EN DISTRIBUANTLES MARQUES DE BRSA, LES ENSEIGNES DE DISTRIBUTION PROPOSENT LEURS PROPRES REFERENCES DIRECTEMENT CONCURRENTES. Part des canaux de distribution 5 % 25 % GMS CHR

Notre choix se porte sur l’entreprise STARBUCKS COFFEE. Crée en 1971 par trois universitaires passionnées de café, Starbucks devient en quelques années la plus grande chaine multinationale de café. Omni-présent aux Etats-Unis (à tous les coins de rue, sur les aires d’autoroutes, sur les campus universitaires, les aéroports, les hôtels, etc.) et dans le monde(Chine, Japon, France,…). En 2007, avec 13000 points de vente dans plus de 35 pays, Starbucks affiche clairement une stratégie de différenciation

l’environnement, les dangers et les opportunités. Celui-ci se sépare en une série de 9 étapes successives (décrites brièvement ci-dessous). Définition de la mission, les objectifs ainsi que les buts que veut atteindre l’organisation. Analyse l’environnement dans lequel l’entreprise évolue. Il s’agit d’un traitement d’informations et de détection de tendances émergentes pour créer un ensemble de scénarios possibles. Identification des possibilités et des menaces potentielles. Analyse des ressources

l’entreprise à partir de la méthode PESTEL. Expliquer puis lister Intro : La DG de l’entreprise hiérarchise les objectifs en prenant en compte : - le diagnostic …………………….. - le diagnostic …………………. = de son environnement (opportunités et menaces) => environnement proche = microenvironnement (clients, concurrents, fournisseurs, partenaires…) et de son environnement global = ……………………….. (facteurs technologiques, juridiques, politiques, sociaux …) La méthode PESTEL est un outil de