Les Ruptures De Stock Chez Carrefour

Identification de l’entreprise Situation du point de vente dans l’appareil commercial Situation du point de vente sur le marché Politique commerciale du point de vente 3) Missions effectuées Mise en rayon Casse rayon frais Etiquetage électronique Rupture en linéaire 4) Conclusion INTRODUCTION Lors de cette année, j’ai effectué une période de stage de quatre semaines à Casino situé dans le quartier Chaprais à Besançon. Lors de ce stage, j’ai effectué plusieurs missions que

Présentation du groupe Carrefour Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution, pionnier du concept d’hypermarché en 1963. Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local. Les activités du groupe sont nombreuses : hypermarchés, supermarchés, magasins de proximité, magasins

A- Présentation du groupe Carrefour Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution, pionnier du concept d’hypermarché en 1963. Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local. Les activités du groupe sont nombreuses : hypermarchés, supermarchés, magasins de proximité, magasins de cash & carry, sites de e-commerce… Carrefour poursuit dans chaque pays où il

département des Yvelines au centre commercial Carrefour de Flin. C’est donc à travers l’étude approfondie de ce Yves Rocher , que ce soit à travers que nous allons au cours de notre exposé fonder une comparaison avec l’Occitane Provence. Horaires d'ouverture du magasin : Lundi | 10h - 20h | Mardi | 10h - 20h | Mercredi | 10h - 20h | Jeudi | 10h - 20h | Vendredi | 10h - 20h | Samedi | 9h - 20h30 | Dimanche | Fermé | Adresse : Centre Commercial CARREFOUR 78410 Flins-sur-Seine Plan d’accès :

merchandising des rayons/ ceux à centrale ouverte laissent la responsabilité du merchandising aux magasins. Dans un cadre limité -un rayon (celui des lessives) dans deux enseignes d’hypermarchés appartenant chacune à un type de centrale différent (Carrefour et Leclerc)- cette observation peut apporter une contribution à l’approche du sujet. 1. MERCHANDISING DU PRODUCTEUR ou/et MERCHANDISING DU DISTRIBUTEUR L’Institut Français du Merchandising propose la définition suivante du merchandising: « un

point de vente INTRO : les NTIC LES NTIC regroupent un ensemble de ressources nécessaires pour manipuler de l’information. Les NTIC sont particulièrement les ordinateurs, programme et réseaux qui sont nécessaires pour convertir l’information, la stocker, la gérer, la transmettre et la retrouver. (le code-barresoptimiser la gestion, la logistique… L’investissement dans les NTIC est un des principaux moteurs de competitivité des entreprises. En effet, selon les etudes de l’OCDE, les NTIC sont un

compte de contraintes fonctionnelles spécifiques à l'activité de distribution. Le producteur attend de la distribution de : * transporter et répartir la production; * transformer un lot de production en lot de vente (assortir); * stocker les produits; * financer la vente (situation souvent inverse); * mettre à disposition du matériel (situation souvent inverse); * remonter l'information et assurer une publicité; Le distributeur attend de son fournisseu * un

situe à coté du pole majeur « Disney » L'enseigne Truffaut de Villiers sur marne Conforma Collégien situé en face du cinéma CGRC, brico dépôt Vaires sur marnes. La concurrence locale indirecte : L’enseigne Truffaut de Villiers sur marne, Carrefour Collégien situé à coté de Leroy merlin Collégien, Delbart, Auchan, centre commercial Val d’europe à Serris Principaux clients : en moyenne se sont des hommes qui viennent fréquenter l’enseigne, et en majorité des hommes entre 40 et 60 ans. Leurs

connaitre les bases de la profession à laquelle je me destine. Durant 1 mois j’ai été formé par la responsable du rayon charcuterie libre service puis a son départ, j’ai assuré seul la gestion de ce rayon à savoir les approvisionnements, le suivi des stocks, le balisage, la mise en place des promotions. Ce rapport de stage va se constituer en trois parties : tout d’abord une partie axée sur la présentation de Monoprix, son secteur d’activité, ses différentes enseignes et la présentation du Monoprix

fait l’objet d’importants développements. Dans le chapitre 2, concernant les consommateurs, nous avons cherché à faire état des données les plus récentes, tant en matière conceptuelle (circulation des clients, comportements face aux choix, aux ruptures de stocks, aux promotions de vente, aux prix, aux achats impulsifs) que pour les données chiffrées relatives aux clients. Pour le chapitre 3 sur l’assortiment, les auteurs ont suivi la pratique des magasins en développant le rôle des marques de distributeurs