Liaison carbone-carbone

Correction © http://labolycee.org 1. Le méthanol 1.1. Le tableau nous montre que l’électronégativité du carbone et de l’hydrogène sont proches, ainsi les liaisons C – H ne sont pas polarisées. Par contre comme (C) < (O), la liaison C–O est polarisée. Il apparaît une charge partielle négative sur l’atome O et une charge partielle positive sur l’atome C. De même comme (H) < (O), la liaison O–H est polarisée. Représentons la molécule de méthanol avec la représentation de CRAM et avec ses charges

Chapitre I STRUCTURE DE L'ATOME CONSTITUANTS DE LA MATIERE INTRODUCTION La matière est formée à partir de grains élémentaires: les atomes. 112 atomes ou éléments ont été découverts et chacun d'eux est désigné par son nom et son symbole. Exemple : Carbone : C ; Azote : N. Les atomes diffèrent par leurs structures et leurs masses, et sont eux même fragmentés en petites particules : les électrons, les protons et les neutrons. En fait, l'atome n'existe pas souvent à l'état libre, il s'associe avec d'autres

organiques A la fin de ce chapitre, je dois être capable de : 1- Maîtriser l'utilisation des règles du duet et de l'octet 2- Connaître la géométrie imposée par un carbone tétragonal, trigonal ou digonal 3- Maîtriser la nomenclature des chaînes carbonées saturées, non cycliques, linéaires et ramifiées, en se limitant à 6 atomes de carbone au maximum 4- Identifier et nommer les groupes caractéristiques: alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique et amine primaire 5- Connaître les noms usuels et

leur fonction est susceptible de former des liaisons hydrogènes, voire de libérer un proton dans certaines réactions, le solvant est dit protique. Dans le cas contraire, le solvant polaire est aprotique. Les solvants polaires protiques sont nécessaires pour effectuer des réactions qui nécessitent l’ionisation d’une liaison C-Y très polarisée où Y exerce un effet électroattracteur -I (voir mécanisme SN1 et E1). (§ 8.1.3 et 11.3). Le solvant forme des liaisons hydrogènes (§ 5.8) avec Y ce qui facilite

organique : généralités. Vous devrez connaître les définitions des mots en caractères gras et savoir les utiliser. Les hydrocarbures. Les hydrocarbures sont des composés organiques dont les molécules ne comportent que des atomes de carbone et d'hydrogène. Ce sont les principaux constituants du pétrole, et c'est à ce titre qu'ils nous intéressent. En effet, les pétroles ne servent pas seulement à fabriquer de l'énergie : gaz naturel, essence… ou à fournir des solvants : white

1. Nomenclature des alcanes terminaison -ane, formule générale : CnH2n+2, symbole RH a. Alcanes à chaîne carbonée linéaire (sans ramifications) : Les alcanes dont la chaîne carbonée comporte de 1 à 4 atomes de carbone se nomment respectivement : |CH4 |méthane |méth = 1| |C2H6 |éthane |éth = 2 | |C3H8 |propane |prop = 3| |C4H10 |butane |but =

chimie qui étudie les composés du carbone et leurs combinaisons. De nombreuses variétés de substances sont constituées de molécules organiques, comme les aliments, les médicaments, les matières plastiques, etc. Dans ce document, nous rappelons quelques notions de la chimie organique afin de comprendre les termes qui sont abordés dans les sections relatives à la chimie alimentaire. Hydrocarbures Les hydrocarbures sont des composés organiques constitués de carbone et d’hydrogène. Ce sont les composés

structure chimique et propriétés. II. 1. Les alcanes Les alcanes sont des molécules constituées exclusivement d’atomes de carbone et d’hydrogène, où les liaisons carbonecarbone sont simples. 1. Le carbone : élément de base Seul les atomes de carbone peuvent constitués le squelette carboné de la molécule Plusieurs propriétés physiques et chimiques dépendent du squelette carboné comme la température ou la masse volumique : Formule brute Temp d’ébullition Masse volumique en en °C g/cm3 C5H12 36.1 0

Squelette carboné et groupes caractéristiques Une molécule organique comporte un squelette (ou chaine) carboné qui correspond à l’enchainement des atomes de carbone et, éventuellement, des groupes caractéristiques ou groupes fonctionnels qui permettent de classer les molécules en famille. Nous introduirons ici la notion de squelette carboné en partant des molécules organiques les plus simples ne faisant intervenir que les éléments carbone et hydrogène : les hydrocarbures. 1- Le squelette carboné 1-1-

de dioxyde de carbone de la boisson nous la rendons basique en ajoutant de la poudre de carbonate de sodium. La solution passe d’un pH de 3,55 à 9. Choix du solvant extracteur : Polarité de la molécule de caféine : Les liaisons C=O sont planes triangulaires. Or le carbone a une électronégativité de 2,5 et l’oxygène de 3,5. Les barycentres sont distincts. Les liaisons C=O sont donc très polaires. Les liaisons CH3 sont tétraédriques. Or les électronégativité de l’hydrogène et du carbone sont très proches