Limonène

des colorants alimentaires (mélange d’éthanol et d’eau salée) Eluant pour la chromatographie de l’eugénol (mélange à 70% de cyclohexane et 30% d’acétate d’éthyle) colorants alimentaire (rouge, vert, jaune et marron) les distillats (eugénol +limonène) du TP précédent eugénol du commerce Chimie 2nde 

Grande camomille (Tanacetum parthenium) Kava Kava (Piper methysticum) Agent anti-cancer Emodine Diallyl sulfide, ajoène, allicine, S-allyl-cystéine Anéthol et analogues Withonalides Acide ursolique, cysrsilinéol, isothymonine Acides boswelliques Limonène Eugénol, isoeugénol Linalool, monoterpènes Curcumine Diosgénine Gingérol, paradol Zérumbone Non identifié Guggulstérone Sesquiterpène lactones, parthénolides flavokavines Oignon (Allium cepa) Piment rouge (Capsicum annum) Poivre noir (Piper nigrum)

une main gauche : Source Pour exemple, le limonène est un hydrocarbure, de formule brute C10H16 qui compose les huiles essentielles des essences de citron et d’orange. Le limonène existe sous deux formes (isomères), images l’une de l’autre dans un miroir. Ces deux énantiomères ne se fixent pas sur les mêmes récepteurs du fait de leur différence stérique (de forme) ; de ce fait, nos récepteurs gustatifs distinguent ces deux formes de limonène et le cerveau peut alors interpréter et distinguer

FURFURACEA EXTRACT EVERNIA PRUNASTRI EXTRACT FARNESOL GERANIOL HEXYL CINNAMAL • 2 WWW.CLEANRIGHT.EU – INGREDIENT INFORMATION SECTION – Nov. 08. • • • • • • HYDROXYCITRONELLAL HYDROXYISOHEXYL 3-CYCLOHEXENE CARBOX-ALDEHYDE ISOEUGENOL LIMONENE LINALOOL METHYL 2-OCTYNOATE The industry self-regulatory measures and the legal requirements should ensure that consumers can safely use fragranced household and detergent products and enjoy a world of wonderful scents. Nevertheless, if you suspect

botanique : Lavandula angustifolia P. Miller Autres noms vernaculaires : Lavande vraie, lavande officinale Principaux constituants biochimiques : Linalyl acétate (30 à 40%), Linalol (22 à 35%), Cis béta ocimène (2 à 9%), Terpinène 4-ol (1 à 9%), Limonène (<= 1,0%), Géraniol (<= 0,9%), Coumarine (<= 0,2%) Partie distillée : Sommités fleuries Culture : Issue de l'agriculture biologique certifiée par ECOCERT sas F-32600 L'Isle Jourdain Provenance : France (Drôme Provençale) Caractéristiques

porte 2 substituants différents - il faut que le chemin parcouru le long du cycle à partir de ce carbone dans un sens soit différent de celui parcouru dans l'autre sens. Exemples : CH3 * CH O H méthyloxirane CH 3 1 CH 2 6 5 * 4C 2 3 CH 2 CH 3 Limonène ou 1-méthyl-4-méthylvinylcyclohex-1-ène Exercice d'application : Dans les composés suivants repérer les centres asymétriques s'il y en a : - cyclopent-2-ène-1-ol - cyclopent-3-ène-1-ol - 1,1,2-triméthylcyclobutane - 1,1,3-triméthylcyclobutane

methylpropional -Cinnamal -Cinnamal alcohol -Citral -Citronellol -Coumarin -Eugenol -Evernia prunastri -Evernia furfuracea -Farnesol -Geraniol -Hexyl cinnamal -Hedroxycitronellal -Hydroxyisohexyl 3-cyclohexene carboxaldéhyde - Isoeugenol -Limonene -Linalool -Methyl 2-octynoate Ces substances se retrouvent généralement dans des extraits végétaux, huiles essentielles ou compositions parfumantes.

apporte l’énergie en faisant une réaction chimique en même temps que l’enzyme agit, on dit que c’est une réaction couplée. Transfert d’électrons et de protons pour faire de l’énergie Ex : le limonène synthase est une enzyme qui catalyse une réaction chimique : la transformation du géranyl disphosphate en limonène et en disphosphate. B - Comment extraire l’huile Les différentes méthodes d’extraction : La plupart des huiles essentielles sont obtenues par extraction par distillation. C'est-à-dire que

aux enfants de moins de 3 ans. Ne pas avaler. Huile essentielle de citron : P.-S. Nom botanique : Citrus limon Famille : rutacées Habitat : Asie Parties utilisées : écorce du fruit Parfum : agrume, frais et délicat Principaux compposants : limonène, citrals (néral et géranial), citronelal Qualités thérapeutiques : antiseptique, antitoxique, astringente, régénérante tissulaire, assainissant aérien, stimulante, antirhumatismale, anti-anémique, fébrifuge, cicatrisante, dépurative, diurétique

séparables Pour passer d’une configuration à une autre, il faut rompre des liaisons (250-400 kJ.mol-1) Figure 4-9 : Bilan 21 MPH1-SA2 – 2011-2012 – Structure atomique – Stéréochimie . Goût et odeur Figure 4-10 : a. (S)-limonène (odeur de citron) ; b. (R)-limonène (odeur d’orange) . Pharmacologie Figure 4-12 : Morphine Figure 4-11 : (S)-thalidomide (malformation du fœtus) ; (R)-thalidomide : tranquillisant non toxique . Catalyse et chimie fine 22