Management Qualité Hotellerie Restauration

le monde, environ 160 Milliards d’Euros en Europe et 25 Milliards d’Euros en France. Appelées dépenses T&E1 (Travel & Entertainment), elles sont constituées de cinq catégories principales : Ventilation des dépenses T&E Aérien Hôtellerie 40 % 20 % Rail 15 % Restauration 10 % Location de voiture 15 % Source Concomitance 2012 D’une façon globale, les dépenses T&E représentent le deuxième poste de dépenses le plus élevé pour une entreprise, après le paiement des salaires. 1 Dans le contexte économique

International Hotel Management / Manager d'Hôtellerie Internationale (Bac+3) MBA in International Hospitality Management / Directeur en Hôtellerie Internationale (Bac+5) Vatel rayonne sur l'international et occupe la première place dans le monde parmi les plus grands groupes d'enseignement de l'hôtellerie : Ecoles Hôtelières qui préparent à la gestion hôtelière, réparties sur 4 continents 5000 étudiants dont 1 700 en France 8000 diplômés qui exercent des fonctions de management et de direction au

Cohérences avec le projet professionnel 5) Intérêts et apports du stage, compétences acquises 6) Qualités nécessaires à l’exercice de ce métier 16 Conclusion générale 17 Conclusion personnelle 18 Annexe 1 : Le shift du matin 19 Annexe 2 : Le shift du soir 20 Annexe 3 : Brochure de l’hôtel 21 Annexe 4 : Plaquette de prix 22 INTRODUCTION Actuellement étudiante en 1ère année d’Assistante en Tourisme et Hôtellerie à l’École Internationale Tunon de Reims j’ai effectué, du vendredi 27 décembre 2013 au dimanche

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés

positionnement Produits & services touristiques III. Stratégie marketing Marketing relationnel (relation entre organisations touristiques et leurs clientèles) IV. Politique de tarification différenciée Fixation du prix « optimal » : Revenue Management vs Yield Management V. Distribution des produits/services touristiques Les réseaux de distribution 1 Marketing du tourisme – Eric SOLIVERES I. Le tourisme Le tourisme: acte de voyager, se déplacer pour visiter, passer un séjour > 24 h Le voyageur

d’étude Assistant de direction restauration prépare à l’exercice du métier d’Assistant de direction restauration Lister | | |des compétences visées par le programme de formation | | | | | |Le programme assistant direction restauration vise à :

social de Promodès, à Mondeville, devient le siège comptable de Carrefour France. Implantée en France depuis 1965, 2e enseigne Cash and Carry en France, Promocash est l’enseigne de proximité en libre-service de gros dédié aux professionnels de la restauration et de l’alimentation du groupe Carrefour. Avec une forte présence au niveau national – plus de 129 magasins répartis partout en France – Promocash offre à ses clients une large gamme de choix de produits (7 000 à 12 000 références) que cela soit

l’intégration des travailleurs et des apprenants dans le cadre de l’accord de statut avancé signé par le Maroc avec l’Union européenne. Trois secteurs prioritaires de l’économie nationale viennent d’être dotés de REM et de REC à savoir le Tourisme/Hôtellerie (30 fiches REM et 32 fiches REC), le Textile/Habillement (34 fiches REM et 64 fiches REC) et les TIC (35 fiches REM et 45 fiches REC) et dont l’élaboration a nécessité la mobilisation d’une expertise nationale et internationale et des entreprises

femmes détestent examiner les articles exposés plus bas que le niveau de la taille, de peur qu’on les bouscule par derrière pendant qu’elles sont absorbées dans la contemplation de la marchandise... " ESC Toulouse : Mastère Spécialisé « Marketing Management & Communication » AVERTISSEMENT Cette fiche de lecture, dans les rubriques "idées clés " et "résumé", s'attache à refléter le plus fidèlement possible l'ouvrage concerné. Les autres rubriques sont des commentaires personnels du rédacteur de

au Maroc. · HOTEL SOFITEL AGADIR : · Organigramme. · Fiche technique. · Gammes des services. · Capacité d’hébergement et restauration. · DEPARTEMENTS DE l’Hôtel : · Définition. · Les services du département financier. 1. sce achat.