Management Qualité Hotellerie Restauration

⃝ Chambéry ⃝ Genevois Léman FORMATIONS POST BAC BTS en 2 ans. Diplômes d’Etat, niveau III Bachelors en 3 ans. Titres de niveau II ⃝ Hôtellerie Restauration option Marketing Gestion ⃝ Management et Gestion des Entreprises OPEN ⃝ Maintenance et Après-Vente des Engins de Travaux Publics ⃝ Comptabilité et Gestion des Organisations ⃝ Management des Unités Commerciales ⃝ Banque Assurance Immobilier ⃝ Economie Sociale et Solidaire ⃝ Affaires Internationales ⃝ Négociation et Relations

en une durée déterminée? Quels sont les principaux groupes et catégories de demandeurs de supports multimédias? Comment gérer la concurrence? Pourquoi les demandeurs ont besoin de créer des projets multimédias? Comment mesurer l'efficacité et la qualité des services multimédias. Comment effectuer une veille informationnelle efficace en vue d'identifier les sources de demandes? Identifier les sources d'informations qui fournissent les besoins. Quels sont les paramètres définissant le processus d'achat

Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises Mémoire de fin d’études du Cycle Supérieur de gestion La gestion des coûts matière : un facteur clé de la compétitivité des entreprises de restauration collective Préparé par : Mohamed ELHILALI Mohamed METOUJNI Sous la direction de : Monsieur A. MAZOUZ REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier vivement notre directeur de recherche pour sa disponibilité et ses orientations pertinentes, nos professeurs pour leurs séminaires

Assistante Chef de Projets Touristiques Créative, dynamique et réactive 20 Rue Napoléon 20200 Bastia  06-37-77-03-12  claire.goudouneix@laposte.net FORMATIONS 2011-2012 : COMPETENCES INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES LANGUES : ►Esprit de management d’équipe. Licence Tourisme : Conception etCommercialisation de Projets ►Elaboration d’un produit Anglais : Maitrise touristique et coordination des Touristiques à Corte Espagnol : Notion 2010 : Obtention du DUT Techniques de Commercialisation

LA QUALITÉ DE SERVICE, UN LEVIER STRATÉGIQUE DANS LA COMPÉTITION INTERNATIONALE Nadia BENZAKOUR n.benzakour@onda.ma La qualité de service, un levier stratégique dans la compétition internationale Forte corrélation entre : • • La croissance La satisfaction de la clientèle Une clientèle plus en plus exigeante, versatile, exposant les prestations à une « spirale » i fl ti t ti i l inflationniste de l qualité i t d la lité À l’ONDA : Nous sommes au cœur d’un monde de services : Un service

groupe Accor ». Ø Accor, la lettre aux actionnaires – Octobre 2003. Ø Accor, communiqué de presse – Mars 2007. Ø Dossier, diagnostic interne et externe du groupe Accor. Ø Accor, distribution, réservation, politique de place, revenue management – Avril 2002. Accor, Accor Sales Application – Avril 2002 Résumé du rapport : Accor, leader européen de l’hôtellerie, quatrième au niveau mondial avec un marché en expansion au Maroc doit non seulement maintenir sa place de leader

4 p. 4 p. 4 p. 5 p. 5 p. 5 DÉROULEMENT DES STAGES Comment accueillir le stagiaire ? Une étape dans le cursus de formation À chaque stage, un projet Une première expérience professionnelle Des missions à tous les étages Améliorer la qualité dans l’entreprise Comment intégrer un stagiaire dans une équipe ? Prise de contact avec le monde du travail Premiers pas dans l’entreprise Quel est le bénéfice pour le stagiaire ? Pourquoi effectuer son stage dans une PME ? Assurer une veille

Lycée Bourdelle ............................................................................................MONTAUBAN BTS TERTIAIRES Tourisme Hôtellerie Restauration Tourisme .......................................................................................................................T 1 Hôtellerie et Restauration / MANH (classe de mise à niveau hôtellerie)........................T 2 Responsable d’hébergement à référentiel commun européen ............................... T 2 bis Gestion Informatique

notre client qu’il va passer une bonne nuit ? Une bonne soirée ? Déguster un bon repas ? Passer un bon moment ? Le client a besoin d’être rassuré et va chercher un certain nombre d’indices auxquels il pourra se fier pour se faire une idée de la qualité ou des caractéristiques du service proposé. Pour rendre le service que vous offre concret au client, il faut lui décrire, en utilisant des mots évocateurs pour lui. C’est de la communication. Il faut chercher à employer un langage précis afin de

Revenue Management System (RMS) ACHIR REDA BEN KARKA AYYOUB TOUMI CHARKAOUI ANAS ZEHOUA MOUHSINE Plan  Définition.  RMS en hôtellerie.  Fonctionnalités.  Différents types.  Prix.  Conclusion. • Dans le monde dynamique et compétitif des réservations d'hôtel de marketing, le succès exige un système de gestion de recettes hôtel complet, agile et puissant qui vous permet de vendre au bon client au bon moment et au bon prix, tout en ajustant à la position particulière d'affaires de l'hôtel