Management Qualité Hotellerie Restauration

certains aspects du management de ce groupe, il a rassemblé et synthétisé certaines informations (cf. annexe). Il vous demande de l’éclairer sur la stratégie du groupe et sur les problèmes et évolutions que ce dernier a connus récemment en termes de gouvernement d’entreprise. En reprenant les éléments factuels contenus dans l’annexe, en vous appuyant éventuellement sur d’autres exemples d’actualité et en utilisant vos connaissances des concepts et des théories en matière de management des organisations

– Baccalauréat technologique hôtellerie - Aide à la réalisation du dossier pour l’Epreuve d’hébergement THEME / N° ActivitéS : Large + Précis Exemple Approfondissements Exemple de document de Com Pro THEME 1 : RESERVATION Prendre une réservation par téléphone Individuel passage Famille ou affaire Vente additionnelle Les garanties Le Yield management ou pricing Arrhes et acomptes 

Trois-Rivières Et Simon Plante Assistant de recherche, Université du Québec à Trois-Rivières Cahier de recherche 01-05 Mai 2005 ISSN 1716-5288 Remerciements Cette étude, menée par le Laboratoire de Recherche et d’Intervention en Gestion Hôtelière et Restauration de l’Université du Québec à Trois-Rivières, n’aurait pu être réalisée sans la précieuse collaboration de Monsieur Richard Dubuc, Directeur général de l’hôtel Delta de TroisRivières et de tout le personnel de l’hôtel. Nous tenons également à remercier

Royaume du Maroc ASSISTANCE TECHNIQUE pour développer la qualité et la capacité de l’offre de formation dans le secteur du Tourisme Direction de la Recherche et de l’Ingénierie de Formation Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail - OFPPT Europeaid /120205/D/SV/MA – Lot 1 GUIDE DE SOUTIEN ASSISTANT DE DIRECTION HEBERGEMENT AH 03 Caractériser Le Marche Hôtelier Société Française d'Exportation des Ressources Éducatives Consortium SFERE -OFPPT ADH 03 Programme MEDA2

7) Sciences économiques et sociales 5h (7 ou 9) Histoire-géographie 4h (5) Philosophie 4h (4) 1 enseignement de spécialité parmi: Maths 1h30 Sciences sociales et politiques 1h30 Economie approfondie. 1h30 Total : 18h30 Principaux débouchés Le management L’économie et les sciences politiques Le commerce La comptabilité et la gestion des entreprises les ressources humaines La finance Les carrières juridiques Le journalisme Le social… Le Bac S Scientifique Un bac pour ceux qui sont particulièrement

de clientèles 2012 exclusive par Coach Omnium avec American Express Voyages d'Affaires & American Express Global Corporate Payments —!Novembre!2012!—!! VERSION COMPRESSÉE pour Internet Les images peuvent être avec un rendu de moins bonne qualité Coach Omnium Société d'études spécialisée dans le tourisme d'affaires & l’hôtellerie 12, Avenue du Maine – 75015 Paris Tél : 01 53 63 11 00 — www.coachomnium.com Les Voyageurs d’affaires & l’hôtellerie ! ! ! ! SOMMAIRE •!PREALABLE

définition du « tourisme d’affaires » est imprécise tant au niveau national qu’international. Le tourisme d’affaires associe d’une part, le tourisme c’est-à-dire les déplacements et la consommation nécessaires aux personnes en déplacement (hébergement, restauration, accueil, transferts et parfois loisirs…) et d’autre part, une fonction professionnelle ou sociale (prospection de clientèle, chantiers, négociations, rencontres de spécialistes, études, formation, visites techniques…).1 Plus généralement, on considère

rechargeable avec port USB dans du mobilier, notamment des tables. Nous utilisions la technologie standard de recharge sans fil, QI. Plus besoin de prise, terminé les fils apparents. Nos produits s’adressent aux professionnels de la restauration, des brasseries, pubs, cafés, ou encore clubs de France. Ces commerces apporteront une plus-value à leur activité en proposant aux consommateurs de recharger leurs appareils électroniques avec facilité. Il suffit de connecter une bague

des vols hebdomadaires auprès de compagnies sélectionnées; Transport en autocars ; Location de voitures : concessionnaire exclusif d’Avis pour la Corse, l’entreprise propose un parc varié de plus de 3 000 véhicules ; Hôtellerie. Le groupe a racheté en 2010 la société Sud Corse Hôtellerie qui exploite 2 hôtels et 3 résidences et a lancé la construction d’un nouvel hôtel 4 étoiles sur la rive sud d’Ajaccio. Cet hôtel portera le nom "RABANOV". Le siège du groupe, situé à Ajaccio, assure la coordination

b/ Analyse externe 18 C/ SWOT 18 PRESENTATION DES MISSIONS…………………………………………………………21 1) LES TACHES ACCOMPLIES 22 A/ mise en application des compétences acquissent 22 ¬Mission de communication 22 ¬Mission commerciale 29 B/ qualités mises en valeur 33 Rigueur 33 Organisation 33 Initiative 33 2) ANALYSE DES TACHES ACCOMPLIES 35 INDEX DES TABLEAUX 38 INDEX DES ANNEXES 39 1° PARTIE «  L’ENTREPRISE ET SON MARCHE  »