Management Subway

Deuxième édition L’essentiel du management par les meilleurs professeurs MBA Éditions d’Organisation Groupe Eyrolles 61, bd Saint-Germain 75240 Paris cedex 05 www.editions-organisation.com www.editions-eyrolles.com Le Code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressément la photocopie à usage collectif sans autorisation des ayants droit. Or, cette pratique s’est généralisée notamment dans l’enseignement provoquant une baisse brutale des achats de livres

procédures de caisse 95 ADH-08 Maîtriser les procédures d’étages/lingerie 95 ADH-09 Appliquer les techniques de vente 60 ADH-10 Appliquer les techniques d’optimisation d’activité et de rentabilité 40 ADH-11 Appliquer les procédures de management des équipes de travail 110 ADH-12 Faire appliquer les règles de maintenance 70 ADH-13 Communiquer en français au sein de l’hôtel 80 ADH-14 Communiquer en anglais au sein de l’hôtel 70 ADH-15 Effectuer les tâches administratives 80

l’entreprise 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Le marketing passif : l’orientation-produit Le marketing opérationnel : l’orientation-ventes Le marketing stratégique : l’orientation-clients Le marketing stratégique proactif : l’orientation-R & D Le market-driven management : l’orientation-marché Le marketing sociétal : l’orientation-société Le marketing relationnel VI LE MARKETING STRATÉGIQUE ET OPÉRATIONNEL 2 LES NOUVEAUX DÉFIS POUR LE MARKETING 1 Le contrecoup de la globalisation 1.1 Les opportunités

3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 Le marketing passif : l’orientation-produit Le marketing opérationnel : l’orientation-ventes Le marketing stratégique : l’orientation-clients Le marketing stratégique proactif : l’orientation-R & D Le market-driven management : l’orientation-marché Le marketing sociétal : l’orientation-société Le marketing relationnel 15 16 18 20 24 26 30 30 VI 2 LE MARKETING STRATÉGIQUE ET OPÉRATIONNEL LES NOUVEAUX DÉFIS POUR LE MARKETING 39 1 Le contrecoup

1. Les avantages du pionnier ou du suiveur 2. Les facteurs influençant le timing d’entrée 30. La gestion des risques 114 114 115 118 118 119 1. Évaluer les risques 2. Traiter les risques IX Table des matières VII. Les prismes du management stratégique 31. Les théories de la complexité et la gestion de l’instabilité 1. La complexité : de l’interdépendance à l’instabilité 2. La gestion de l’instabilité 32. La théorie néo-institutionnelle et le comportement des entreprises 1

partir d’un signe distinctif de l’enseigne. Le distributeur communique sur la qualité. Nom différent de l’enseigne apposé par un distributeur sur un ou plusieurs produits auxquels il souhaite donner une identité commune. Exemples Auchan Subway (Carrefour) Alias (paridoc) Forza (parsunic) St-michel (marks and spencer) Les produits sont identiques par Carrefour l’enseigne du distributeur qui engage ainsi son image de marque. Le produit est présenté sans marque, ni Produits économiques

réflexion et de décision stratégique, la cohérence des structures et des systèmes (voir la figure page IX). Cet ensemble en interaction constitue le point de départ de la construction de la création de valeur pour le client. Le système de valeurs du management influence fortement la capacité des trois autres dimensions à créer de la valeur pour le client. Les composantes essentielles d'un système de valeurs orienté marché sont la souplesse, l'acceptation du risque, l'esprit d'entreprise et l'adoption

Université Chouaib Doukkali – El Jadida Faculté Polydisciplinaire Département des Sciences Economiques et Gestion En partenariat avec : L’IUP Management et gestion des entreprises Université d’Auvergne Clermont FerrandFrance Association marocaine pour la logistique (AMLOG)Maroc Facultés Universitaires Catholiques de MonsBelgique Organisent un COLLOQUE INTERNATIONAL Portant sur le thème : « La logistique : clef de la compétitivité des entreprises. Etats des lieux et perspectives» A El

réalités 4.2 Le leader du changement 4.3 Le défi de l’information 4.4 La productivité du travailleur du savoir 4.5 Comment se gérer soi même 5. Commentaire sur l’ouvrage 6. Critiques et limites de « L’avenir du management » « L'AVENIR DU MANAGEMENT» Peter Drucker (Auteur), Jacques Fontaine (Traduction) Nombre de page : 200 Editeur : Village Mondial Édition : Nouvelle éd (14 avril 2005) Langue : Français 1. Biographie : Né à Vienne le 19 novembre 1909, Peter Drucker

Enfin, l’entreprise doit rester maître du jeu et continuer (sans lésiner sur les moyens internes nécessaires) à piloter activement son portefeuille de prestataires. Utilités : de quoi parle-t-on ? PROCESS DE PRODUCTION UTILITÉS FACILITY MANAGEMENT (ENTRETIEN, GARDIENNAGE) VENTILATION /CHAUFFAGE ENERGIE : ELECTRICITÉ (COGÉNÉRATION ?) GAZ (NATUREL, INDUSTRIEL) MAINTENANCE INDUSTRIELLE MATIÈRES PREMIÈRES PRODUITS FINIS DÉCHETS FLUIDES DÉCHETS Comprendre pour déléguer