Marché De La Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie

GRENET Page 1 L’ ENTREPRISE NOM : Mr Cyril CHEVALIER ADRESSE : 35 rue du marché 60350 CUISE LA MOTTE Téléphone : 03 44 85 70 43 Activité principale : Boulangerie pâtisserie   Quelle est la nature de l’entreprise ?  Collectivité :  Artisan : Boulanger et pâtissier

Projet de Développement de l’Unité Commerciale « On ne peut pas être au four et au moulin… » Session 2006 SOMMAIRE Partie 1 : Analyse de l’unité commerciale sur son marché 1. Notre magasin………….………………….……….3 2. L’environnement……….……………………….….4 Partie 2 : Diagnostic de l’unité commerciale 1. Méthodes et moyens………………………………..5 2. Forces/faiblesses et opportunités/menaces…………5 Partie 3 : Préconisations et choix d’une action 1. Rappel de la problématique……………

chocolats. Sa pâtisserie marocaine est distribuée en France depuis plus d’une année. Au Maroc, il est difficile de parler de pâtisserie sans évoquer Amoud. C’est que cette enseigne créée par M’hammed Akdim est devenue une des références dans le domaine. Amoud signifie «semence» en berbère et son logo, imaginé en 1995, reprend la traditionnelle fibule berbère. Tout commence en décembre 1982. M. Akdim laisse tomber l’affaire familiale dans le textile pour se lancer dans la pâtisserie. Il ouvre sa

Le marché des produits biologiques de la boulangerie en Irlande FICHE PAYS GEOGRAPHIE ● Située au Nord ouest de l’Europe ● Ile entourée par Océan Atlantique à l’ouest et mer d’Irlande à l’est ● Superficie : 70 280 km2 ● 1448 km de littoral ● Capitale : Dublin (505 000 habitants) ● Principaux ports : Dublin, Limerick DEMOGRAPHIE ● 4 203 200 habitants (2009) CULTUREL ET LINGUISTIQUE ● Langues officielles : Anglais et Irlandais ● Religion dominante : Catholicisme SOCIAL ● Population

Présentation du secteur de Boulangerie/Pâtisserie au Maroc : Le secteur de la boulangerie-pâtisserie n’a jamais été aussi florissant. Sous l’impulsion de nouvelles enseignes nationales ou étrangères, le métier est même en état de grâce. Les boulangeries-pâtisseries ont pignon sur rue. Et dans un marché de plus en plus concurrentiel, les professionnels innovent, s’adaptent aux exigences du consommateur. Entre les enseignes bien marocaines (Amoud, Seraj…) ou des grands noms de la pâtisserie, notamment française

vais vous présenter est « Les frontières entre la boulangerie et la pâtisserie s’estompent » Cette article à étais tiré du livre Marketing n°2242. L’auteur est Yannick LEGOFF. Comment différencier ces deux rayons ? (Pâtisserie industrielle traditionnelle ; Pâtisserie industrielle marketée) Tout d’abord, il existe deux rayons bien installés qui sont le pain de mie à la viennoiserie. C’est deux rayons regroupent la boulangerie puis la pâtisserie car il y avait quelques mètres à franchir pour rejoindre

confiance qui m’a été accordée tout comme les connaissances que chacun a pu m’apporter. Je suis en CAPA SMR. Dans le cadre de ma formation, je dois effectuer un stage de 4 semaines en vente. J’ai choisi de le réaliser dans une « Boulangerie» à AUFFAY. J’ai préféré une boulangerie car j’avais vraiment envie de découvrir le contact avec le client dans un milieu convivial de plus, la maximité avec le client me plaisait plus qu’en supermarché. Ce stage s’est déroulé du 15 février au 13 mars 2010. Dans

Amédée Dunois Année: 2012 I- PRESENTATION DE L'ENTREPRISE Le Point Chaud du Soleil Boulangerie-Pâtisserie 25 Rue des Meches 94000 Créteil Chef d'entreprise: Mr Haddad Cette boulangerie est composée de 2 employés ,mais le Chef d'entreprise aussi travaille , je pourrai même dire que chacun de ces trois personnes se diperse le travaille au cours de la journée. Cette boulangerie a été crée en 2008 et est placée dans un secteur bien placé , elle est au coeur du quartier des

DIAGNOSTIC DE LA SITUATION DE LA BOULANGERE SUR SON MARCHE (analyse qualitative et quantitative, situation/taille et évolution, en volume et en valeur) ETUDE DE L’OFFRE Profil de l’entreprise (taille de l’entreprise, appartenance éventuelle à un groupe, marques) Métier Segments sur lesquels l’entreprise est présente a. b. c. d. Marché principal Marché générique Marché substituable Marché complémentaire La Boulangère est une PME appartient au groupe NORAC, CA Espanorac (LB) 7 millions d’euros

Business-plan : 'La Baguett’in', projet de création d'une boulangerie-drive Sommaire Présentation Synthétique du projet 4 1) L’entreprise 5 2) Les créateurs 6 Aspects économiques du projet de création 8 1) Le produit 8 2) Le marché 8 a) L’offre 8 b) La demande 10 c) Les risques 11 d) Conclusion 13 MOTIVATIONS DE LA CREATION 14 1) Motivation des créateurs 14 2) Motivation liée au marché 14 STRATEGIE A 3 ANS 15 1) Notre segmentation 15 2) Nos objectifs 15 3) Stratégie