Marché De La Pâtisserie

Assistante X, étude de marché A l'attention de : Monsieur X Objet : Etude du Royaume Uni afin d’envisager une exportation des produits Scrapcooking Monsieur , Dans la perspective de votre future réunion annuelle qui définira les perspectives de l'entreprise pour l'année suivante, je vous ai construit une fiche pays concernant le Royaume-Uni afin de pouvoir y exporter les produits Scrapcooking Cette fiche a pour but de vous présenter le pays puis d'analyser les données du pays en rapport

ANALYSE DE LA DEMANDE APPROCHE GLOBALE  La multiplication de l’offre : une influence sur la demande. La demande sur le marché de l’épicerie sucrée est constante mais qui évolue. Grâce à la multiplication des offres, le consommateur est seul décisionnaire de ces achats. Il choisit en fonction de ces valeurs, ces goûts et sa personnalité. Cette multiplication des offres crée un faible sentiment d’appartenance que les marques tentent pourtant de développer. L’interactivité entre la marque

a aussi commencé à vendre du «pain Montignac», produits de boulangerie, soit une variété de pains, des croissants et quelques variétés de tartes. La direction élargit la gamme de produits en ajoutant des viennoiseries de première qualité, des pâtisseries originales, des charcuteries artisanales et des plats préparés. Elles détiennent onze succursales installées de façon stratégiques afin de couvrir les secteurs plus riches et avantageux du grand Montréal, peu de compétition directe ainsi qu’une

Ferber un acteur unique sur le marché de la confiture 35 points Dossier 3 : Maison Ferber, une stratégie à conforter ? 30 points Liste des documents à exploiter Document 1 : organigramme de l’entreprise Maison Ferber au 31/12/2020 Document 2 : extrait n°1 de l’entretien avec Anne-Catherine Ferber Document 3 : un nouveau laboratoire pour l’entreprise Maison Ferber Document 4 : la réalisation d'une confiture d'exception Document 5 : les tendances sur le marché de la confiture Document 6 :

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution

chocolat... L’ingrédient le plus populaire en pâtisserie + L’édito Miam ! Dès leur lancement en 2007, les ustensiles de cuisson de la gamme evergreenTM ont largement séduit les utilisateurs. Il nous a semblé alors logique de la compléter pour que le plaisir de cuisiner sainement et dans une démarche écologique se prolonge dans l’univers de la pâtisserie. Il nous est paru tout de suite évident que Christophe Michalak (Champion du Monde de pâtisserie) devait être notre partenaire. Lui mieux que

Comportement d’achat : La distribution : Circuits de distribution : Contraintes à l’import/export : Risques sectoriels : Production locale : Marché des produits boulangers et pâtissiers toujours en augmentation en Australie Préférence pour les produits « artisanaux » Le marché représente 5,38 milliards AUD (4,5 milliards EUR) en 2010 pour un volume de 827 000 tonnes de produits boulangers/pâtissiers Importations importantes des pays asiatiques (Japon/Inde/Chine)

nous sommes implantés. II. Marketing Mix a) Politique du produit Starbucks est la plus grande chaine nationale de café. Les magasins Starbucks vendent, en outre des boissons, leur propre marque de café (moulu ou en grain), du thé, des pâtisseries, des ustensiles et machines à café. Starbucks propose toujours à ses clients une vaste gamme de produits pour satisfaire toutes les demandes des consommateurs. * Tout d’abord par leur atout principal : le café. En effet Starbucks nous fait

Chiffres-clés 2013 1. Le Marché français des Industries de la Biscuiterie et des gâteaux (1) Valeur * (chiffre d’affaires HT) Tonnage 2013 2 025 millions € 458 700 tonnes 2012 1 963 millions € 448 400 tonnes 2008 2 400 millions € 461 500 tonnes 2013/2012 +3,2% +2,3% 2013/2008 -18,5% -0,6% (1) Total des ventes France des entreprises du secteur = Fabrications – exportations + importations (Source : Fabricants de Biscuits & Gâteaux de France d’après enquête auprès des adhérents et non adhérents)

.........................................................................................3 L’Entreprise et son dirigeant ........................................................................................................4 L’entreprise et son marché ...........................................................................................................6 L’entreprise et son personnel ......................................................................................................9 Projets