Marché Des Chaines De La Restauration Commerciale

étape du processus de production. Dinde, poulet, viande rouge, lapin et gibier, les animaux transformés dans ses chaines de production sont proposés entier ou en découpe, frais, en conserve ou congelés. Plus de 500 camions frigorifiques permettent de distribuer chaque jour à l’ensemble des clients tant dans la distribution moderne que traditionnelle ou encore dans les chaînes hôtelières avec une logistique percutante. En parallèle à son processus industriel, un véritable esprit d’excellence

franchise Auteur : khadija mekouar 01 septembre 2004 L’ESSOR DE LA FRANCHISE AU MAROC Depuis quelques années, la franchise connaît un essor remarquable au Maroc. Il existe aujourd’hui sur le marché une multitude d’enseignes aussi bien marocaines qu’étrangères. LE DEVELOPPEMENT RAPIDE DES ENSEIGNES LOCALES Si le marché est majoritairement constitué par des franchises étrangères (plus de deux cents enseignes étrangères tout secteur confondu), ce sont les enseignes locales (plus d’une trentaine d’enseignes

sur les marchés européens et français Europe : Représente en 2007 19% du marché des vacances, pour un montant de 50 milliards d’euros d’achats de tourisme effectués en ligne. Achats billets d’avions (56% des sites), réservations d’hôtels (17%), achat de forfait (14 ,5%), billets de train (7,5%), location de voiture (4%). France : Internet : 1er mode d’achat des voyages en France. Spécificité française : achat de billets de train. Les voyages à forfaits vendus sur internet = 18% du marché global

1.2. 1.3. 1.4. La gestion de projet………………………………………………………………………………………………….............8 L’idée ……………………………………………………………………………………………………………………….………….9 L’évaluation des risques……………………………………………………………………………………………………….9 Le rôle de l’ingénierie dans la restauration ……………………………………………………………………….10 2. Les études préliminaires ……………………………………………………………………………………………………………..16 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. L’étude de faisabilité…………………………………………………………………………………………………………..16 L’étude d’opportunité…………………………………………………………………………………………………………

enseigne qui aujourd’hui détient 60 ans de métiers et d’image de marque. Crée en 1949, elle a été la première chaîne volontaire de restaurateurs hôteliers indépendants en Europe. Implantée également à l’international : en Italie, Belgique, au Grand Duché de Luxembourg et en Allemagne, en Espagne et au-delà…Les logis a su se forger une image et une notoriété reconnues de tous. La chaîne regroupe plus de 3000 hôtels restaurants ce qui représente 15.3 % du parc hôtelier et 18.5 % de l’hôtellerie indépendante

hôtelières : L’hôtellerie a été longtemps la forme principale d’hébergement touristique. L’expression« industrie hôtelière » est utilisée en raison du nombre d’emplois fournis, du cratère industriel Des chaines hôtelier (constructions, capitaux, organisation de la production de service et stratégie commercial), mais en raison aussi de la multitude des petites entreprises artisanales et familiales. *Le rôle de l’hôtellerie : L’hôtelier qui accueille et héberge un touriste étranger collecte des devises

Partie I : la prouesse du groupe Accor au Maroc. Chapitre I : le positionnement du groupe : 1. Accor au Maroc 2. Le phénomène Risma. 3. La performance Risma 4. L’avenir Risma Chapitre II : La pénétration de la marque Novotel sur le marché marocain 1. La marque Novotel. 2. Novotel Casa City Center. 2.1. Présentation Générale 2.2. Organigramme. Partie II : Les liens entre les différents départements et services du Novotel CCC. Chapitre I : Le département

… Couverture de marché Appareil commercial * Le circuit de distribution « Ensemble des canaux de distribution permettant d’écouler les bien entre producteur et consommateurs… il est caractérisé par sa lonueur qui dépendra du nombre d’intermédiaires » * Les fonctions Fonctions classiques * Fonctions matérielles * Transport * Groupage * Fractionnement * Stockage * Fonctions commerciales * Assortiment * Promotion

est en contact uniquement avec le distributeur et peu se concentrer à ses tâches. Avantages de la présence d’intermédiaire: Ils permettent de diminuer le nombre de transactions Les intermédiaires permettent à des petits producteurs d’accéder au marché alors que ceux-ci n’auraient pas les moyens de le faire seuls Ils évitent aux producteurs la nécessité d’avoir une gamme de produits qui couvre la plupart des besoins des consommateurs Inconvénients des intermédiaires : Les intermédiaires prélèvent

pénétration de marché que nous avons tourné vers le secteur de l’hôtellerie. Sommaire Introduction ................................................................................................ 3 Présentation de Neocamino ainsi que ses services .............................. 4 Analyse SWOT de Neocamino ..................................................................4 Etude de marché....................................................................................... 7 Le marché de la restauration ...