Marketing Opérationnel Et Grande Surface

Introduction Le présent travail consiste en une étude marketing de l’entreprise Leonidas réalisée en adoptant une approche orientée B2C afin d’établir un diagnostic et de mettre en évidence les décisions stratégiques et opérationnelles de l’entreprise avant de proposer des pistes d’améliorations. Leonidas est donc un chocolatier belge présent dans près de 50 pays et réalisant en 2010 un chiffre d’affaires de près de 65 millions d’euros. Son usine de production se situe à Anderlecht et les pralines

L’analyse sectorielle est une discipline située au croisement de l’économie industrielle et de l'analyse marketing et stratégique. Elle consiste à étudier les caractéristiques économiques et concurrentielles d’un secteur économique ou d’une branche économique. Si l’on considère qu’un secteur est un regroupement de firmes ayant la même activité principale, et que toutes les entreprises d’une industrie obéissent à des logiques similaires et partagent des connaissances et des pratiques communes ;

47 milliards de dollars de chiffre d’affaire (2013) ➔ Présent dans plus de 200 pays sous 400 marques différentes + - ✓ Marque historique ✓ Présence à l'international ✓ Plus importante chaîne de distribution de boissons ✓ Puissante branche Marketing ✓ Clients plutôt fidèles à la marque ✖ Produits très sucrés ✖ Mauvaise image par ses ingrédients ✖ critiqués (pesticides, cocaïne) ✖ Lobby commercial critiqué ✖ Déclinaisons peu connues ✓ Croissance de la consommation d'eau en bouteille

Institut Supérieur de Commerce et d’Administration des Entreprises Cycle supérieur de Gestion- Rabat- Le contrôle de gestion : un levier pour la maîtrise des marges dans le secteur de la grande distribution « Cas de la chaîne Aswak Assalam » Mémoire présenté pour l’obtention du diplôme du Cycle Supérieur de Gestion Par Melle FOUZI Loubna JURY : Président : HASSAN CHAGAR Professeur à l’ISCAE Suffragants : ANASS AL OMAMI Vice président ASWAK ASSALAM Pôle développement ABDELHAY BENABDELHADI

Cours magistral: Fondamentaux du Marketing 10.09.14 CM°1 Plan du cours: Séance 1: Qu'est-ce que le Marketing Séance 2: La démarche et les outils du marketing Seance 3: Le marché (définition et délimitation) Séance 4: Analyse du marché Séance 5: Comportement de consommateurs= modélisation et intérêt Séance 6: Comportement de consommateurs= le processus de décision Séance 7: Comportement de consommateurs= les facteurs individuels Séance 8: Comportement de consommateurs= les facteurs environnementaux

Mlle Kaltoum BABAALI M Ahmed Yassine HABAB ANNEE SCOLAIRE :2008-2009 Introduction Le marketing sensoriel se définit comme étant un ensemble de moyen qui ont pour objet de solliciter les cinq sens du consommateur pour le séduire et accroitre son bien être. Parmi les facettes du marketing sensoriel, le marketing olfactif qui s’intéresse à la manière dont le consommateur s’adapte et réagit aux parfums. L’objectif reste de susciter des réponses favorables

MARKETING STRATEGIQUE Chapitre I : Présentation du marketing 1. Définitions : Le marketing consiste à définir, concevoir et promouvoir un bien ou service adapté en permanence aux besoins et aux attentes de la cible visée et adapté aux contraintes de l’environnement. Le marketing ne consiste pas à vendre un produit mais à le faire acheter. Définir : Soit par la demande (qualitatif : réunion de consommateur + quantitatif : sondage) Soit par l’offre (politique d’innovation) Concevoir : Phase de fabrication

volume. Les produits laitiers représentent le deuxième secteur le plus consommé. Le client type du secteur du marché produit laitier bio, est un client fidèle qui consomme du bio depuis 7ans pour les plus anciens. Il achète leur produit dans les grandes surfaces alimentaires. De nos jours, les produits bio connaissent une ouverture des ventes dans les collectivités. 33% des collectivités disent avoir introduit les produits bio en collectivité mais seulement 77% l’applique réellement. Les concurrents 

I-Introduction à la mercatique / CONSEILS ET METHODES DU MARKETING Je vends ce que j'ai produit! Approche production: Phrase : « produire en grande quantité le moins cher possible » Problème : peu de fonctionnalité; système de production très fragiles, non souples, qui peut très vite se faire remplacé; pas de différentiation pour les clients Exemple : la FORD T noire Approche vente : Phrase : « Un bon vendeur peu tout vendre. » Problèmes: orientée sur le court terme; aisément copiable

démarche mercatique : | | |– une approche centrée sur le marché ; |analyser le marché, définir les objectifs et| | |– une double dimension stratégique et opérationnelle permettant|le marchéage (marketing mix), mettre en | | |de concevoir, promouvoir et distribuer une offre adaptée aux |œuvre et contrôler. | | |attentes de la demande. La démarche