Marketing Stratégique Lavazza

ETUDE DE CAS MARKETING [pic] Présentée par Janvier 2010 Après l’eau, le café se place à la deuxième position des boissons les plus consommées dans le monde. Une des raisons pouvant expliquer ce succès est sans nul doute que le marché du café a connu ces dernières années de nombreuses évolutions, notamment en ce qui concerne sa méthode de préparation. Le symbole ultime de cette évolution trouve sa concrétisation avec Nespresso et ses cafés en dosette. Au cours des années

marché du café dans le monde, sur les dix dernières années est à peine de 1 % l’an. Une quantité d’environ 100 millions de sacs est écoulée chaque année sur le marché mondial considéré comme mature. Certaines innovations technologiques et actions marketing sont susceptibles de créer des niches de marché et le stimuler. En effet, alors que la consommation de café courant tend à diminuer d’1% par an, une nouvelle tendance de la consommation semble poindre ; celle des cafés d’origine ou de spécialités

de 25 à 55 ans plutôt moderne et majoritairement féminin Flexibilité de la carte réadapté selon les habitude culinaire Les marchés à faible culture du café sont les plus ciblé (faiblesse du maillage européen) de fort concurrent en Europe tel que Lavazza, Colombus, Segafredo... Les cafés starbucks sont des lieux non fumeur Pour limiter la concurrence starbuck rachette ses concurrent Concurrents peet’s, Mc Donald avec Mc café en offrant des produits à bas cout et moins varier, burger King, pizza

déjà. 2- PESTEL du marché Pour analyser le marché du café torréfié en dosette, il faut nous intéresser d’avantage à l’environnement dans lequel l’ensemble des acteurs du marché évolue. Ainsi, nous allons suivre certains modèles d’analyse de marketing qui vont nous permettre de mieux appréhender les éléments qui influencent le marché : Sociodémographique : les nouveaux modes de vie se démarquent par rapport aux anciens ce qui entraine des comportements de consommation différents. Le point principal

L’entreprise Nespresso Contexte et Enjeux Comprendre les objectifs stratégiques de l’Entreprise Savoir aligner la stratégie logistique de l’entreprise sur ses objectifs stratégiques Bernard Dellès LDC Logistique Développement Conseil www.logistique-conseil.com 1 Tous droits réservés 14/02/15 La stratégie Nespresso 2 14/02/15 L’ART DE L’ESPRESSO A LA MAISON LES GRANDS CRUS Dans une capsule Nespresso se cachent les meilleurs cafés du monde, assemblés, torréfiés et moulus avec talent par nos

obligé pour acheter les capsules. Il faut en être membre pour passer les commandes qui se font d'abord par téléphone - un Numéro Vert au début -, via des centres d'appels. "Dès le départ, la commercialisation en direct et exclusive est un choix stratégique de Nestlé", rappelle Richard Girardot, CEO de Nestlé Nespresso. La vente directe est également dupliquée dans le marché professionnel - PME, restaurants, hôtels, cafés -,depuis la création, en 1996, de Foutain Nespresso Professional et son site

une entreprise. • Développer un nouveau concept et l’adapter de manière professionnelle. • 2.1.2 Bilan personnel • Personnalités : ordonnés, dynamique, persévérants. • Compétences : commerciaux terrains, développeur informatique, notions de marketing et de management. • Freins : Première expérience de création d’entreprise, Peu de notions de gestion comptable. 2.1.3 Contraintes personnelles • Uniquement nos faibles ressources financières. 2.1.4 Aides auxquels nous pouvons prétendre • Aide

| Professeur : Jean-Jacques ANDRE | IFAG PARIS | Starbucks en Chine | Sommaire I- Etude de Marché 3 A - macro environnement 3 B - micro environnement 3 Analyse de Porter : 3 II - STRATEGIE MARKETING 4 A - Segmentation 4 B - CIBLAGE 5 C - Positionnement 5 D - Marketing MIx 5 a) Les produits 5 b) Emplacement 6 c) Prix 7 d) Communication 7 I- Analyse financière 9 II- Analyse des prix aux litres 12 III- Décoration/ambiances des cafés 19 IV- Étude macro

(Chaine de Valeur) 4. Utilisation des diagnostics internes et externes pour analyser, diagnostiquer et décrire l'entreprise Nespresso (Swot) 5. Ansoff 6. Analyse des domaines d'activité stratégiques de l'entreprise a. Le poids de chaque DAS dans le rendement de Nespresso b. La corrélation entre l'attrait du marché et la position concurrentielle de l'entreprise Conclusion générale 

Rochelle 1994 : Ouverture de l’Instant Café Poitiers : boutique de vente aux particuliers 1996 : Restructuration juridique et fonctionnelle des entreprises cafés merling : Création cafés merling Gestion, holding de gestion établissant les axes stratégiques Création cafés merling CHR, torréfaction et commercialisation de produits auprès des CHR Création cafés merling DA, Distribution automatique Changement de système informatique Centralisation de la comptabilité Agrandissement 1997 : Informatisation