Mdd De Terroir

..................................................................................... 202 Geyer : un déploiement international réussi ................................................................................. 208 Senoble : le champion des MDD ........................................................................................................... 213 Pixar Animation Studios : un modèle de créativité iconoclaste ..................................... 218 Innocent : la malice du concept

2009 4,9% 3,0% 2,1% 2,4% De meilleure qualité De qualité égale De moins bonne qualité 8,2% 6,2% 2,8% 4,1% Ne sait pas Source : CRÉDOC, enquête consommation – juillet 2009 CRÉDOC – 2009 21 21 … mais reste stable pour les produits de MDD « À votre avis, par rapport aux produits de marque connue, est-ce que les produits de marques de distributeurs (auchan, casino, leaderprice, …) sont… ? » 72,8% 72,8%72,7% 65,9% 1993 2005 2008 2009 19,2% 18,4% 19,7% 15,2% 3,6% 4,7% 3,5% 2,8%

PRESENTATION 2011 2012 13 PROJET DE LOI DE FINANCES POUR L’ANNEE 2014 Le graphique suivant illustre la structure des dépenses de fonctionnement : Graphique 6 : Structure des dépenses de fonctionnement 1% 31% 52% 16% Personnel MDD Charges communes Dépenses imprévues Dépenses de personnel : Les dépenses de personnel s’élèvent à 103 700 000 000 de dirhams contre 98 000 000 000 de dirhams pour l'année 2013, soit une augmentation de 5,82 %. Graphique 7-a : Evolution

comparer les prix. Ce qui explique la montée en puissance des marques de distributeur bio, les fameuses MDD, dont l'objectif à terme est de pouvoir afficher des prix aussi proches que possible de ceux des produits conventionnels. Une équation bien difficile à résoudre, sauf à compter sur les importations ou à exercer une pression inacceptable sur les producteurs bio français. L'émergence des MDD sur le marché du bio a fait exploser les importations de produits bio, soulevant l'inquiétude des producteurs

être autorisé à utiliser ce logo, le produit doit contenir un minimum de 95% d'ingrédients issus de l'agriculture biologique ; – L' Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) qui garantie l'origine et la qualité de produits alimentaires venant du terroir ; – Le Label Rouge, qui est un signe de qualité supérieure française – L' Indication Géographique Protégée (IGP) qui garantie un lien entre un produit et son territoire ; – La Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) qui comme son nom

tendance retour aux sources. Le multibranding, ex : DoCoMo, le café librairie [nourriture du corps et de l’esprit]. Le rétro-marketing [ou marketing de la consolation] l’authenticité paradoxe du postmodernisme [« reflet de France », tradition et terroir] tendance authentique et traditionnelle : la nostalgie versus NTIC, l’investissement fantasmatique du passé. Le bien être : les alicaments [l’alimentation de demain]. Le luxe accessible : Séphora [accessibilité et praticité]. Le développement du loisir

nutritionnelle, gustative et de sécurité alimentaire : 9 Qualité des produits : - Recherche de produits labellisés, savoureux, équilibrés, … - Recherche de produits de proximité, en circuit court Î Nous assistons à un retour de l’authenticité et du terroir 9 Qualité de service : accueil, service à table, … 9 Sécurité alimentaire • Ainsi, selon l'enquête Atout France/BVA/José-Pierre Cholvy1 sur les pratiques des Français en restauration : 9 Outre le prix, les critères de sélection d’un établissement

l’environnement : achat de produits verts… ; – faciliter la réussite de ses enfants : achat d’une encyclopédie… ; – préserver la santé de la famille : achat de produits frais, mutuelles… ; – maintenir une tradition familiale : achat d’un produit du terroir d’origine. B. Distinguer les motivations négatives ou les freins Les motivations négatives sont des freins qui incitent à ne pas acheter le produit. Alors que les motivations positives poussent l’individu à l’achat, les freins l’empêchent

relations commerciales durables avec ses PME partenaires. Pour ce faire, de nombreux forums nationaux et/ou régionaux sont de plus en plus organisés. Ils permettent notamment de référencer de nouveaux producteurs et d’enrichir l’offre en produits du terroir. En Italie, les hypermarchés Auchan travaillent avec un bon millier de PME qui représentent environ 30% de ses fournisseurs et 15% du chiffre d’affaires, en valorisant les produits gastronomiques typiques du pays dans ses 51 magasins ou en les exportant

communication…) à l'attention des consommateurs. Bien plus, ces attentes entrent souvent en contradiction avec l'univers anonyme de la petite entreprise. „ Les signaux objectifs de "rassurance" : labels et marques • Les labels régionaux La notion de terroir fait référence à la mise en avant explicite de l'origine géographique du produit. Le développement de labels garantit l'origine géographique de la production ainsi que l'application de règles rigoureuses quant à son processus de fabrication. Aujourd'hui