Mdd De Terroir

 tout 
  l’atout 
  nutritif 
  des 
  pâtes. 
  Ils 
  achètent 
  : 
  les 
   pâtes 
  bio, 
  les 
  pâtes 
  intégrales 
  (au 
  blé 
  complet) 
   Ø Clients 
  « 
  terroirs 
  » 
  : 
  ils 
  recherchent 
  surtout 
  des 
  produits 
  typiques 
  de 
  leur 
  région. 
   Ø Ils 
   achètent 
   : 
   les 
   nouilles 
   dites 
   à 
  

CHAPITRE 3 Les mutations de la grande distribution A B C D E F G H Modifications de la législation Mouvements de concentration Internationalisation Apparition et développement du hard discount Développement des marques de distributeurs (MDD) Coopération entre producteurs et distributeurs Progrès technologiques Élargissement de l’activité de la grande distribution ...................................................................................... 198 ....................

périodes où, le vin des producteurs français doit être impérativement représenté. 20 % des bouteilles étant vendues sous une MDD, une solution consisterait à élaborer des cuvées spécialement pour les hypermarchés. Les distributeurs prennent en compte les différentes composantes de la marque (prix, cépage, région,…) et les associent à leur propre nom. Le vin pour MDD est plus cher à produire, à cause des exigences de qualité des hypers, qui prennent une marge plus élevée. Mais les producteurs

marque ne se limite pas à faire de la communication, tous le marketing mix est impliqué. • Pour les distributeurs : - le distributeur réalise souvent une marge plus forte sur ses marques puisqu’il peut négocier ses produits à l’achat. - les MDD permettent aux distributeurs de se différencier des autres enseignes. - ils conservent une emprise sur leurs fournisseurs qu’ils mettent en concurrence avec leur propre marque. C- Les stratégies de nom de marque • La marque enseigne, une seule

consommateur. La croissance des marques premiers prix illustre cette bataille des prix : elles représentent désormais 3,8 % des ventes des enseignes de distribution classiques. C’est dans ce contexte de concurrence accrue que les marques de distributeurs (MDD) ont fait leur apparition. Leur développement visait à répondre à l’une des principales préoccupations des consommateurs : le rapport qualité/prix. Désormais, elles représentent 28,8 % des ventes des grandes surfaces alimentaires. Au cœur de la stratégie

régionaux et au savoir faire traditionnel de ceux-ci. À l'heure de la globalisation de l'économie, c'est jouer la carte régionale contre celle de la standardisation, la richesse de la variété contre l'uniformité. C'est redonner goût aux produits du terroir à travers des opérations de sensibilisation, notamment « nos régions ont du talent ». Les entreprises se doivent aussi de soutenir les PME locales, et promouvoir les produits locaux au sein du réseau de distribution E. leclerc. Chaque centre E.LECLERC

officiel de la République française. Ce décret définit bien les critères importants de son obtention (géographique, rendement à l’hectare…). L’appellation A.O.C est une norme qui se base essentiellement sur une zone géographique bien définie (un terroir) et la qualité d’un produit fini. Après informations auprès de l’agriculteur, il me confirme que son exploitation est bien conforme à la norme A.O.C « huiles d’olive de Nyons ». Posons nous maintenant la question : est ce que mon A.O.C est valable

dans l’alimentation dite industrielle. Les consommateurs veulent alors revenir à des valeurs plus authentiques et traditionnelles. Consommer bio, c’est alors lutter contre les méfaits de l’industrialisation de l’agriculture, c’est donc revenir au terroir et aux produits naturels. L'IFOAM fédère la plupart des mouvements d'agriculture biologique dans le monde, et répond à un cahier des charges précis. Le cahier des charges Bio uniformise les pratiques au sein de l’union européenne et se décline

produits bio notamment avec Ushuaia, Vademecum et Le Chat. Les grands magasins tentant également leur chance dans les cosmétiques bio, de nombreuses marques de distributeurs apparaissent. En hygiène beauté la part de marché des marques de distributeurs (MDD) a atteint 8.7% en 2008. Chiffres d’affaires en millions d’euros des principaux acteurs de la cosmétique bio en 2007 : Gamarde (1,3) Kibio (1,4) Cattier (5,3) Dr Hauschka (7,2) Florame (7,5) Terre d’Oc (10) Léa Nature (15) Phyt’s (20) Page 10

Son nom lui aurait été attribué par le responsable commercial de la filiale, qui après une soirée au cabaret était revenu avec « tagada tsoin tsoin » en tête. Cette guimauve enrobée de sucre coloré en rouge et au goût inimitable (pourtant nombre de MDD et autres concurrents tentent de la copier), a très vite rencontré son public. Il semblerait qu’aujourd’hui, il se vende 30 tagada par seconde dans le monde. Et rappelons qu’il s’en est vendu 1 milliard en 2009, rien qu’en France.4 Il suffit de taper