Mdd De Terroir

Distribution RÔLE DES MDD DE TERROIR DANS LA CONSTRUCTION DE LA LÉGITIMITÉ DES DISTRIBUTEURS Le cas « Reflets de France » RENÉ PIEiOŒ BEYLIER, KARIM MESSEGHEM ET FATIHA FORT René Pierre BEYLIER, Doctorant, Paris II - LARGEPA, Université Paris 2, Panthéon-Assas Contact : rene-pierre.beylier@univ-avignon.fr Karim MESSEGHEM, Professeur des Universités, MRM, Université Montpellier I Contact : Karim.messeghem@univ-montpl.fr Fatiha FORT, MCF - HDR, UMR MOISA, Montpellier SupAgro. Contact : fort@supagro

ce point : Pourquoi les produits régionaux sont plus ou moins bien représentés dans les linéaires ? • nous verrons la répartition sur une carte de France de quelques produits régionaux • nous parlerons des marques distributeurs dite de terroir • nous verrons leur influence • nous parlerons de leur limite. 1) Quelques explications Les spécialités régionales sur wikipedia. Le référencement dans la distribution. Les marques distributeurs régionales : • Reflets de france

marketing mix 3/19 1/ Identité de l’entreprise • Création : 1947 (culture mono-produit) • CA : 12 MF • Secteur activité : charcuterie / plats cuisinés (1992) • Zone d’activité : Aquitaine • Culture d’entreprise : qualité des produits du terroir 20% Charcuterie Plats Cuisinés 80% 4/19 2/ L’entreprise dans son marché 4/19 2/ L’entreprise dans son marché • Facteurs clés de succès • • • Partenariats avec grandes surfaces Image et qualité Etude du comportement des consommateurs

l'apparition des premiers produits MDD, avec le lancement, en 1976, des "produits libres" | |Carrefour. Carrefour souhaitait alors proposer des produits aussi bons mais moins chers que les grandes marques. Cantonnées au départ | |aux produits alimentaires et d'hygiène (lessives…), les MDD se sont progressivement étendues à tous les types de produits et ne sont | |plus l'apanage exclusif des enseignes de supermarchés et d'hypermarchés. On trouve désormais des MDD dans la plupart des magasins

Leader Price Confiture Allégée Fine Ligne MDD Confiture d'Orange Bio L Price Confiture d'Abricot Bio L Price Conf Commerce équitable, label fair trade MDD Confture Confiture MDD Confiture Groseille MDD Confiture Figue MDD Myrtille MDD Framboire Confiture Cerise MDD Confiture Myrabelle MDD Confiture Fraise, premier prix: le prix gagnant. Légende: Confiture MDD Simple Confiture Bio MDD Confiture allégée MDD Confiture avec le label Fair trade MDD Confiture premier prix Linéaire au sol

exemple:Président délice pour tartiflette ou president gastronomique (au sel de opérande) C'est aussi le beurre standard et frais produit par les PME. Il est utilisé pour sa richesse en saveurs libérées durant la cuisson des aliments.  Le beurre terroir: recherche d'un goût « authentique »,surtout pour les amateurs de beurre de qualité. Exemple:beurre moulé (président beurre moulée traditionnel) beurre au sel de mer (président le marin)(sel de mer de noir moutier)  Le beurre alléger et léger: moins

qui concernent aussi bien la définition du cahier des charges du produit, le modèle stratégique des entreprises de production et de commercialisation, la coordination des acteurs que le rôle des institutions et des politiques publiques. Mots-clés. Terroir - Stratégie d'entreprise - Préférence du consommateur. Agrifood markets, consumer choice and enterprise strategies based on territory: the European geographical indication model Abstract. The role of the Geographical Indication, as reducing of

SOMMAIRE Sommaire 1 Introduction 2 I. Présentation des MDD 3 A) Historique 3 B) Les différentes marques de distributeurs 4 C) Qui sont les producteurs ? 4 D) L’image des MDD 4 E) Le poids des MDD 5 A) Les innovations 6 B) Leur place 7 1) Dans les rayons des GSA 7 C) Type de consommateurs 10 III. Limites 11 A) Problème de fidélisation 11 B) La concurrence 11 1) Hard-discount 11 2) Marque nationale 11 L’assortiment constitue un enjeu majeur dans

lance sa gamme de produits « Monoprix vert ». Leclerc lance sa marque propre textile « Tissaïa ». 1996 Lancement de gammes de produits du terroir : Promodès avec « Reflets de France », Carrefour avec « Escapades gourmandes ». 1999 Leclerc lance sa marque premier prix « Eco + ». Système U lance « Savoir des Saveurs ». 2000 « Tradition traiteur » devient la MDD bio de Monoprix. 2002 Lancement de « J’aime » par Carrefour : 71 références alimentaires dédiées à la protection du capital-santé 2003Lancement

nom de l’enseigne n’apparaît pas : là encore sous la forme de la marque ombrelle, de marque de gamme et la marque produit, avec une signature propre au produit. Les niveaux des mdd Marque « Premium » Les marques dites « Premium » ont un positionnement haut de gamme. On les retrouve surtout dans les produits du terroir ou produits haut de gamme. Leurs prix restent néanmoins inférieurs aux marques nationales. Le packaging de ces produits correspond à leur positionnement haut de gamme avec des matières