Mdd Metro

l’entreprise se situe sur le marché de l’ultra frais, qui se décompose en 3 catégories principales : les yaourts, les fromages frais, les desserts lactés. * les principales entreprises concurrentielles sont : Nestlé, Coopérative Sodiaal, ainsi que les MDD * La filière : DANONE occupe la place de producteur, et distribue via les distributeurs tels que Carrefour, Auchan… 1- Détermination du secteur * Le produit : Les Yaourt, les fromages frais, les desserts lactés * La fonction du

valeur en 2005, avec une perte de 0,3 point par rapport à l’année précédente. Ces deux leaders traditionnels du marché sont concurrencés par les MDD (Marque De Distributeur) qui représentent 24,8% du marché en valeur en 2005, soit 1,7 point de plus que l’année précédente, et 35,6% du marché en volume (3 points de plus qu’en 2004). On peut distinguer les MDD traditionnels, qui ont de gros progrès, surtout au niveau de la qualité, et les hard discounters, qui sont une nouvelle catégorie en émergence

centrale d’achat. De plus, ils sont victime des prestataires logistiques qui livrent directement les points de ventes. Les cash and carry : * Caractéristiques : entrepôt de libres services destinés à une clientèle uniquement professionnel (ex : métro). * Forces / faiblesse : * Il est propice aux achats d’impulsion * Cible relativement élargie * Nécessite de développer le marchandising * Nécessite d’avoir une carte professionnelle pour y avoir accès, * Perspective :

questionnaire 3.3. Préconisations - Conclusion - Annexes - Bibliographie Emilie LE-CLEZIO Master Management de la Qualité Année 2005 L’analyse 20 20 21 21 22 22 22 23 23 23 27 32 33 58 1 Table des abréviations CDC : Cahier Des Charges MDD : Marque Du Distributeur Cat Man : Category Manager GDP : Gestionnaire De Produits DRP : Demande de Référencement Produit Brake : Brake France Service RHF: Restauration Hors Foyer AO: Appel d’Offres BAS: Bon A Signer BAT: Bon A Tirer HACCP: Hazard Analysis

bières, lui, ne cesse d’augmenter (+ 8 % sur le même période). En matière de bières, les marques de distributeurs nagent à contre-courant. Quand en 2007 le prix de l'orge est en hausse, celui des MDD est en baisse (19,3% contre -1,7%). En 2008, quand le prix de l'orge s'effondre de 34,4%, celui des MDD grimpe légèrement : +1,2%. Les grandes marques sont, elle, davantage constantes : les prix ont augmenté chaque année, de 3,25% puis de 2,1%. D. Les distributeurs directs et indirects du marché :

de vente répartis à travers plus de 20 villes marocaines, le Groupe Label’Vie connait une croissance très forte. Il a en outre connu un véritable essor depuis la mise en œuvre du partenariat avec Carrefour et plus récemment suite à l’acquisition de Metro puisque la taille du Groupe a quasiment doublé. Notre organisation repose sur une logique de décentralisation partielle : BU Carrefour Market, BU Carrefour, BU ATACADAO et des Directions Centrales. Spécialisations Grande distribution, Hypermarché

mag | DN | CA des PVS réf le produit | DV | | Tropicana orange | 100 | 200 | 500 | 200 | 1000 | 4 | 100% | 36000 | 100% | = | Tropicana pomme | 200 | 400 | 400 | 400 | 1400 | 4 | 100% | 3600 | 100% | = | MDD orange | 100 | 200 | 200 | 200 | 700 | 4 | 100% | 3600 | 100% | = | MDD pomme | 100 | 200 | 100 | 100 | 500 | 4 | 100% | 3600 | 100% | = | Total | 500 | 1000 | 1200 | 900 | 36000 | | | | | | DV = 3600/3600 PMD = 1000/3600 Efficacité | PDM | Exhaustif | 28% | Exhaustif

stagnation - Craintes des acquisitions et fusions pour les entreprises de moyenne envergure - Nécessité de moderniser constamment son appareil de production pour rester innovant CONSOMMATION - Forte concurrence dans les linéaires - Importance des MDD et des marques premiers prix - Manque de clarté de l’offre - Puissance de la distribution disposant d’un fort pouvoir de négociation - Nécessité de prendre en compte les préférences gustatives de chaque pays - Problèmes de listériose pouvant freiner

au profit du fabricant. Il revend par l’intermédiairede sa force de vente propre, il livre en franco, il facture (service compta), il accord des délais de règlement, il prend un risque financier pour le compte du fabricant. Le cash and carry: « Métro, Promo cash »  «  Libre service de gros »s’adresse à 1 clientèle de collectivité, de comité d’entreprise, circuit café, hôtel, restau (CHR). Accès règlementé paiement au comptant et marchandises à emporter. 3) Les canaux On appel canal de distribution

marketing et performances commerciales - Moyens financiers alloués au marketing inférieur à celui des grands groupes (ex : communication) Ressources humaines Recherche et développement - Main d’œuvre coûteuse - Imitation de la marque par les MDD - Budget R&D limité Image de marque L’entreprise Geyer Frères a su se développer grâce a une stratégie d’expansion internationale. Grâce à son image haut de gamme, mais aussi grâce aux efforts réalisés en termes de recherche et développement,