Memoire Gestion Hotelier

 MASTER GATH Gestion & Aménagement Touristiques et Hôteliers Mémoire de stage Comment optimiser l’offre cannoise afin d’améliorer l’image de la destination Auteur Susanne Rolkert Maître de stage Tuteur en Entreprise M. Coglievina M. Jean-Jacques Lottermoser U.F.R Lettres, Arts & Sciences Humaines 93, Boulevard Edouard Herriot BP 209 06204 NICE Cedex 03 Fax : 04 93 37 53 58 Tel : 04 93 37 53 59

ingénieur* Nom de l’étudiant Titre du mémoire Type (Master, FI, DESA, DESS...) Année soutenance Encadrement Encadrant Co-encadrant NCHONH Victor Techniques d’optimisation de la gestion de trésorerie « cas d’une entreprise du secteur hôtelier » Master spécialisé 2014 Sidi Mohamed RIGAR SALAM Nadia Analyse financière des comptes consolidés en IFRS « cas LAFARGE-ciments » Master spécialisé 2014 Sidi Mohamed RIGAR LAHDID Bahia L’optimisation de la gestion de trésorerie d’une société de services

aérienne… Le stage constitue un élément indispensable à notre formation. C’est un moment qui permet à l’étudiant (futur manager du tourisme) de vivre les réalités dans tous les domaines de l’entreprise hôtelière ainsi que leurs problèmes de gestion et d’organisation. Il m’a permis de mettre en action mes connaissances et mes capacités d’analyse et de synthèse et de faire une comparaison entre une application théorique et celle pratique. C’est sous la houlette de l’administration et très

Mémoire de fin d’étude Imane BENHFID I- PRESENTATION DU PROJET A. Fiche synthétique du projet    Promoteur Raison Sociale de l’entreprise Localisation : Tanger Free Zone : Gastroluxe : zone franche d’exportation de Tanger  Objet : La création d’un restaurant au profit du personnel de la zone franche d’exportation de Tanger.  Concept d’Affaire : Exploiter la croissance de la zone franche, et bénéficier des aides et facilités accordées par l’Etat en créant une entreprise

matin sans rendezvous. • Assistantes sociales, psychologues et diététiciennes : uniquement sur rendez-vous pris auprès du secrétariat. • Point Ecoute/Santé tous les mercredis de 9h à 12h 2 1er et RdC La Bibliothèque Universitaire Droit-Economie-Gestion Ouverte du lundi au vendredi de 8h à 19h et le samedi de 9h à 17h (de début octobre à fin mai) Catalogue consultable en ligne : www.biu-montpellier.fr Tél : 04 67 13 43 73 ou 75 Le Restaurant Universitaire de Richter Ouvert du lundi au vendredi

humaines par le biais de la formation continue Section 1 : les ressources humaines : le capital le plus précieux 1 – l’evolution de la gestion des ressources humaines au niveau international 2- l’evolution de la gestion des ressources humaines au Maroc Section 2 :l’adoption d’une politique de formation 1- l’identification des besoins en formation continue

modernisation et à la compétitivité du secteur : fonds d’investissements touristiques, aménageurs-développeurs de stations intégrées, operateurs, compagnies low cost, agence réceptrices… A leur tour, les acteurs internationaux du tourisme, gestionnaires hôteliers, tour-opérateurs, compagnies aériennes, sont nombreux à s’implanter au Maroc, contribuant à renforcer le savoir-faire, l’accessibilité et la visibilité du secteur sur la scène internationale. Premiers jalons d’une nouvelle gouvernance Le développement

majoritairement marocain Source : Bank Al-Maghrib I.2. Une présence marquée des banques étrangères : L’ensemble des grandes banques privées du royaume comptent dans leur actionnariat des banques étrangères plus ou moins impliquées dans leur gestion : - a) Des filiales françaises : - BNP Paribas BDDI Participations contrôle 65% de la Banque Marocaine pour le Commerce et l’Industrie (BMCI), - La Société Générale contrôle 51,9% de la Société Générale Marocaine de Banque (SGMB), - Le groupe Crédit

fait dans un cadre de collaboration et de partage au sein d’une ambiance chaleureuse et avec des personnes agréables. Dans le cadre de ma formation, et dans le but de préparer ma rentrée dans la vie active, l'Ecole Nationale de Commerce et de Gestion m'a permis de réaliser un stage professionnel d'une durée d'un mois en entreprise pour valider le module Projet Personnel et Professionnel. Ainsi pour renforcer mes connaissances et mes compétences professionnelles. J’ai effectué mon stage dans

Session 2012/2013 Mémoire professionnel de stage Brevet technicien supérieur : Remerciements Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique du lycée René Cassin, et tout particulièrement mes professeurs de froid/climatisation pour leur suivit tout au long de la période de stage. Je remercie particulièrement Mr Roland CHAUVEL, professeur de froid, pour m'avoir conseillé à Mr Philippe SANTIAGO, Chef de travaux du service Sécurité Maintenance et Service.