Memoire Gestion Hotelier

uniquement par ce procédé que les employeurs peuvent nous faire confiance et accepter sans critique (aucune) nos produits. Pour certains de ces référentiels, ce volet a été plus au moins fait, avec beaucoup de timidité et de froideur de la part des hôteliers restaurateurs et agents du tourisme, et qui parfois aussi, manifestent une grande indifférence. Heureusement, aujourd’hui nous rencontrons des professionnels qui émettent leurs critiques, leurs points de vue et qui s’intéressent en partie à la

accueil au cours de ces deux mois. Introduction Le rapport ci-présent, va résumer le travail qu’on a effectué lors de ce stage, d’une durée de deux mois au sein de l’hôtel Delano à Marrakech. Et autant qu’étudiante en animation et gestion touristique, cette expérience nous a permis de développer nos acquis tout en appliquant notre formation d’une part et en découvrant l’univers professionnel d’autre part. On vous présente dans ce rapport en premier lieu une présentation générale de

m'est présentée de pouvoir remercier les personnes m'ayant assister d'un point de vue scolaire et professionnel. Pour cela mes remerciements s'oriente vers Mr Vasseur , directeur du lycée hôtelier saint pierre à calais ; mais également Mr Bouquillon, chef des travaux et l'équipe pédagogique. Par le biais de ce mémoire , je souhaite remercier Mr Capponi , directeur du restaurant plage ainsi et particulièrement Mr hascöet alain, chef du Carlton restaurant. Partie

d'une piste de pétanque. Le parc est entretenu par un agent d'entretien. C'est un établissement Public Intercommunal relié à une commune voisine. C'est a dire qu'un seul Conseil Administratif défend la politique et qu'un seul Directeur assume la gestion de 2 établissements. Les 2 maires des 2 Communes assurent à tours de rôle tous les 3 ans, la Présidence du Conseil d'administration. C'est un Établissement médicalisé. Il emploie des infirmières, un médecin coordinateur et divers soignants. Le

CYCLE DE FORMATION EN GESTION ADMINISTRATIVE MÉMOIRE DE FIN D’ETUDES THEME : LA PRATIQUE D’AUDIT AU SEIN DES ETABLISSEMENTS ET ENTREPRISES PUBLICS AU MAROC : CONCEPTS ET REALITES, CAS DE LA CDG FILIERE : ECONOMIE, FINANCES ET AUDIT OPTION : AUDIT ET CONTROLE DE GESTION, 6ième PROMOTION REALISE PAR : • • ENCADRE PAR : TEMBELY MODIBO HACHIM HAROUNE ADAM Dr. RAOUF BENBRAHIM (CHEF DE LA DIVISION D'AUDIT ET D'INSPECTION DE LA DIRECTION DES DOMAINES) Mémoire de Fin d’Études, ENA

ENCADRE PAR : Dr. RAOUF BENBRAHIM (CHEF DE LA DIVISION D'AUDIT ET D'INSPECTION DE LA DIRECTION DES DOMAINES) OPTION : AUDIT ET CONTROLE DE GESTION, 6ième PROMOTION FILIERE : ECONOMIE, FINANCES ET AUDIT MÉMOIRE DE FIN D’ETUDES ENA, CYCLE DE FORMATION EN GESTION ADMINISTRATIVE Mémoire de Fin d’Études, ENA de Rabat, CFGA. Audit Et Contrôle De Gestion – Promo 6 TEMBELY Modibo Et HAROUNE Hachim Adam 3 REMERCIEMENTS Après vingt huit (28) mois de formation académique entachée de travaux de

INSTITUT DE RECHERCHE ET D'ETUDES SUPERIEURES DU TOURISME Le Plan national Qualité Tourisme 2003-2010 Bilan et proposition d'évolution Mémoire professionnel présenté pour l'obtention du Diplôme de Paris 1 - Panthéon Sorbonne MASTER PROFESSIONNEL "TOURISME" (2e année) Spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières Par Stefan Bartl Directeur du mémoire : M. Noël Le Scouarnec JURY Membres du jury : 0 Session de juin 2010 Remerciements Je tiens à remercier vivement Claire Sovignet

------------------------------------------------- 2. ÉTUDE 3.1. Cahier des charges 3.2.1. Existant Actuellement l'entreprise dispose d'une vitrine numérique obsolète, d'une page Facebook et d'un référencement sur le site de l'amicale des Hôtelier-Cafetier-Restaurateur du pays viennois ainsi que les annuaires téléphonique tel que pagesjaunes.fr ou des sites d'avis d'internautes sur divers établissements. D'autre part, le restaurant dispose d'une page de publicité dans le fascicule "l'astucieux"

est parfois ce service, mais c’est rare et plutôt cher», explique Chantal organisé dans une entreprise, de ce que fait un Aounil, du cabinet Bil Consulting. comptable, un auditeur, un contrôleur de Du coup, l’orientation se décide encore souvent gestion, etc. selon les résultats du bac. «Tu as 17/20 ? Alors C’est donc seulement une fois le projet tu fais Finances!». Ce type de phrase, Mme professionnel esquissé que la question du Aounil l’a entendu souvent. «On ne peut pas choix de l’école peut se

matin sans rendez-vous. 3 • Assistantes sociales, psychologues et diététiciennes : uniquement sur rendez-vous pris auprès du secrétariat. • Point Ecoute/Santé tous les mercredis de 9h à 12h La Bibliothèque Universitaire Droit-Economie-Gestion Ouverte du lundi au vendredi de 8h à 19h et le samedi de 9h à 17h (de début octobre à fin mai) Catalogue consultable en ligne : www.biu-montpellier.fr Tél : 04 67 13 43 50 2 1er et RdC Salles de cours B 309 à B 317 5 bornes informatiques