Menaces Et Opportunité De La Confiserie

des achats en volume des Eaux en bouteille en 2006 (%) Les consommateurs d’eaux en bouteille achètent principalement leur produit dans les hypermarchés et supermarchés mais rarement dans les hard discount. e) Tableau opportunité menace : Opportunités | Menaces | Demande en eau gazeuse croissante | Pouvoir croissant des grands groupes concurrents, de plus en plus de concurrent sur le marché | Augmentation des visites au restaurant | Changement des habitudes de consommation | Toucher

Contexte de l’étude de cas SHUPALe marché de la confiserie de sucre Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va en desservir

Produits 100% naturels Sans colorants, ni conservateurs Pas de barrières à la sortie 12 III) Analyse des entreprises 13 Jean Gervoson, années 70 Frédéric et Xavier Gervoson Biars sur Cène (Lot) Produits laitiers, fruits et jus de fruits, confiserie Bonne Maman : 35% 70M €/an 52 références 20000t fruits / an Positionnement : confiture traditionnelle, familiale et de qualité Cible : segment principal de marché (tous sexes, âges, milieux) Distribution : grande et moyenne distribution Bonne

marché des surgelés croît en volume et en valeur. Cette croissance reflète un intérêt fort pour des produits surgelés, dans un contexte où le consommateur recherche de plus en plus de solutions qui allient qualité et praticité. 10/ Chocolats et confiseries L’ensemble du marché a été influencé par 3 grandes tendances : �� la recherche de produits plus légers, �� la préoccupation nutritionnelle, �� la demande de produits ambulatoires. Historique et positionnement de NESTLE : I . Historique

est composé de magasins qui réalisent au moins 1/3 de leur chiffre d'affaires en produits alimentaires. Cette classification regroupe : les alimentations générales (épiceries de quartier et supérettes ; les magasins d'alimentation spécialisés : confiseries, chocolateries, fruits et légumes et produits laitiers. Certaines activités artisanales, à caractère commercial, sont assimilées à du commerce de détail, ce sont les métiers dits de bouche comme la boucherie, la charcuterie, la poissonnerie, la

quantitative III – L'ENVIRONNEMENT …..... page 5 A – Micro environnement B – Macro environnement CONCLUSION …..... page 6 BIBLIOGRAPHIE …...... page 7 INTRODUCTION Le marché du chocolat se définit à travers les confiseries, des tablettes, des pates à tartiner pour l'alimentaire et des poudres pour les boissons instantanées. Jusqu'à présent artisanal, le marché du chocolat s'est ouvert à la grande consommation grace à l'augmentation du niveau de vie. Le chocolat

Red Bull Classique, Le Red Bull Light et le Red Bull Shot ● ● Diagnostique externe: les opportunités ● Produit fonctionnel Marché de la boisson énergétique en croissance Clients jeunes et ouverts à de nouveaux produits Social: le rapport au travail et au stress évolue Possibilité d'innovation importante dans les produits énergétique ● ● ● ● Diagnostique externe: les menaces ● Émergence de la concurrence, Dark Dog, Burn ainsi que les marques de MDD Mouvement de retour

1 Contexte de l’étude de cas SHUPA LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va

Introduction FERRERO est une entreprise familiale fondée au lendemain de la guerre, elle compte parmi les plus grands groupes de confiserie et ses produits, parmi les best-seller de l’industrie chocolatière : Mon Chéri, Ferrero Rocher, Pocket Coffee, Kinder Surprise et enfin le Nutella, pâte à tartiner qui ne contient qu’une infime partie de cacao, sont vendus dans les confiseries et pâtisserie du monde entier. Des marques innovantes et prestigieuses ont forgé la réussite incontestable de FERRERO. La société

| ANALYSE EXTERNE |Opportunités |Menaces | |Marché | |Cible élargie (enfants + adultes) |Ventes confiseries adulte en stagnation | |Exportations