Menaces Marché Café

1-3 - Part de voix (share of voice) du segment de marché du café équitable. 11 180 K€ / 124 198 K€ x 100 = 9 %. La part de voix est conforme aux parts de marché additionnées de Malongo (qui a axé toute sa communication sur le commerce équitable) et de la catégorie Autres, dans laquelle se trouvent les marques de commerce équitable. Bien que très en dessous des investissements des géants de l’agroalimentaire pour leurs marques de café, les dépenses de communication de ces marques sont proportionnellement

Thème : La pause Café Rapport De Mission Présenté par Dannoun Anass Zoulaine Reda Alami Gholami Hamza Benhaddou Amine Tuteur : Monsieur Mohamed Setti Mandant : Nazha Hami Eddine Niveau d’étude et Année universitaire : 3ème Année 2010/2011 Campus ESIG CASABLANCA Route de Nouasseur – SIDI MAAROUF (prés de Metro Bouskoura) Tél : 022 33 59 69/ 85 – Fax : 022 33 56 72 esigcasa@esigmaroc.com Avant-propos « L’ESIG ;

n’y a pas de concurrence. C’est un marché libre : il prend les parts du marché. L’océan rouge est un marché qui baigne dans le sang de ses concurrents. · La différence entre les parts du marché et le taux de pénétration d’un marché : Les parts du marché : C’est la comparaison de la vente du produit (unités vendues, nombre de clients) avec l’ensemble des concurrents présents sur le marché. Le taux de pénétration : C’est le taux mesurant la couverture du marché par ce produit. La stratégie : c’est

l’accroissement des revenus. Néanmoins, les conditions du marché s’avèrent défavorables aux producteurs puisque les acheteurs imposent des prix si faibles que les agriculteurs et artisans ne sont plus capables d’assurer leur subsistance et celle de leurs familles. Le marché n’offrant pas des conditions équitables aux producteurs, le commerce équitable a développé un marché parallèle. Ce marché parallèle offre des prix supérieurs aux cours du marché ordinaires. Le commerce équitable aide ainsi les producteurs

| Ethiquable est une société française spécialisée dans la conception et la commercialisation de produits agroalimentaires issus du commerce équitable. Depuis 2005 elle est leader sur le marché équitable français. L’entreprise a été créée en 2004 par M. Christophe Eberhart qui a fait des études d’agronomie, M. Stephan Comar, spécialisé dans la finance et la gestion des filières agronomiques tropicales et M. Remi Roux qui, après son école

Le marketing s’articule dans une démarche en 3 phases Marketing des études (concurrent, environnement, demande, facteurs qui vont affecter le marché : outil PESTEL, SWOT) Marketing stratégique : identifier les différents segments de marché pour déterminer sa ou ses cibles ainsi que son positionnement. A la fin de cette étape, je connais mon marché cible et une image différente de mes concurrents. Markéting opérationnel : C’est de mettre en application toutes les décisions qui ont été prise

non pas unique, mais généralisé et donc reproductible GRAVITÉ DE LA SITUATION Obsession intérieur : il a faim, pas manger. V.26-34 obsession de pensée, v.21-23 geste non maitrisé mais répété V 17-18 V.43-53 2 idées fixes, la tête à déguster / le café crème Portrait psychologique du personnage très dégradé Personne à la fois anonyme et invisible (v.11 une tête couleur poussière : insiste sur un physique incolore, vaporeux).  Tout le portrait du personnage nous conduit par l’écriture de Prevet

Historique 1971 : Gerald Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegl fondent Starbucks Coffee Company et ouvrent à Seattle leur première usine de torréfaction ainsi que leur premier magasin de café moulu vendu à la minute même de la demande. 1981 : Howard Schultz rejoint la société avec un nouveau concept de commercialisation du café en le rajoutant au menu des restaurants gastronomiques. 1984 : Créations des Bars « expresso » { l’Italienne. 1986 : Starbucks s’étend sur le continent américain et met en valeur

Historique 1971 : Gerald Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegl fondent Starbucks Coffee Company et ouvrent à Seattle leur première usine de torréfaction ainsi que leur premier magasin de café moulu vendu à la minute même de la demande. 1981 : Howard Schultz rejoint la société avec un nouveau concept de commercialisation du café en le rajoutant au menu des restaurants gastronomiques. 1984 : Créations des Bars « expresso » { l’Italienne. 1986 : Starbucks s’étend sur le continent américain et met en valeur

Introduction générale………………………………………………….......3 Idée de base………………………………………………………………..4 Développement : Faisabilité marketing : Facteurs environnementaux……………………………………………….5 Stratégie Marketing……………………………………………………….7 Analyse de demande : Part de marché…………………………………………………………….8 Prévisions…………………………………………………………………8 Représentation…………………………………………………………….9 Stratégie de segmentation………………………………………………...10 Analyse de concurrence…………………………………………………..11 Marketing-Mix……………………………………………………………13 Conclusion :