Merchandising Confitures

les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides ; le café, le thé, les boissons lactées chocolatées, les jus de fruits pour ce qui concerne les boissons, sans oublier les confitures, le beurre, les pâtes à tartiner et les nouveaux aliments probiotiques tels celui développé par Danone avec son Actimel. La concurrence entre les fabricants est rude et engendre donc la nécessité d’innover souvent pour préserver sa part de marché

SOMMAIRE MATCH PRESENTATION DU SUPERMARCHE……………………………………………………..P3-4 MERCHANDISING D’ORGANISATION…………………………………………………….P5-6 MERCHANDISING DE SEDUCTION………………………………………………………..P7 MERCHANDISING DE GESTION…………………………………………………………….P8 FRANPRIX PRESENTATION DU SUPERMARCHE……………………………………………………….P9 MERCHANDISING D’ORGANISATION………………………………………………………P10 MERCHANDISING DE SEDUCTION………………………………………………………….P11 MERCHANDISING DE GESTION………………………………………………………………P12 ETUDE COMPARATIVE DES DEUX POINTS

1ère partie : Notions de base  I- Evolution du commerce à travers les âges  Aussi loin que l’on remonte dans l’Histoire, dès qu’il y a eu troc, il y a eu merchandising. Pourquoi, comment une technique innée est devenue très élaborée ? Le simple faite de présenter ses produit et d’en mettre un en exposition est du merchandising (ex : marchand d’orange), car c’est la meilleure mise en valeur possible du produit, au meilleur endroit et au meilleur moment. Avant même l’existence des boutiques

Merchandising Définition : Keppner : le marchandising c ‘est -le bon produit = assortiment, l’ensemble des références du point de vente. Je réponds au besoin du consommateur et propose du choix pour obtenir de la rentabilité. - au bon prix = il faut étudier la concurrence pour établir un prix, il faut compenser les marges pour les produits, mais bien sur il faut être cohérent au niveau des tarifs (le paquet de 16 yaourts ne doit pas être plus cher au kilo que le paquet par 8) - au

Remarques :  Ce sont surtout les GSS qui utilise des implantations en Univers (chef décathlon un chef de rayon est appelé responsable d’univers).  En GSA on constate souvent une double implantation sur 2 univers (page 126) : on parle de cross-merchandising 3 L’agencement des UC de services et des petites surfaces de vente Les supports physiques d’une UC vendant des services jouent un rôle très important 3-1 trois catégories d’éléments - les équipements externes : page 128 - les équipements internes

générale de BRICOMA : 1-1 L’histoire 1-2 Identification 1-3 Les départements 1-4 Organigramme 2) Les taches effectués au stage : 2-1Au département d’électricité et lumière 2-2 À la réception de marchandise 3) Le Merhandising au BRICOMA : 3-1 Merchandising 3-2 Technique de marchandising au BRICOMA 3-3 Questionnaire Conclusion : 2008 /2009 -3- Rapport de stage de fin d’étude Introduction : BRICOMA est une grande surface marocaine du bricolage, ouvrait ses portes à Agadir. C'est le deuxième

III – Quels peuvent être les nouveaux secteurs de diversification de Bonne Maman ? Même si Bonne Maman rencontre un franc succès et obtient la part de marché la plus importante sur le marché de la confiture, la marque doit savoir innover afin de ne pas lasser sa clientèle. Néanmoins, Bonne Maman doit respecter son positionnement qui est celui des saveurs d’antan c'est-à-dire qui est tourné vers le passé et la nostalgie. Nous devons trouver des produits coïncidant avec ce positionnement. Cependant

du marché de la confiture 2. Établir le diagnostic interne de la confiture Bonne Maman 3. Déterminer la position concurrentielle de la confiture Bonne Maman à l’aide du modèle de Porter 4. Proposer de nouveaux secteurs de diversification à la marque Bonne Maman Comment créer de la valeur dans un marché banalisé ? De la grande stratégie dans un petit pot de confiture... Auteur : Jacques Lendrevie pour mercator.fr (© DUNOD Editeur) 1. LA CONFITURE ET SON MARCHÉ1 La confiture est un très vieux

tartines. De moins en moins de personnes prennent un déjeuner traditionnel durant la semaine c’est-à-dire tartines beurre confiture… Les confitures « faites maison » représentent une menace, même si cela coûte relativement plus chère à faire, c’est une tradition qui ne se perd pas et qui à tendance à se développer. Le développement des produits bio, pourrait nuire à la confiture bonne maman qui n’est pas un produit bio ; MAIS cela peut être une opportunité pour se lancer dans ce secteur. Elle doit

Positionnement Identification De quel genre de produits s’agit-il ? Différenciation Qu’est-ce qui le distingue de produits du même genre Le positionnement de Bonne Maman Le marketing mix de Bonne Maman "Une confiture haut de gamme pour tous les jours, à l'image des confitures traditionnelles" le nom rappelle la tradition et le savoir faire des grand-mères la gamme s'est élargie avec ses recettes d'antan aux variétés plus originales (abricots aux amandes, par ex.) et des galettes le conditionnement