Monographie Restaurant

L’organisation du marché - Les restaurateurs indépendants : le secteur reste majoritairement dominé par ces opérateurs indépendants, bien qu’ils soient de plus en plus concurrencés par les grandes chaînes de restauration. - Les chaînes de restaurants : dont l’organisation est proche de celle de la grande distribution, disposent de véritables centrales d’achat et proposent des produits standardisés. Un bon rapport qualité-prix conjugué à un accueil chaleureux, apparaissent néanmoins encore

L’entreprise Contexte du restaurant Atouts Changements Enjeux Plan d’action Marge d’autonomie Atouts / Difficultés Commentaires Comment adapter la stratégie de McDonald’s France face à la concurrence dans mon restaurant Depuis une vingtaine d’année, la restauration

Introduction Présentation du point de vente Le nom de point de vente : C&A Son adresse : C.C. Jaude Rue d'Allagnat 18 Clermont - Ferrand 63300 Sa forme de commerce : associé Son effectif : Mme chatlain Sa forme juridique : Commerce associé Ses familles de produits : Vêtement homme/Femme Vêtement pour adolescent Maillot de bain homme/femme Sous vêtement Homme/femme Ceinture Homme/femme Maternité Vêtements Enfant Vêtements pour bébé Chaussures Ses principales

Votre avis nous intéresse Vous effectuez des achats dans notre centre E. Leclerc et nous vous en remercions. Afin d’améliorer nos services nous vous sommes reconnaissant de nous retourner ce questionnaire. Merci d’avance et soyez sûr(e) que nous tiendrons compte de votre avis. Pour chacune des questions, merci de nous dire si vous êtes très satisfait(e), Plutôt satisfait(e), plutôt insatisfait(e) ou très insatisfait(e) 1/Les abords du magasin Très satisfaisant

marché, les entreprises en création et les entreprises en modernisation. Ces deux dernières correspondent à la demande que vise notre produit. Afin d’affiner notre segmentation, nous nous tournons vers des entreprises haut de gamme (boutiques et restaurants) Positionnement Notre offre est positionnée dans une place vacante du marché, une niche, où notre éventail de services (c'est-à-dire un suivi assidu et personnalisé de la clientèle) et notre offre diversifiée permettent de combler les attentes

l’Atlas, et offrent des services et des commodités adaptés tant aux voyageurs d’affaires qu’aux clients. 2.2* Restaurants et Bars : Narjis : Art et tradition culinaire marocaine. Sport Bar : Diffusions événements sportifs. Signor Santi : Spécialités italiennes. Grand bleu : Buffet et snack au bord de la piscine. Dar Ennassim : Restaurant gastronomique. Le Palace : Night-club, Bar et Restaurant. Baccarat : Piano bar, terrasse et cocktail. Légende : Cuisine légère à la faveur des sportifs. Leroy’s Kfé

la vie professionnel? Le passage du collège a l’entreprise a-t-il été facile? Expliquer. Le stage a-t-il apporté des modifications à mon choix d’orientation? Introduction I)Présentation Mon stage se déroule dans un bar restaurant italien, “l’Italian Style Café” ,situé entre la place de la Bastille et le Cirque d’hiver .Il se compose de trois niveaux ,le premier comprend l’entrée, la salle principale, le comptoir et la terrasse, en descendant au deuxième niveau on peut voir

derniers sont, pour la plupart, détenus par le Groupe IKEA, au travers d’accords de franchise. Les magasins IKEA Les magasins IKEA nécessitent au minimum 12 000 m2 de surface de vente, afin de mettre en place tout le concept, des ambiances, au restaurant en passant par le libre service. Un magasin IKEA, enseigne bleu et jaune comme le drapeau suédois, est généralement construit sur deux niveaux : En bas, à l’entrée, IKEA s’adresse aux familles, en proposant aux parents un espace réservé aux 4-7

CHAPITRE II MA MISSION STAGE GENERALITES Mon stage a débuté le 10 janvier et a durée exactement 2 mois, pendant les jours de la semaine et la journée uniquement, horaires fixée par la administration ou supervision de l’accueil. Mes fonctions consistaient à aider et soutenir les fonctions normales qui je décrirais plus tard. L’hôtel Première Classe appartient à un actionnaire, auquel est nouveau dans le Groupe et fournit un pourcentage élevé de la direction, la coordination et la gestion administrative

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