Muscat d'Alsace

Rafraîchissant avec une touche de minéralité. Pinot Gris d'alsace Dopff & Irion 2010 Domaine Dopff & Irion Gewurztraminer, pinot gris, riesling et muscat Robe jaune paille intense. Arômes de fruits frais et confits. Notes de sous-bois. Gewurztraminer Hugel 2008/2009 Domaine Hugel Gewurztraminer Robe verte claire et jaune paille. Souple et sec, rafraîchissant. Notes florales de roses et d'épices orientales. ALSACE rouge Pinot noir d'Alsace Hugel 2007/2008 Domaine Hugel Pinot noir Robe rouge

|Produits régionnaux | |Alasace |-Foie gras au Gewürztraminer : Foie gras|-Matelote de poissons: poisson d'eau douce|-Munster-géromé AOC |-Kugelhof : Gâteau traditionnel a |-AOC riesling |-volaille d'Alsace IGP | | |d'oie poché dans le vin |servie avec une sauce au riesling |-Oelemberg |pâte levée |-AOC gewürztraminer |-Dinde Noire

Pêche - Mangue - Miel d'acacia | Riesling Présentation | Implantation en France | Expression variétale | C'est un cépage qui convient bien aux climats rudes. Il donnes des vins blancs frais et aromatiques. Il est à la base des grands vins d'Alsace, terroir où il exprime tout son potentiel. | | - Pêche - Fruit de la passion - Citron - Chèvrefeuille | Chenin Présentation | Implantation en France | Expression variétale | Cépage très présent en Val de  Loire, on le retrouve également

( Hors-d’oeuvre : ( vins blancs secs, légers et fruités : Sylvaner ; Edelzwicker ; Aligoté ; Crépy ; Apremont ; Sauvignon ; Muscadet ; Gros Plant ; Mâcon... ( vins rosés de Provence. ( Charcuterie : ( vins blancs secs : de la Loire, d’Alsace, Chablis ; St. Véran ( vins blancs secs très bouquetés : Riesling ; Chablis ; Pouilly Fumé ; Arbois ... ( vins rosés secs. ( vins rouges légers : Beaujolais ; Bourgueil ; Côtes de Bourg ; Mondeuse... ( vins rouges corsés avec des terrines

de la page U Retour vers le haut de la page V V.D.L. Vin De Liqueur : vin doux ne répondant pas aux normes réglementaires des VDN, ou vin obtenu par mélange de vin et d'alcool (Pineau des Charentes). V.D.N. Vin Doux Naturel : vin issu de muscat, grenache, macabeo et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration. V.D.P. Vin De Pays : vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on peut mentionner sur l'étiquette la région géographique

Les vignobles principaux 1.1.Vignoble d’Alsace: Les vins produits sont essentiellement des blancs (sous les appellations alsace et alsace grand cru), des mousseux (appellation crémant d'Alsace), ainsi que quelques rosés et rouges (appellation alsace). À l'heure actuelle, le vignoble d'Alsace peut produire 637 vins AOC-AOP différents. Dans les meilleurs vins d'Alsace sont blancs. C’est un vin blanc, vin gewiztraminer, vin pinot gris , rayonnement (Muscat) et pinot blanc. Tous les vins sont parfumées

possédant chacun leur arôme, leur saveur, leur couleur. Découvrez la carte des vins, qui participent au rayonnement du patrimoine gastronomique français à l'international. http://www.france.fr/regions-et-metropoles/la-carte-des-vins Les vins d'Alsace Terre de culture, de gastronomie… Les charmes de la région alsacienne se dévoilent tout le long de sa célèbre route des vins. De Mulhouse à Strasbourg : un délicieux programme en perspective ! L'Alsace produit une cinquantaine de grands crus, essentiellement

puissant qui font d'excellent vins de garde | Climat tempéré à légère tendance continentale/ calcaire à teneur argileuse | Viande rouge, volaille,gibier | Dessert | Asti spumante Italie Asti | Muscat Blanc | vin mousseux caractérisé par un perlage fin et persistant, avec un degré en alcool compris entre 7 et 9,5 La température de service idéale est entre 6 et 8°. | Climat continentale/sol argilo sableux | Il se marie parfaitement avec les fruits

des critères précis : Délimitation géographique d’appellation (Banyuls, Rivesaltes, Maury, Rasteau pour les rouges), (Muscats du Languedoc, de Rivesaltes, de Lunel, de Frontignan, de Saint-Jean-de-Minervois, de Mireval, Beaumes de Venise, du Cap Corse pour les blancs) Sucre potentiel minimum de 14,8% vol. (252g/l minimum) Provenance de vendange de muscat pour les blancs de muscat, grenache, maccabéo, malvoisie pour les rouges. On admet des vendanges obtenues sur des parcelles complantées dans la

de circuler à travers les tissus de la plante vendange tardive : réservé aux cépages alsaciens nobles (riesling, pinot gris, gewurtztraminer, muscat d'Alsace) arômes cépages et puissance accentué par phéno. dessechement grappe et developpement de pourriture noble 4) Alimentation fruitière : lieu d'exploitation et