Mémoire Gastronomie Française

◆ 17ème place nationale en nombre de lits parmi la totalité de l’hébergement (2006, stable depuis 2000) ◆ 18ème place nationale en nombre de lits parmi l’hébergement marchand (2006, stable depuis 2000) ◆ 16ème place nationale en terme de nuitées françaises (2006, + 0,1 % par rapport à 2000) ◆ 20ème place nationale en terme de consommation touristique (2005, - 0,1 % par rapport à 2000) ◆ 2,7% des salariés de la région picarde travaillent dans le tourisme (4,9% à l’échelle nationale en 2003) UN POIDS

consommation d’alcool, qui s’est répandue dans toutes les couches de la société occidentale, est associée au « savoir vivre » à la « convivialité », « la fête » qui sont autant de rituels d’intégration sociale. L’alcool est présent dans la gastronomie française, comme aide-culinaire (pour mariner, cuire ou flamber) ou pour la conservation (fruits). L’alcool est un substrat énergétique qui produit 7 kcal/g. Il est le plus souvent consommé sur un mode additif (c’est à dire que l’apport de la quantité

centre, places du Marché et Saint-Lambert, l’étonnant dôme rond de l’église Saint-André - Le Centre - (milieu du 18e siècle). Cette église n’a servi au culte qu’une vingtaine d’années. Depuis la Révolution liégeoise, contemporaine de la Révolution française (été 1789), elle a été transformée en entrepôt puis en garde-meuble. C’est aujourd’hui une salle d’exposition. A l’arrière, on devine les deux cours du palais des anciens Princes-Evêques du pays de Liège. place Saint-Lambert L’église Saint-André

la recherche d’une stratégie de différenciation ? 7. Etude de cas. Restaurant « Le Grand Large », Cap Esterel Partie III : Mise en pratique des stratégies de différenciation 5 1. La guerre des fast-foods 2. Les nouveaux concepts dans la gastronomie 3. Les concepts les plus insolites du monde Conclusion générale 6 7. Introduction générale Depuis plus de 30 ans, la restauration commerciale est entrée dans une profonde période de mutation tant qualitativement que quantitativement

Étymologie et dénominations 2. Géographie 3. Histoire * La préhistoire * Antiquité * Le Moyen Âge 4. Économie 5. Éducation 6. Démographie * Population * Principales villes 7. Culture * Langues * Gastronomie * Fête en Aquitaine * Drapeau La littérature Étymologie et dénominations L’étymologie la plus courante du mot Aquitaine (aqu-itan-ia /akwitania/) est d’en faire un mot parent du latin aqua 'eau', ce qui en ferait le pays des

guerres -1910-1980 et surtout 1945-1965 : la remise en cause du système colonial qui conduit à l’indépendance ces colonies, entre 1947 (Inde) et la fin des années 1980 (Namibie). En France cette période de l’histoire est devenue un enjeu de mémoires et les héritiers des minorités soumises à ce processus de colonisation demandent d’une certaine manière « réparation », reconnaissance des méfaits du système colonial (loi Taubirat de 1997), entraînant au contraire parfois un raidissement idéologique

publicité : identité visuelle, packaging, relations publiques Marketing et commerce Marketing – merchandising : création, développement, stratégie et études de marchés ; déclinaisons sectorielles : arts de la table, automobile, cosmétiques, couture, gastronomie, horlogerie et joaillerie, maroquinerie … distribution : techniques, législations, distribution nationale et internationale. Toutes les formes de distribution : sélective, intégrée, intensive, détail, travel retail, grands magasins, franchise, e-business

Magistère de Relations Internationales et Action à l’Etranger Année universitaire 2008/2009 Mémoire de fin d’études Victoire Rabineau Une Révolution « Marketing » pour un Vin Français en crise M. Kéradec Septembre 2009 Université Paris I Panthéon-Sorbonne Sommaire Introduction Encadré : Le Produit « Vin » I. Un marché du vin en crise globale A. Restructuration de l’offre 1. Superficies et rendements 2. La production mondiale résultant de cette conjoncture a. b. c. II. 8 8 9 10 La production

2013 ÉCONOMIE MONDIALE TOURISME INTERNATIONAL ACTIVITÉ HÔTELIÈRE SITES TOURISTIQUES Une reprise de la croissance qui reste à confirmer Une activité touristique internationale en forte progression Des performances moyennes pour l’hôtellerie française Des évolutions contrastées d Dans les principales villes européennes, le taux d’occupation hôtelier moyen est en progression (+1,6 point), de même que le revenu par chambre disponible (+1,5 %). En France, le chiffre d’affaires hébergement est plutôt

linux ? • Le téléchargement illégal • Le téléphone portable : liberté et dépendance • Les effets néfastes du téléphone portable • Le monde virtuel peut-il surclasser le monde réel ? • La conquête spatiale : enjeux et perspectives ? • L’agriculture française et les nouvelles technologies • La météorologie est-elle une science exact ? • Comment expliquez-vous l’évolution des paris et loteries en ligne ? • La cybercriminalité • Les réseaux sociaux, atteinte à la vie privée ? • Les bienfaits de l’internet