Métabolisme Acides Gras

l’insuline Récepteur du glucagon Hydrolyse du glycogène Synthèse du glycogène Glucose Glycogène Glucose Cellule musculaire Synthèse du glycogène 1 g/l 0 2 0 1 g/l 2 Cellules adipeuses Synthèse d’acides gras Hypoglycémie Compensée Acides Hyperglycémie Compensée  LE SYSTEME ENDOCTRINIEN ET LA REGULATION DE LA GLYCEMIE I- Le système endocrinien A/- les hormones 1/- Définition : Les hormones sont des substances chimiques (messagers).Elles sont sécrétées

notre alimentation contient de nombreux diholosides (lactose, saccharose), et polyhosides (amidon, glycogène). Ils devront donc être hydrolysés avant d'être absorbés et métabolisés. Etape préliminaire hydrolyse polyolosides et diholosides Cycle des acides tricarboxyliques (cycle de krebs) Chaine transport d'electrons Extraction énergie contenue dans le glucose Le saccharose est une association d'Alpha D glucose et Beta D fructose. Le saccharose va être cassé, clivé par l'invertase en ces 2 molécules

diététiquement malsaine . Les repas vendu chez McDonald’s sont extrêmement riches en matières grasses, sucre et sel, mais sont cependant pauvres en fibres alimentaires et en vitamines. La majorité des boissons vendues contiennent de l’aspartame, un dérivé du sucre étant encore plus mauvais pour la santé puisqu’elle est un édulcorant, qui est d’ailleurs cancérigène. Le gras est lui représenté sous forme d’acides gras saturés avec 47 à 83 mg de cholestérol soit 39 à 45 % des calories d’un sandwich.

Réaction chimique: Thermodynamique chimique (premier et deuxième principe et leurs applications), Equilibres chimiques (différents types d’équilibres, constantes d’équilibres, facteurs d’équilibres, règles de phases), Equilibres ioniques en solution (acides, bases, pH, solution tampon, dosages), Equilibres d’oxydo-réduction, Cinétique chimique (cinétique homogène, vitesse, ordre de réaction, loi d’Arhénius, état de transition, énergie d’activation). Algèbre/Analyse [25H C + 20H TD / 25H C + 20H TD]

ne faut-il pas suivre les régimes à la mode ........................................................... 19 4.3 Manger les bonnes matières grasses peut en fait vous rendre plus mince .......................... 21 Le véritable aspect de la nourriture qui la rend saine ou malsaine............................................. 22 La vérité sur les matières grasses animales............................................................................... 24 La vérité sur les graisses végétales...........

D'autre part, il expose à un risque de goutte(un excès d'acide urique) et de calculs urinaires. il Peut aussi endommager gravement les reins sur le long terme. Principe du régime Atkins Ce régime autorise à consommer à volonté des matières grasses et des protéines que l’on trouve dans les viandes, œufs, poissons, fromages et même mayonnaise, mais il n'y a aucun glucide (céréales, féculents, pain, légumes secs, gâteaux, laitages, etc.). La consommation de fruits et légumes est très limitée (à

besoins essentiels : énergie (glucides et lipides ), eau, acides aminés (protéines), oligoéléments, vitamines, minéraux. Le choix de la source protidique conditionne la couverture des besoins en acides aminés d’où la notion de valeur des protéines : valeur biologique dite nutritionnelle ou rapport entre l’azote retenu et l’azote absorbé (retenu = absorbé - urinaire)(Azote absorbé = ingéré fécal) et indice chimique de la protéine ou teneur en Acides aminés Essentiels (AaE) limitants comparée à celle de

regressent rapidement du stade Kimri au stade Khalal et maintiennent ensuite un niveau presque constant jusqu’au stade Tamar. -Les acides palmique, caprique et caprylique ont été identifiés comme étant les acides gras libres principaux de la pulpe de la datte suivis par les acides linoléique, laurique, pelargonique, myristique et un certain nombre d’autres acides gras.(Kikuchi et Miki, 1974).(BEN). Les protéines : -La pulpe de datte ne renferme qu'une faible quantité de protéines. De nombreuses

l'ensemble des techniques de manipulations d'acides nucléiques (ADN, ARN). Qu’est ce que le vivant? Qu’est ce que le vivant? - Complexité (grande diversité des molécules constituantes) - Accroissement et renouvellement des constituants par le métabolisme (synthèse et dégradation), dépense d’énergie pour le maintien d’un état stationnaire. - Capacité de réaction et excitabilité - Reproduction Comment définir la cellule? La cellule (du latin cellula, petite chambre, monastique par ex.) est

sensoriels. Le système endocrinien. Le système cardiovasculaire : le sang. Le système cardiovasculaire : le cœur. Le système cardiovasculaire : Le système lymphatique et l'immunité. Le système respiratoire. Les processus digestifs. Le métabolisme et la régulation de la température corporelle. Le système urinaire. La balance hydrique et électrolytique. Le système génital. Anamnèse. Guide pour la compréhension des termes médicaux . 2Sommaire. Chapitre 1. Introduction au corps