Opportunités Et Menaces Des Plats Cuisinés

propres recettes. Boucherie, Charcuterie, Traiteur Le boucher réalise l’achat, la transformation et la vente des produits carnés de bœufs, volailles et triperies. Le boucher-charcutier prépare les plats cuisinés à base de chairs cuites, d’abats et de porc. Il est traiteur lorsqu’il propose des plats à emporter, organise des buffets. Commerce d'alimentation générale Conditions d'accès Animateur MOYENS DE PRODUCTION CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES Effectif Valeur du fonds de commerce Équipement

perceptuelle. ............................................................................................... 31 2.5. Le schéma de Porter et le tableau d’intensité concurrentielle.................................. 32 2.6. La synthèse SWOT : Opportunités / Menaces. ........................................................ 34 3. La stratégie de développement (CT, MT, LT). ................................................................ 35 3.1. La stratégie de positionnement.....................

produits de puériculture (biberons, chauffe-biberons, stérilisateurs… )etc. Les équipements de petit électroménager concernent plus particulièrement : Les Articles culinaires (poêles, casseroles, faitouts, moules, autocuiseurs,, ustensiles de cuisine) avec de grandes marque comme Téfal, SEB… Les articles Electriques culinaires : Cuisson électrique : (Friteuses, cuiseurs à riz, plaques à induction, autocuiseurs électriques, barbecues, gaufriers, gril-viande, grille-pain, cuiseurs vapeur, machines

Environnement socio-culturel - Environnement technologique - Environnement écologique B. Micro-environnement - Les fournisseurs - Les clients - Les produits de substitution - Les nouveaux entrants - L’intensité concurrentielle C. Opportunités / Menaces II. DIAGNOSTIC INTERNE A. Aspects mercatiques - La stratégie actuelle - Le marketing mix B. Aspects financiers - Rentabilité - Croissance - Trésorerie - Endettement C. Aspects productifs D. Aspects sociaux E.

La nécessité de disposer d’eau potable de bonne qualité est un besoin vital pour l’homme. 7/ Culinaires déshydratés Le marché des culinaires déshydratés en recul, avec notamment une baisse des volumes de 4,1% des aides à la cuisine, de 2,9 % des plats déshydratés et de 2,1 % des purées en flocon. 8/ Charcuterie et Traiteur cette marché est en progression mais pas trop importante. 9/ Surgelés Le marché des surgelés croît en volume et en valeur. Cette croissance reflète un

perceptuelle. ............................................................................................... 31 2.5. Le schéma de Porter et le tableau d’intensité concurrentielle.................................. 32 2.6. La synthèse SWOT : Opportunités / Menaces. ........................................................ 34 3. La stratégie de développement (CT, MT, LT). ................................................................ 35 3.1. La stratégie de positionnement.....................

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