Opportunités Et Menaces Des Plats Cuisinés

de marchés très proches et très “perméables” entre eux Marché GENERIQUE Alimentation pour repas Marché PRINCIPAL Solutions repas (surgelés, traiteur, conserve) Repas cuisinés à la maison Sandwiches industriels Restauration hors foyer Marchés ENVIRONNANTS 4 Analyse externe du marché des solutions repas OPPORTUNITES MARCHE Deux marchés importants en plein essor…  Solution repas traiteurs : 1400 millions d’euros (2007), + 9,5 % => marché très dynamique  Solution repas surgelés : 900

Etude de marché Les Plats Cuisinés Sommaire Introduction Univers des tendances Univers de la demande Univers de l’offre Etude des concurrents Plan Marketing et synthèse Introduction Depuis quelques années, les habitudes de consommation de notre société ont fortement évolué. Les plats cuisinés, préparation alimentaire prête à consommer, sont rentrés dans nos comportements d'achats et habitudes de consommation. Marché en constante évolution et il nous est paru important de le

de marchés très proches et très “perméables” entre eux Marché GENERIQUE Alimentation pour repas Marché PRINCIPAL Solutions repas (surgelés, traiteur, conserve) Repas cuisinés à la maison Sandwiches industriels Restauration hors foyer Marchés ENVIRONNANTS 4 Analyse externe du marché des solutions repas OPPORTUNITES MARCHE Deux marchés importants en plein essor…  Solution repas traiteurs : 1400 millions d’euros (2007), + 9,5 % => marché très dynamique  Solution repas surgelés : 900

projet marketing, nous avions à réaliser un rapport des plats élaborés au Maroc de A à Z en passant bien entendu par l’invention de ces derniers, une analyse du marché, le marketing mix, et des stratégies appliqués sur le marché La cuisine Marocaine est connue dans le monde entier, aussi bien pour sa diversité que pour sa qualité et son exotisme. De plus, de nos jours, le savoir-faire dans la cuisine Marocaine a une grande influence dans la cuisine occidentale, et apparaît de plus en plus dans des émissions

CAS MARKETING [pic] Lancement d’une gamme de crêpes salées bretonnes. SOMMAIRE Introduction I. Analyse du marché A) Analyse externe - Opportunités et menaces du marché - Opportunités et menaces des concurrents - Opportunités et menaces de l’entreprise B) Analyse interne - Forces et faiblesses de l’entreprise - Forces et faiblesses du produit C) Analyse SWOT II. Principaux enjeux et risques stratégiques du lancement d’une gamme

4 4) Environnement technologique 4 5) Environnement écologique 4 6) Environnement légal 5 III. Analyse micro-environnementale 5 1) Le marché marocain des plats élaborés 6 2) Les différents intervenants 7 3) Analyse des circuits de distribution des plats élaborés 7 IV. Analyse PORTER 8 1) Etude du consommateur 9 2) Présentation du questionnaire 10 3) Mode de collecte et résultat 11 4) Analyse du comportement

groupe se positionne en 2nde position sur le marché des plats cuisinés. Pour cette étude de marché nous avons pris en exemple l’entreprise Marie. Elle fut rachetée par LDC au groupe Britannique Uniq en 2009. Son usine est localisée à Rungis dans le Val de Marne (94) et emploie 1400 personnes. En janvier 2012 son chiffre d’affaires s’élevait à 301,9 millions d’euros. Marie, dont la principale activité est l’élaboration de plats cuisinés, est positionnée sur les segments suivants : Produits frais

ABBADI Réda BENBRAHIM Mehdi ELBOUHALI Abdenour ELGHOUDANI Khalid HIJAOUY Safia SLAMI Sofia IBPM 1 – GROUPE C MAI 2012 Table des matières Table des matières 2 Introduction 3 Etude du marché des plats préparés 4 Analyse des tendances du marché 4 Analyse du marché des plats préparés 4 Analyse SWOT 6 Analyse PESTEL 7 Schéma de Porter 9 L’analyse quantitative de la demande 10 Sondage 10 L’analyse du sondage 13 La segmentation de la demande 14 L’analyse qualitative de

personnes âgées • Economique : augmentation des coûts liés à l’énergie augmentation du prix des matières premières (prix riz doublé depuis quelques années) • Politico-légal : réglementation sur l’utilisation d’additifs dans les plats • Naturel : pollution & énergie nécessaire à la fabrication des emballages très important • Social : style de vie active Internes : • Distribution : distribué seulement dans certaines surfaces |Echelle de concurrence

charcuterie en libre-service. Fleury Michon développe ensuite les plats cuisinés frais, également vendus en libre-service, puis ceux destinés à la restauration commerciale. En 1987, la marque s'associe au célèbre cuisinier Joël Robuchon. La communication se développe autour de ce grand nom de la gastronomie et l'activité traiteur se développe. Aujourd'hui Fleury Michon est n°1 du marché agroalimentaire français pour la charcuterie et les plats cuisinés. L'entreprise possède huit unités de production dédiées